第六十八章 顶级美食之椿芽鲍鱼【吐血加更】(1/2)

水友们听得很模糊，不过知道了主播这两天到底在思考着什么，于是纷纷吐槽道。

“卧槽，原来主播在想什么做好吃的啊！”

“我去，我以为是思念前女友呢！”

“不过，看来主播又想到好吃的了！”

“那不是我们又能学到一道顶级菜肴了！哇晒！”

“6666666！”

“6666666666”

“我就知道主播从来不会让我失望的！”

拿到了香椿，叶天笑着跟水友说道：“曾经有一个深藏于太行山深处、洹水河畔的古老村落。始建于明朝初期，距今已有600多年历史的小村庄，村子坐落在一个沟壑幽深、树木郁郁葱葱的山谷中，依山势所建，错落有致。风格古静、布局俨然、民风淳朴；青石筑屋、依山而建；劈柴做饭、炊烟袅袅；建池储水，旱来无忧；驴车拉货，碓臼舂米；大都自给自足。”

叶天拿着香椿说了一大堆关于一个小村子的事情，水友们表示两者之间到底有什么关系。

还没等水友提问，叶天就继续说道：“由于地处洹hn岸，三面环山，日照充足，气候适宜，水土特殊，故此地长出来的香椿红嫩脆，色泽油亮。这也就是曾经彰德府向皇上进贡的‘贡品香椿’。没错，香椿曾在一时，是向皇帝进贡的美食！而且香椿芽还有很高的药用价值和食用价值！小小的椿芽能清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，可健脾开胃，椿芽增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。此外，还能提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿因含有丰富的维生素c、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。另外香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。”

听完叶天说的这一连串的药效，说的水友们都想立刻出门去购买了。

“主播，真有这么好！”

“卧槽！我女朋友父母就喜欢捣鼓养生，要是我买几斤送过去，那！！”

“对啊，我咋没的想到呢！”

叶天摇了摇头说道：“香椿，名字里面带个春字，现在是九月初，怎么可能买得到！而岛上有香椿，可能是因为这里一年四季都是这个温度的原因，非常适合香椿树生长发芽的缘故！要想买啊，每年春天才有！”

“切~说了半天！买不到啊！”

“主播，要不你先摘上七八十斤的，回来的时候带回来，我高价收！”

“卧槽，哈哈哈！七八十斤，你咋不上天呢，有那钱你还不如买人参鹿茸啥的。”

叶天也没好气的摇了摇头，不顾既然有了灵感，叶天整个人顿时神清气爽起来。

慢慢悠悠回到营地，已经快到中午时分了。

慢慢悠悠回到营地，已经快到中午时分了，叶天讲香椿洗净放置于火堆旁，叶天需要先把香椿水分全部蒸发掉，取其干燥的部分。

随后，叶天给两人打了一声招呼，就直接下海了，事不宜迟，越快越快好。

按照记忆叶天回到了有鲍鱼的礁石旁边，好在鲍鱼都在，叶天抽出小刀一连撬起二十多个，装好之后，直接上了岸。

上了岸之后，水友们一看！叶天还真的找来这么多的鲍鱼，这可是稀罕货。

“我去，这岛上这么肥的吗！”

“还真是要什么有什么啊！”

“主播要开始做菜了，大家看好了。”

拿着鲍鱼来到淡水这边，慢慢的将鲍鱼洗净，叶天说道：“这可是个技术活，虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，必须要用盐巴先搓一搓，去脏除腥。”

随后就见叶天拿出小刀，把鲍鱼肉和贝壳分离开来，随后剔除一些不需要或者不干净的地方。

别看说得这么轻松，清理一个叶天得用好几分钟。

近一个小时，叶天才把这些鲍鱼给完全清理干净。清理干净以后，拿碗装好之后，继续放在水下冲洗置凉。

“水花一直击打着鲍鱼肉，使其更加的松软可口，再加上水的温度，又可保留住鲍鱼独特的鲜味。”叶天笑着说道。

弄好鲍鱼，叶天回到火堆旁，看着已经脱水的香椿，拿起一只闻了闻，芳香依旧。

叶天点了点头，准备工序已经全部完成，现在就可以做这道香椿鲍鱼了！

拿出炖锅，把鲍鱼放入冷水里，开小火加热至水沸腾，继续煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，煮制过后鲍鱼口感不会老硬，放入鸡精料酒去腥味。

鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒。

随后小火爆香姜蒜末，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，加入清水烧开，水量能没过鲍鱼即可。

把鲍鱼放汤汁里煮一会儿，汤汁变少后，水淀粉勾芡即可，鲍鱼装在壳里，摆盘！

最后将烤干的香椿挤压成碎末，撒在做好的鲍鱼上面！

这道香椿鲍鱼就已经做好了。

两位大美女早就已经被这香味给吸引过来了，等候在叶天身