第649章:【四羊方库】(1/2)
面团就绪。4色面团就摆在厨台上,黑、白、青、红。镜头拉近对焦,给了特写,引来一片赞美的惊叹声。不需揉搓,这4团面俨然光滑细腻,微微反射着赛馆上空的白炽灯光。朱青笑盈盈地,取来四块湿布盖过去。这是必要的发酵等待环节打了个ok手势,朱青对夏羽讲:“等一会炖好海鲜馅料,面团也发酵完全了!”“嗯!”夏羽背过身,从皮鞘中抽出寒光闪闪的破军刀。“开始吧!”朱青认真洗净了双手,并用崭新的干毛巾吸干水迹,观众们看她迈步到那个木头构造的箱子前,手扭开柜门的锁头,咔,似拉开门那样,柜门大大地敞开,内里情况顿时映在镜头中,出现在转播画面上。“哇!”“难以相信啊,这东西居然是一个小型便携冰箱!”“外面是木质,里面却有一层陶瓷质地,泛着光的内衬层……这么漂亮精致的便携冰箱,也是中国制造吗?”便携冰箱!颜奇、薙切仙左卫门屁股刚坐回椅子,这下子脸色又不对了。“颜楼主,这是你们中华美食界的新物件?”远月总帅抖抖白眉,显示出不弱的兴趣。也难怪仙左卫门这么问。依照《中华一番》的设定,中华美食界那妥妥的高科技化呀。就说一个例子,‘锦毛虎’洛克,便是用厨技【罗汉虎爪扒】处理一只活鸡,并被唐氏先祖唐三杰以「弹跳甲鱼汤」击败的那位龙套大哥。这家伙虽是个被打上难吃印的悲催龙套,但好歹拥有传说中的机械手臂!是不是机械手臂,或者其它科技且另说,活生生的例子足以证明这个时空位面的中华美食界,很不简单。“新物件?”颜奇也在看那个木头构造的箱子,见朱青不断搬出来大虾、大蟹,交由夏羽处理,好一会才回应仙左卫门,挺郁闷的样子:“这不是我们黑暗界的东西,光明界也不太可能……难道是夏擎那家伙鼓捣出来的?”蜀地餐馆,还不知自己躺枪的夏老爷子,也惊诧看1号料理台搭档合作的男女主厨。“奇怪!”从黑乎乎的陶罐开始,夏擎嘴巴就张大,一直没合上。“这个贮存老面的陶罐是怎么回事?!”“还有封藏生鲜的木箱子……”太多东西了。夏擎又猛地想到第一阶段赛事,孙子与薙切蓟、李翰对决时,两次亮相的天工风箱。再联系孙子屡屡拿出的古食谱,夏擎在长条凳上,一拍大腿肯定地说:“是哪个老家伙偷偷把我们夏氏的宝贝独苗给拐走了!”于是老爷子在一厢情愿的脑补中,越陷越深了,那个他自发脑补的“老家伙”、“老狐狸”形象愈加的真实。“阿羽,这物件你到底哪里弄来的?”听赛馆的窃窃私语,朱青把生鲜水产全部搬卸出来后,趁着夏羽处理虾蟹的空档,贴近一步用手肘子,轻轻地捅他,呵气低声问:“也帮我弄一个这样的宝贝嘛,用处太大了,简直是厨师的神器!“前几天夏羽突然亮出这木箱子,贮藏一批刚从二条鱼市淘回来的虾王、蟹王时,可把朱青吓坏了。“现在是比赛!别开小差!”嘴角扯了一扯,夏羽好歹把朱青敷衍过去。“物件?”视线停顿在木箱子上,厨具资料弹出:“【四羊方库】(紫):类似便携冰箱的厨具,专用于食材保鲜,对生鲜食材有锁「鲜」的效果,但有容量限制,且最多可贮存生鲜7天,超过时间则「鲜」流失,食材品质下降,不可逆转。”“建议宿主收集传说厨具「灵藏库」,可无限制贮藏食材。”系统后一句话可华丽无视掉。至于为啥叫四羊方库,夏羽豪掷5万名望值购买道具时也算琢磨过,估摸着是木箱子四面有羊头的雕刻,还别说,这羊头雕刻,卷角羊,羊角花纹精丽,其它位置又有饕餮纹、夔龙纹。多的东西夏羽不懂,但看这箱子的造型气势,再听听赛馆喋喋不休关于它的议论,顿时觉得这笔名望值花的不冤枉。早就说了。一身豪华道具的氪金玩家无所畏惧!“备锅,差不多了!”夏羽放下厨刃。他面前的案台,「北海道甜虾」已去头、去尾和去壳,只剩下虾仁。「北海道毛蟹」用热水煮过,整个身子红艳艳的,朱青负责开壳取蟹肉、蟹黄,由于蟹王个头极大,七八只螃蟹居然装了满满两大碗的蟹肉。两人分工明确,夏羽洗砂锅,朱青则摆锅,不一会,8口砂锅对应8个灶具。“鱼翅!”朱青揭盖,用银筷夹数片完整的排翅,丢进砂锅并合盖。“干贝、鲍鱼、海参、乌贼、比目鱼……”除了虾、蟹,其它食材都是干货,生鲜和干货的处理方法有很大不同。简单说,干货需要泡发,而泡发的过程往往很漫长,两人也算提前进行‘泡发’这个工序,搬上赛场的干货并非干的没有丝毫水分。只见朱青搬来一个食材箱,咔的开盖,一阵冷雾弥漫而出,里面赫然挤满了透明的小饭盒,有的饭盒水里浸泡着海参,有的则浸泡干贝。墨鱼干、比目鱼干相同道理,也用冷水浸泡了至少12个小时,因此朱青取出干货时,这些食材都已经泡软,易清洗,易烹煮。多的清洗、处理细节不用多讲,夏羽全丢给朱青。一个个砂锅合上盖,打火。“搞定!”朱青拍拍手,杏目扫来对夏羽道:“火候把控交给你!”“嗯!”应了声,视野中是8口被灶具火焰灼烧的砂锅。可惜!夏羽心中暗叹,其实以他最初的想法,是打算用炭火焖煮食材,这样大圆满的【爆炎】就可介入烹调中,强行赋予镇魂包火焰的食义。但镇魂包非常讲究「阴阳调和」,火焰过强,阳气太盛,这样阴阳就失衡了。平衡!这是夏羽过去几天,以不眠不休
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