第466章：牛羊肉泡馍(2/2)

大食士兵行军打仗随身携带的军粮，是一种叫做“托儿木”的面食，有点类似于后世的“馕”的食物。

托儿木便于保存，不过放久了的托儿木会变得很干很硬，无法直接食用。于是大食士兵便把托儿木掰成小块，用滚热的羊肉汤浸泡之后食用。

随着大食人和当地人的交流，这种吃法也逐渐传播到市井之间，这或许就是有史料记载的真正的牛羊肉泡馍的最早由来了。

当然，在杨怀仁看来，这之前的牛羊肉泡馍和后世的相比，因为当时许多香料还未被人们使用，做法也相对简单粗糙，味道应该是比较腥膻难闻的。

而他把最接近后世的一种做法和味道带到大宋，也算是开创者了吧。