252.第249章 乌海的妹妹(2/2)

而袁州则在车上翻起了那本日记，一打开里面只有‘鋈鸡’的做法，其他再无任何东西，而且做法写的极其简单，着重写的只有第三点，这明显不是麻先生的笔记本，也不知道是哪里新买，然后眷写上去的。

需雉鸡一只，取出内脏和鸡骨保持完整的鸡身，不可破皮、不可留骨，塞进金针磨进行煨熟。

“宫廷厨艺以围、配、镶、瓤为主要特征，而肉中无骨，鱼中无刺，这是宫廷菜的基本标准要求。”袁州看着这本新的记事本，这才真正明白了麻先生不做的原因。

麻先生年老体衰，恐怕早就无法做到细致有力的取出完整的鸡骨而保持鸡皮不破。

时间是最公平的，能让人学会高超技艺，时间也是最无情的，能让人因为时间的过去而使不出自己拥有的高超技艺。