【0117章】拍碎了五根大腿骨(2/2)

他过去一问，不由得笑了，“多大点事，把鸭肉分吧分吧，做几盘鸭肉炒蘑菇，就当做新菜品了。”

年轻厨师赶紧报告：“厨师长，不是只断了这一根大腿骨，是五根！”

郝俊一愣，“我拍碎了五根大腿骨？一共三只鸭子？”

“不，五只，都是右腿。”

“啊？”

郝俊不觉有些尴尬，自己一共加工了五只，没想到五只没有一只完整的！一定是只温习着记忆当中的大力拍打，忘了自己身负武学修为，有意大力拍打时，就有些下手过重了，对于其它地方还小心些，但对于鸭腿这种皮糙肉厚的地方，力量更会不自觉地向着“大力”发展。

郝俊记得拍打鸭大腿的时候，把鸭胚仰面朝上，他用左手拍打。把鸭胚趴在那里，他用右手拍打，右掌拍右腿愈发顺手，这或许就是都拍断右边腿骨的原因。

一只鸭胚二斤六两，五只就是十三斤，一盘鸭肉炒蘑菇用不了多少肉，五只鸭子得做四五十个菜！

如果是研发新菜品，别说拍碎了五根大腿骨，就算拍碎十五根都没事。

但谁都知道这位厨师长是在做好多人都会的工序时出现了失误，残废了一只两只烤鸭倒没什么，但残废了五只就有些说不过去了。

工作不认真吗？借着拍打鸭胚宣泄什么吗？

在年松的示意下，厨房里各种难听的声音开始此起彼伏。

烧腊主厨眉头微皱，轻声埋怨那个年轻厨师，“五只就五只，你刚才那么大声音干嘛？”

那年轻厨师委屈地辩解说：“我听厨师长的意思是不用在乎，所以声音才无意中大了一些。”