第415章 目的达到(1/2)

面对三位评委痛心疾首的控诉，李英俊感觉有些莫名其妙，心道至于的嘛，自己不就是在灵玉蔬菜上覆盖了层麻汁嘛，怎么搞得跟对他们下毒了似的，这一个个怨念深似海的……/p

“我说三位，没这么夸张吧？”李英俊哭笑不得，在张经理极度的好奇下他终于开口道：“那层麻汁浓重的芝麻香虽然会影响蔬菜本身的清香，可不也能形成鲜明的对比吗？试想一下如果没有麻汁，清新感觉是不是会下降些？”/p

“道理是这道理没错，咱们厨艺上也经常利用味道的对比来凸显特『色』，思路可以说没问题的，但是李友啊，你不觉得你麻汁放的有点太多了吗？”刘大厨依旧捂着心口道：“你是不是手抖倒多了？”/p

其他两人也有同样的疑问，他们什么菜式没见过，可从没见过把麻汁这种配料当主料用的，简直过分啊，就算麻汁是大赛方提供的不要钱，也不能胡『乱』用啊！/p

李英俊『摸』『摸』鼻子道：“这个吧，其实也是无奈之举，当时我因为一些私事赶过去时做饭时间已经快结束，无奈之下我才用了这种办法。”/p

三人对望一眼有些不解，想不出麻汁跟时间有什么关系，在他们看来没有那层麻汁反倒更好，虽然那些青菜被剁的不成样子，但口味真没的说，并且完全不是靠调料提味，而是青菜本身的那种味道，让人根本没有抵抗力。/p

李英俊见状解释道：“时间太紧啊，根本不够我把青菜炒熟的，没办法我只能同时用另外的锅热了麻汁浇上去，装盘之后依靠麻汁的热度再把菜给进一步加热……”/p

“嘶！”那马大师听的直搓胡子，不知是不是把自己给揪疼了，一阵呲牙咧嘴之后道：“还有这种『操』作？李友你这个闹回来，还真是机智啊！”/p

刘大厨和于管事也被这『操』作惊的有些瞪眼，惊奇之后不禁对李英俊刮目相看，且不说那刀工有多烂，但是这份机智运用到做菜上，可见对方是个很有想法的厨师啊，有前途有前途。/p

纠结了一阵刘大厨有些心不甘情不愿的道：“如果是这样的话，那也算情有可原了，只是李友啊，以后千万别玩这种『操』作了可好？太折磨人了！”/p

李英俊笑着应诺，可那张经理却实在听不下去了，急得有些抓耳挠腮的，凑上来道：“我说几位，到底怎么个情况啊，李选手到底做的什么菜啊，让你们竟然对麻汁怨念这么深？”/p

于管事闻言笑道：“说起来，只是一道清炒蔬菜而已，但是不谈那麻汁的影响的话，味道可真是……妙不可言啊！”/p

“不错不错，的确是妙不可言啊！”刘大厨马大师也齐齐砸吧嘴附和，一脸回味无穷意犹未尽的模样，反倒瞧得张经理更加好奇。/p

身为食为天的老员工，得益于工作便利，他张经理什么样的美食没吃过，但好此刻的好奇心却前所未有，看三位评委的模样他有些忍不住了，道：“哎呀不行了，说的我口水都快流出来了，李选手，那干脆你在这再做一份呗？需要准备什么东西你尽管准备！”/p

三个评委眼睛顿时亮了，显然对这个提议十分赞同，他们不敢想象没了麻汁的干扰，那盘青菜到底会好吃到什么程度，或许真的能让他们这些美食界老油子打开新世界大门也说不定啊！/p

机会来了！李英俊眼睛一亮，满脸无奈的道：“这个暂时真做不了啊，除了麻汁之外，我基本上并没有用什么调料，这次来主要是想听听三位评委老师的看法的，有没有什么需要改进的地方。”/p

“什么？除了麻汁没怎么用调料？李友你开玩笑的吧，那蔬菜虽然模样惨了点，但味道可真没的说，你确定不是用了什么秘制酱紫调料之类？”三位评委显然不能接受这说法，这跟他们的职业认知不符。/p

李英俊很笃定的点头道：“除了麻汁，真的没怎么用调料，至于秘制的秘方之类就更加没有了，而那道菜之所以味道不错，是因为……蔬菜本身！”/p

几人面面相觑，互相交换个眼神似乎在交流这说法的可信度，毕竟他们这些人可都是真正的行家里手，对厨艺一道的理解不是常人能比的，任何一道特殊的菜品，除了基本功和搭配之外，味道的好坏跟食材本身自然也有关系；/p

但既然食材中不包括什么特殊搭配，只是盘蔬菜而已，味道却比一般的蔬菜要好的太多太多的，这显然跟他们的认知不相符合，也就自然的难以接受。/p

“说起来，那道菜除了麻汁的味道之外，其他调料类的配味的确不怎么明显，可那从鼻端口腔直冲全身的清香又是怎么回事，吃一口甚至能让人感到疲惫都消除，神清气爽不已，这样的食材我可从没听说过。”老成持重的马大师分析着。/p

李英俊笑道：“那三位可吃出来，我用的是什么蔬菜了吗？”他现在觉得自己特想一只狐狸，在一步步循循善诱的引导三人，毕竟如果直接说出来的话很容易被当成来打广告推销的，引导着他们的好奇心让他们自己感兴趣，这样才自然。/p

这话再次把三位评委问住，三人回忆一番之后，于管事率先道：“模样被加工的实在惨不忍睹，李厨师你别介意我是实话实说哈……至于菜蔬种类嘛，我觉得应该是油菜之类……”/p

“不不，那盘菜的口感跟娃娃菜相差很大，脆甜感并不明显，突出的是那种奇特的清香，