第12章 食材(2/2)

这里可是古代，女人伺候男人是天经地义的，男人从来不会也没有这个意识去伺候女人，可是武植却主动来帮雪儿揉捏肩膀，这在雪儿看来是不可思议的惊喜，雪儿从小到大也没见过这样的情景，武植让她体会到的惊喜和幸福已经太多了，多到其他女子一辈子都体会不到，得夫如此，妇复何求？

中午过后，醒酒后的郓哥才有些不好意思的来到了酒楼，武植给了郓哥五十两银子，让他全部用来买豆油，就算跑遍整个县城也要买够五十两！郓哥知晓其中缘由，自然会不遗余力的完成武植的要求。

五十两银子，足够买能供应酒楼十天的豆油了，而武植身上剩下的银子已经不到一百两了，这些钱除了一些必要的花销，用来买菜的话，也只能勉强够酒楼开张一天的供应。

不过武植并不担心，只要自己的酒楼一开张，那么不止是那些一千年后的美味菜肴能大赚特赚，单单是雪儿勾兑的那些酒就能让自己回本！

郓哥离开后，武植没有让雪儿留在酒楼继续勾兑白酒，雪儿已经勾兑很多了，明天厨子和小二们都过来后，雪儿再工作起来也不用这么累。眼下，武植要和雪儿一起去集市上转转。

武植要了解这个时代都有哪些主要食材，这样自己才能敲定明天的采购清单，也决定着开张后酒楼能推出什么样的菜单，比如武植想要推出“皮蛋豆腐”这道菜，那他总要知道这个时代有没有皮蛋，有没有豆腐吧，他穿越前又不是什么专家学者，自然要实地考察下。

和雪儿来到北宋的“菜市场”后，武植悬着的心才算落地，他一直在担心这个时代万一物产匮乏，没有多少食材的话，那自己可就被坑了。现在看来，无论什么时代，对于中国人来说，吃的好都是极其重要的，这个“菜市场”虽然不大，可是却异常的繁华，各种肉类琳琅满目，各种鱼虾憋蚌纵横左右，虽然是冬天，可是从运河运来的南方蔬菜也是有不少的品种。

在“菜市场”绕了几圈，又向雪儿和众小贩们不停的打听和追问下，武植才算对北宋的食材体系有了大致的了解，肉类方面已经是和未来差不多了，主要都是猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭鹅等，北宋与游牧民族互市已久，牛羊肉也不算罕见，尤其是肉质鲜嫩的羊肉，那可是宋人的最爱。

至于蔬菜，虽然有好多品种尚未传入中国，可是其种类依然丰富，比如黄芽、芥、生菜、菠菜、莴苣、苦瓜、姜、葱、韭、大蒜、小蒜、茄子、黄瓜、冬瓜、葫芦、芋、山药、萝卜、茭白、芹、菌等。

至于水产品，那就更没有差别了，甚至这个时候还有好多珍贵，但是后世已经灭绝的水产食材呢。

武植又不是什么专业的厨师，这些食材已经足够他用的了，离开的时候，武植买了一些猪肉茭白和茄子还有一些等佐料，他打算回去给雪儿炒一盘“茭白肉丝”和“油焖茄子”。