第215章：犒赏晚宴（中）(1/2)

一派忙碌景象的酒店厨房。

夏羽的厨台，不像其他毕业生处，挤满了帮厨，热火朝天。

他这里，算上自己，加上凉子丽娜，也就两个人，安安静静的，但工作效率惊人。

凉子丽娜负责处理食材和馅料。

譬如，把鲜活的海虾去头去尾，虾头和虾尾都必须完整，掏虾脑，去虾壳，并把虾仁剁碎，将虾脑和一干调味料混进来腌制，工序一听就很繁琐。

夏羽则负责把虾头雕成龙头，包饺子，以及最后的成形，摆上虾头、虾尾，让‘升龙饺’初具一条神龙的样子。

“夏讲师！”

这时候，远月集团的副料理长濑名博已，站在厨台前，看着前后几张厨台上，架起来的十几套蒸笼，咳了声提醒道：“晚宴到主菜环节了，四宫主厨已经上菜，您这边……”

闻言，夏羽指向身后一排蒸笼，“这些都已经蒸好，可以端上去了，一格蒸笼就只有一个大饺子，让服务员按照餐桌的实际人数派发出去吧。”

“了解。”

濑名博已对身后几名膀大腰圆的帮厨挥挥手，于是一群人垫了些隔热的东西，就怀抱垒砌得高高的蒸笼，排着队走出大厨房。

“凉子小姐，材料快用完了吧？”

夏羽把一叠新的蒸笼，架在空了的煮锅上，并往锅里倒满了水，回头问正在专心处理馅料的女人。

“最后这些了。”

“远月住宿研习有629名通关者，我正在处理多出来的50份馅料。”凉子丽娜停下来，她同样身穿厨师服，用脖子上的领巾，擦了擦香汗。

“那好，再加把劲，把最后50份饺子做好，我们也就可以停工了！”夏羽笑说。

……

羊腿！

吉野悠姬注视着盘子里的大羊腿，急不可耐地，用餐刀切了下去，岂料羊肉没有想象中的柔韧，一切就开，并有汹汹的香料味道，扑鼻而来！

“七时羊腿！”

薙切爱丽丝惊叹道：“这可是法式料理的殿堂级美食！所有高级法式餐厅必备的主菜！”

“羊腿，蔬菜，高汤，文火慢炖七小时而成！”

她也切了一块羊腿肉下来，送进嘴，立刻夹紧四肢，摆动腰肢好似风中的小草，一脸的娇羞之色，“真、真的是，无法形容的美味！”

羊腿肉入口即化。

而且，若用牙齿轻轻咬，随着汁液的渗流，浓郁的香料和蔬菜风味，便强势侵占味蕾！

薙切绘里奈同样吃得失神。

“蔬菜，有洋葱，番茄，胡萝卜，白蘑菇……”

“香料，有香菜，罗勒，迷迭香，孜然粉，辣椒粉……嗯，还有大蒜和姜，白葡萄酒也有，难怪尝到了淡淡的酒香！”

脑海中，冒出诸多食材的影子。

这道‘七时羊腿’，将这些食材完美融合在一个盘子里！

蔬菜，香料和羊腿肉本身，好像在口腔中形成强大的虹吸漩涡，薙切绘里奈在咀嚼时，整个人都迷失了。

“四宫前辈，好像倾尽全力做了这道菜啊！”

田所惠突然这么说，“我能感受到料理中蕴含的斗志！一股积极的，向上的，永不认输的斗志！”

众人沉默。

这道‘七时羊腿’主菜，一下子与其它菜品拉开了差距，根本就不是同一层次的。

“那么，四宫前辈为何如此上心呢？”幸平创真托着下巴。

“岂止上心，已经是拼了老命啊！”吉野悠姬吃得满嘴流油，一边用餐巾擦嘴，一边肯定地说，“我吃过很多‘七时羊腿’，甚至在法国巴黎当地的特级餐厅吃过这道主菜，我敢保证，四宫主厨的‘七时羊腿’，单从味道来说，丝毫不差于特级主厨做出来的！”

咦。

幸平创真下刀，却从羊肉中，切出一小瓣熟透的大蒜，他咋舌道：“这、这是在炖煮前，在羊大腿上挖洞，把大蒜瓣塞进小洞，以便入味的吗？”

“这只是最粗简的处理方法，依我看，这道‘七时羊腿’的秘密，在于高汤！”

吉野悠姬一看就是吃货行家，对肉类烹饪很有心得。

“除了肉味，你们吃到其它味道了吗？”她好整以暇地问。

极星寮众人皆若有所思，仔细追逐口腔的味道。

“是鱼香！”

邻桌的薙切绘里奈，下意识地说：“四宫前辈用了鱼汤炖煮羊腿！”

“正确！”吉野悠姬敲了个响指，双目放光，“这是炖煮‘七时羊腿’最好的汤料，用牛肉高汤，或者羊清汤，或许会强化肉的风味，但相应的，有利有弊，弊端就是菜品的多样性被削弱了……而四宫前辈的菜品，已经把‘丰富’这个特点，发挥到极致，与我曾经吃过的特级‘七时羊腿’，风格完全不同！”

说罢，吉野悠姬低头专心享用羊腿，不再言语。

美美的吃完一个大羊腿，即便是身为吃货的吉野悠姬，肚子也有了五成多的饱意。

而且，羊腿浓郁的风味留在口腔中，这时候即便再端上来一道同等品质的肉菜，比如煎鱼、煎牛肉，味道也会被冲弱，难以得到该有的评价。

“快看——”

青木大吾突然指着宴会厅敞开的侧门。

一名名帮厨，排着队，鱼贯而出，他们每人都怀抱冒出滚滚热气的蒸笼，并在会场服务员的引导下，把蒸笼分派到每一张餐桌上。

看到蒸笼，就算没品尝笼中的料理，远月学生们也都猜到了这是谁的菜品！

“没想到夏讲师也是这个环节的主将！