第一九一章 注意脚下(1/2)

古朴典雅的白瓷碗中摆着几块没什么特点的鮟鱇鱼肝，没有酱汁，没什么特别显眼的配菜。一切都显得这么普通，甚至有些乏味。皎洁如玉的葱白，翠绿的葱花，浸透酱油而泛灰的萝卜泥。虽然是简单的装盘，但很好的突显了日料的精髓-简洁，原味，干净。

出生于渔港小镇，成长在乡土料理店的田所惠见幸平创真端出这么一份乡土气息浓厚的料理，顿时倍感亲切“以往鮟鱇鱼的肝脏我们都是碾碎用来做鮟鱇鱼火锅的底料。创真君，没想到你居然会用清蒸这种料理方式，真的很新颖呀。”

“啊啊，小惠酱。你还真识货呢。”幸平创真叼着不知从哪弄来的干鱿鱼腿“我老爹开发的隐藏菜单排名越往后越厉害。我到现在为止学会100道，这道‘橙醋鮟鱇鱼肝’排名是88。”

“那创真君，你们家的隐藏菜单到底有多少呢？”

“这个嘛。。。。我也不太清楚呢。呵呵”幸平创真抓了抓后脑勺，憨憨的笑道“经常来的熟客们都有自己喜欢的菜品，到店基本都是按老规矩。老爸也不去询问，直接开始料理。至于隐藏菜谱，老爸只给我看过一本，具体有几本我真不清楚。好了，别再纠结这个问题了，绘里奈酱趁热赶紧尝尝吧。”

薙切绘里奈夹起一块鮟鱇鱼肝，伸到琼鼻前小心的嗅了嗅。显然是对鮟鱇鱼的肝脏腥味有所警惕，鼻尖耸动没有闻到预想中的刺鼻气味，这才稍微安心的咬上一口。

“这个口感。。。。”

“怎么会，明明是鮟鱇鱼的肝脏。。”薙切绘里奈睁大双眼“这种肥美，这种绵密。没错就是鹅肝，还是顶级的法国鹅肝！！可是酸爽的橙子醋和鲜醇的鱼肝油却提醒自己这是来至大海的诱惑。”

把手里剩下的半块一口气吃下。

“精盐与料理酒的的组合，既去除了鮟鱇鱼肝脏的鱼腥和脏器味，还使得肝脏纤维变得柔软。保鲜膜包裹的同时双手适当的加力挤压。让鮟鱇鱼肝内的纤维更加紧密的聚集在一起，蒸制的过程中鱼肝油大量溢出，使得蒸熟后干燥呈现粉状的鱼肝变得柔滑，入口即化。橙子醋的酸和水果的芬芳恰到好处的中和了过量食用后必然会产生的油腻感，嘴里只剩下大海的味道。。”

薙切绘里奈双眼迷离，一脸沉醉。仿佛跟随着意识里的鮟鱇巨鱼在幽蓝的深海中畅游，喃喃的自言自语“大海好深邃。。。粼粼的海浪。。月色真美。。。”

“绘里奈大人，绘里奈大人。您失礼了。。”在新户绯沙子的低语声中，薙切绘里奈从自己的臆想世界惊醒，急忙拭去嘴角的莹莹反光。咳嗽几声缓解了尴尬的气氛，故作强势的将筷子拍在餐桌上，娇羞而违心的说道“难吃！！胆固醇和脂肪这么高的食物一点都不健康！！。。。”强词夺理的理由，说出来连绘里奈自己都觉得站不住脚。

幸平创真丝毫不在意这回薙切绘里奈给出‘难吃’的评价，因为绘里奈嘴上说难吃，但刚才身体的表现还是很诚实的。哈哈一笑，拉下绑在额头的布带，说出那句经典台词“招待不周！”

薙切绘里奈呆呆的看着幸平创真，刚才的一瞬间深藏在脑海之中的背影与幸平创真尽然完美重合。急忙摇摇头，暗自提醒自己，仰慕的才波主厨怎么会和眼前这个讨厌鬼有关。一定是自己太累了，出现的幻觉。

“江君，你的料理还要多久？”见薙切绘里奈将所有人的料理都尝过之后，吉野悠姬询问还在忙活的江云枫。

“还要一段时间呢，没这么快。”江云枫把解冻的番鸭从水槽中捞起，回头笑道“大家就先在客厅玩一下游戏吧，等我做好了再叫大家一起吃宵夜。”

“好提议！小绘里奈，我们一起去玩ps4吧！”吉野悠姬一听到游戏就来劲，不由分说的拉起薙切绘里奈，嗷嗷叫的就往客厅跑去。“哎哎~~别啦呀，我去还不行嘛。”薙切绘里奈无奈的笑了笑。

新户绯沙子欣喜的看着远去的绘里奈，真的变了。绘里奈大人变开朗了。要是以前被人这样拖着走，早就发飙拂袖而去。回身对江云枫微微鞠躬，轻声道“江君，真心感谢大家为绘里奈大人所做的一切。”

“感谢的话别单独对我说，要说也要当着大家的面嘛。”江云枫清洗着番鸭的腹腔，将血块和残存的脏器全部清理干净，回头笑道“而且大家也不会在意这些，毕竟大家都已经将大小姐和绯沙子你当成室友和好朋友了，对好朋友说感谢这种客气话就显得太见外了。好了，赶紧出去看着吧，还不知道欢脱的吉野君会搞出什么飞机呢。”

新户绯沙子温婉的一笑，点点头转身追赶远去的众人。

洗净的番鸭被江云枫丢到锅里焯掉血沫和杂质。捞出后在次用清水冲洗，厨房纸吸干番鸭里外的水分。取出一大块老姜，洗净挂掉老皮，切成片将整只鸭子腹腔填满，背部朝上放进砂锅中，加水直至淹没一半鸭子，入盐和麻油。将砂锅放到火炉上，待汤汁将沸未沸之时，江云枫拧开小玻璃瓶的瓶盖。把整瓶温补药材的蜜炼精华全部倒进砂锅里，与汤汁充分搅匀，盖上锅盖。烧开之后转小火开始慢炖。

完成之后，江云枫搬来张凳子坐下。以便实时观察砂锅的煨煮情况。却被客厅里传来薙切绘里奈愤怒的喊叫惊得跌坐厨房地板上。以为出了什么突发情况，江云枫立刻撂下手里拿着的汤勺，迅速爬起来跑出厨房，来到客厅却