181.灵性(1/2)
“法式炖卷心菜卷。”
看着四宫小次郎端上台的菜品,几位讲师一眼就认出了这道菜的名字。
“咦,还真是让人意料之外的料理啊。”
梧桐田惊讶的说到。
“嗯,这是奥佛涅地区的菜品,将肉和蔬菜做成馅料,然后用卷心菜包住,蒸熟,和西餐的卷心菜卷一个原理。”
关守平做着解说。
而对于乾日向子则是更多的关注着这道菜的外表。
“还真是一道普通的料理啊,我还以为像四宫前辈这种专注外表一百年的家伙来做的话会……嗷呜…疼疼疼。”
乾日向子的话还没说完,就被四宫小次郎的一个手刀给打断了,她捂着头蹲在椅子上看着自己面前空荡荡台面,很是不满。
“话说我的份呢?”
“我只做了评审的份,你这种来蹭吃蹭喝的女人就和水原同吃一分吧。”
四宫小次郎傲娇着。
而一旁的白夜则是静静的看着眼前的这道菜,他默默的开启了鉴定之眼。
【名称:法式炖卷心菜卷】
【品级:四星】
【完成度:89】
【食材:卷心菜,鸡胸肉,培根……】
【评价:这是一道很成功的料理,相当接近完美……】
“额,菜谱等级不高,看来是有意放水,但是这完成度是怎么回事,按理说四宫小次郎这个级别的厨师做四星级的菜谱完成度怎么也能破九十吧?”
白夜稍微的有些惊讶。
虽然他看这个性格别扭的傲娇小次郎有点不爽,但是对于他的厨艺,白夜却绝对不怀疑,他再怎么差也该有这七十多级的厨艺了,七十多级的厨艺做这种四星级菜谱怎么也该能达到就是多级的完成度吧,可是鉴定之眼上写着完成度赫然只有89,这就有点不科学了。
“系统,你是不是搞错了。”
白夜询问着系统。
【本系统从未出错,只是这个男人自己有点奇怪而已,他这89的完成度完全都是靠的厨艺,而且其实89的完成度确实不准,准确来说应该是89.9的完成度,只差一丝就能达到真正的完美了,不过,这个男人还真是畸形发展啊,过分的追求厨艺,但是在厨心方面却没什么成就。】
系统很快就给出了解释。
对此,白夜有些无语,不过,想了想原著中关于四宫小次郎的描述,他差不多能够理解了。
原著里这家伙就是因为手下人乱改了她的菜谱导致店里的名声一落千丈,差点倒闭,这才黑化成现在这个模样的。
从那之后他就近乎蛮横无理要求手下人必须严格按照他的菜谱进行料理,而他本人对于自己店里的菜谱的改良也达到了丧心病狂的地步,他店里的料理精致的宛如机械一般,每一个食材,每一个步骤都力求完美,正是这种用每一个完美的步骤堆砌起来的接近完美的料理才让他赢得了蔬菜料理的魔术师这个外号吧。
什么叫魔术?魔术就是绝大多数人都以为不可能办得到的事情。
而四宫小次郎那虽然还达不到系统所认定的完美料理完成度,但是却也相当接近的伪完美料理,在普通人眼里就已经等于是完美了,毕竟又不是每个人都有神之舌这种天赋的,在他们看来这种精妙到极点的料理就已经宛如魔术一般了,人间就不应该会有如此精妙的料理,而能做出如此完美的料理的厨师四宫小次郎理所当然的就是一位魔术师了。
想明白了一切,白夜再看四宫小次郎不由的感觉这个家伙还真是可怕啊,他可不会不认为四宫小次郎只会做四星级别的菜谱,他这一下只拿出四星菜谱恐怕只是觉得和两个学生食戟四星级就够用了而已,以他如今的身份怎么也该会不少五星级的菜谱吧,如果那些五星级菜谱他也钻研到这种地步的话……
“啧,还真是个可怕的家伙啊。”
真不愧是曾经的远月第一席啊,哪怕路因为黑化已经走歪了,也歪的如此的不拘一格,这家伙的天赋还真是惊人啊。
举起刀叉,看着自己面前的菜,白夜眼中有了一丝好奇。
“那么就让我来品尝一下这伪完美的料理和真正的完美又有什么区别吧。”
切下一块,白夜送入口中,细细的咀嚼着。
而他旁边,其他的评委此时也都是眼睛一亮。
“这馅料并不是法国卷心菜卷常用的猪里脊和洋葱啊,而是鸡胸肉做的包馅肉。”
关守平惊讶的道。
“嗯,在切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇和芦笋,以及鹅肝,然后再混入用鸡胸肉,黄油,鸡蛋以及生奶油打碎混合成的慕斯状馅料,最后蒸煮而成,实在是太美味了。”
梧桐田操着他那英语口音的怪异强调同样也是一帆感慨。
“这层慕斯缠绕在舌尖之上,然后一瞬间化开,便化为了醇香的美味充斥着口腔……”
水原冬美这个原本的三无此时也是脸色酡红,显然这道料理让她很是中意。
“嗯,还有这最惊人的便是这包裹在四周的卷心菜了,皱叶甘蓝,这是在十一区被称为缩缅卷心菜的食材啊,生时带有一股浓郁的草腥味,但是只要加热后便会变得无比的甘甜,先是用开水焯一下,再用蒸,通过一道道工序使起加热到最适合的理想温度,由此产生的那纤细无比的甜味便提高了整道菜整体口感的品味,各种食材完美配合就宛如魔法一般。”
就连堂岛银也是一脸的赞叹。
“
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