第33章 吃饭有风险(1/2)

并没有考虑多长时间，刘青年就拿定主意：接了。想起当初在科汇食品商场的那段经历，刘青年更增些底气。他起初就有过做门店的想法。近段又是啤酒又是月饼的，原来的一些念头变淡了。而此时，这种想法更加清晰地重新浮现出来。

刘青年反复梳理了下当初在食品商场时一些思考，对于门店销售更有了更准确清晰的认识：细化经营，只做食品。他知道科汇食品商场的效益一直很好，除了大商场本身的规模优势外，品类突出，品种丰富，经营品种定位上高度的细分化，也是一个可取之处。

当然这种定位是基于科汇商场百货业态的一个分支来做的。因为科汇商场本身就是综合性的商场，按照家电、服装、鞋帽等大类划分经营单位自然而然。这种划分恰恰促使大类经营上更加深入，客户指向明确，给了顾客充分地满足。

刘青年还知道，细分再细分，乃至个性化的消费市场正在形成。并成为一种简单有效的经营理念不断深化。

比如服装即可分为女装、男装、休闲、青年、中年、童装、婴儿装……每一个细分都是一个值得挖掘的大市场。这种趋势仅仅是刚开始。多样化消费，个性化消费将是一个越来越清晰的发展主流。

作为食品来说，同样如此。刘青年对科汇食品商场的经营有过相当深入的思考。他再次假设了一下：如果把食品商场整体搬出科汇集团商场大楼，它仍能够赢得一片良好的发展空间。——当然彭经理是不会这么做，而鹰天公司完全可以尝试做。

刘青年越琢磨越有信心。他很快和王干进行了沟通。王干极为认可，提议召集大家开会讨论。

会上刘青年详细谈了自己的想法和判断，明确定位：朝阳门店接手后，专做食品，要把食品专业店这个概念做透，做精。这与目前的业务也能很好的接轨。最大的问题可能还是资金。他在最后强调说，“跟大家沟通一下，是想让大家心里有所准备。——但这事确定要做，必定要做！而且，我还想，这只是第一个店，接下来如果运营得好，还有第二个，第三个……

当然风险也大。跟目前我们做的批发来说，大家肯定也更辛苦。大家现在可做出决定，愿意的，一起往下走，不愿意的可退出！”

大个儿李又站了出来，“退个毛线啊！——我现在就决定，你说咋办就咋办！别忘了咱们本身就是从食品公司下岗了的，真干赔了，也就是再下回岗的事。我们不用托家带口，赔得起！”

小孟也难得地主动发言，“科汇商场彭经理都说过，你小刘就是我的贵人！我信你！——真赔了，我还去收破烂去！我跟你们下岗的人可不一样，我那叫重操旧业！”

一句话逗得大家都哄笑起来。但所有人的态度都很明确：干！老郑说的一句话，更是成为经典，被大个儿李记住了很多年。

“现在我算明白了。这世上就没有不担风险的事！走路会磕着，吃饭会噎着。进了国企捧上了铁饭碗，一夜醒来成了下岗职工”

老郑又说，“这就是现实啊！你想平平常常的吃个饭都会有风险，你该咋整？——难不成不吃饭了？可万一真像小刘说的，咱的店成了一个，又成一个满大街都能看见鹰天的门店！嘿，想想都带劲儿啊！”

老郑笑呵呵地对刘青年说，“小刘，不瞒你说，我起初觉得你就是个愣子，你当初在竟选会上那发言……咦，够有劲儿！跟你相处这么长时间我才知道，你那不是愣，事实证明，那叫有远见啊！”说着举起一大拇指……

一次事关“鹰天”发展的重大转变，在一片轻松嬉笑的气氛中确定下来。刘青年没想到众人这么一致。他考虑毕竟这事儿关系着每个人的切身利益，必须要把一切挑明了。

看大家这么信任他，一种责任感再次从脑海中升起。

等大家都走了，他又和王干推演了一下接手朝阳门店后可能会遇到的问题，决定再到实地看看去。

第二天一上班，两人就跑到正中路路朝阳门店实地考察。

鹰都市建市较晚。早年这一代带是五六个大村庄，成立市后先修了两条南北交叉的路。东西向的叫向阳路，连着两头的豫宛公路和洛汝公路。南北向的叫正中路，北头儿是市政府，南头儿是火车站。后来城市不断扩建，就围绕这两条主干道，越扩越大，终于到现在成了聚集50万人口的小城。

但主要格局没变，正中路越来越成为城市中心。朝阳门店位置不是很好，因为是处于正中路南头儿，距南环路口不足百米。再往南1公里，是城郊牛庄村，也是有名的棚户区。唯一的优势，紧邻火车站，来来往往流动人口不少。

刘青年和王干两人沿着南环路和正中路交叉口方圆大约800米距离转了两个小时。已进入农历11月，天阴沉着，没有太阳，郊区大马路上的风刮得呼呼响，两个人冻得头都有点僵，又重新回到朝阳店门口。

不是多理想，直观感受没有客源保证。有几个中小型的居民区，差不多都在500米开外。

两人又进店查看。四间门面，一间隔成了办公室，另三间营业。靠墙一溜黑糊糊的木制立柜，显然都很有些年头了。柜子的上面用白纸印着严肃的黑体字，依次是食品，日用品、洗涤用品、鞋帽。柜子前的一溜玻璃柜台里，也按对应的位置分别摆着几样商品。

两个穿着蓝色大褂的女