第二三一章 夹在触手中的那只手(2/3)

另一部分上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂摊凉。将麻仁用走槌碾碎，加入白糖、瓜子仁、青红丝拌匀成馅。在案板上撒点熟面粉，将捣烂的糯米揉成团，用木板压成长方形，再用刀切成同样大小的两块。先将其中的一块铺上拌好的馅(豆沙馅、红果馅等均可)，然后把另一块放在糖馅上面压平，再在上面撒上用红色素搓匀的糖粉200克，用刀切成块。还是凉糕，糯米凉糕。

还有马蹄糕的制作，同样的是两种，一人做一种。

一种是将马蹄（荸荠）磨成浆兑水加糖蒸制而成。先滤（马蹄）粉浆、煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成蒸熟就好了。比较简单，掌握好火候和一些细节就好了。

另一种是选用新鲜马蹄（荸荠），削去皮、洗净，切成小方丁。山楂磨成粉，伴成泥。荸荠丁、山楂泥、白糖一起丢入锅中烧开，见糖溶化，就用湿淀粉加水调匀后淋入锅中勾芡，勺均匀以后再次把水烧开就完成了大半。再冷却成形，形式自选。

再然后，是逸仙最开始准备做的。

巧果，巧酥。

巧酥：

将小麦粉、熟猪油加入50c左右的温水搅拌，静置片刻，成水调面团。把绵白糖、植物油和适量的水充分搅拌，再倒入小麦粉、疏松剂继续搅拌均匀成松酥面团。按水调面团与松酥面团之比2∶8包制，包好后搓成直径约10厘米左右的圆形长条，揿扁，用擀筒擀平，厚薄均匀，再用长尺(专用工具)夹直，切成短条，在短条中心用小刮刀划长约6厘米的刀口，将短条一端在刀口处从下向上翻出，另一端从上向下翻出，成为环形。油炸：待油温升到160c左右，把制品生坯由锅边轻轻放入，炸的色泽一致，中心部位成熟。起锅后，先放在滤油器里滤去浮油，摊开冷却。

王雨之前没做过这个，看着逸仙做了一遍，帮忙打打下手，真的是打打下手（摸摸小手）！

再然后：他就被赶去做巧果了，逸仙和他说清楚过程：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团编硬一些，以便压制皮面。随后将面团等分若干块，静置片刻(5分钟左右)。在案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右)，横向整齐摺叠；摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸。油锅油温加热到175c左右，先将生坯筛净扑粉，再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅；待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。捞出油锅后，迅速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封。

王雨做的还是很认真的的，绝对不是因为声望在他背后看着他的原因，也不是赤城在外面探头等吃的原因。

等王雨做完了一批以后，逸仙告诉他还有另外一种，微笑着把他留在了案板前。

王雨嘀咕着可能是因为自己刚才不止借机摸了小手的原因，但是看着逸仙微红的脸色，微不可觉的拉远距离，老老实实的继续——自己还欠着一些东西呢。

温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。在揉好的面盖上保鲜膜醒发——提督厨加速使用中......将揉好的面团切块，搓成长条，用模型做出各种形状，盖上干布醒发一刻钟，直接烤熟。

最后，王雨擦擦汗，看着自己忙活了半夜的成果，三种凉糕六箱，两种米糕三箱，两种马蹄糕四箱，巧酥七箱，巧果七箱。

嗯，等等，记得当初王晴好像吵着要吃七夕的巧果和巧酥——因为那时候已经做了别的东西来给她，打算明年再做的时候——那时候，两人已经不知不觉间，进入了冷战期，王雨也没有去学，只是丢在了心里的某处藏了起来。现今，不知为何，想到王晴的时间越来越多，今天就回想起了巧果和巧酥，虽然七夕已经过去了，但是自己也算是学会了——依旧是没用，徒增悲伤而已。

看到王雨似乎突然之间陷入了悲伤，逸仙和声望也没有打扰，不明白王雨为什么突然低沉了起来。

“赤城，去洗手，跟你说了多少次，要记得洗手，刚刚才抓过鸡爪现在又来直接拿糕点！”王雨突然揪住一只偷偷摸摸的手。

“啊哈哈，提督，我忘了，我这就去洗，这就去洗。”赤城讪笑，又被发现了，啊，洗手真麻烦，好想吃啦~

......

“提督，她们来了。”海伦娜在早晨悄悄唤醒王雨。

“嗯，带上昨晚赶出来的糕点，来去谢谢她们吧。”王雨努力清醒了一下，拍拍脸颊。

“是的，可是，提督，您真的要赴约吗？”海伦娜低声问道。

“那当然，我可是真心答应她们的，而且，本岛和旅行的时候和她们的同族也接触过，嗯，她们都很好懂得，除了之前碰上的wo们，藏起来了一些东西以外。”王雨想到自己在长门水鬼那里见到的wo酱时，下巴都快吓掉了，不是说好的水母吗？怎么之前的一个个都藏着本体？

海伦娜带着他到了海上。

已经有水母在那里等着了，虽然不知道为什么她们没有全部