第71章 三国（六）(3/4)

这些鱼理论来说都是夏安然个人的收货，因为鱼篓是他所制造，至于下笼和提笼付出劳力什么的，村人在农闲时候并不会计较这个，所以收笼完毕后，大家就七嘴八舌问夏安然这个要怎么处理了。/p

夏安然看着这么多的鱼，脑子里面不由自主得转出了一道又一道的菜谱。/p

然而，受制于材料，其中大部分都没法做，他想了想，默默卷起了袖子。/p

接下来几天，成皋居民们基本上每家每户都开始煮起了鱼汤。/p

河鱼有股土腥味，刺还多，本来大家都不爱吃，但是夏安然教了他们好些方法去除土腥味，又传授了一些烹饪手段，于是吃鱼的人家越来越多，虽也有部分人怎么都吃不惯鱼肉味道，但大部分还是可以接受的。/p

鱼肉对于人体来说是相当好的蛋白质来源，而蛋白质是组成人类运动的重要部分，一般人类都是从肉类中获取蛋白质，但是如今时代能吃肉的毕竟少，所以大部分人都是处在蛋白质摄取不足的情况中的。/p

蛋白质是构成肌肉的原料！要想长肌肉只有通过训练破坏肌肉纤维再通过补充足够的蛋白质来修复增长肌肉，所以简单的说，如果缺乏蛋白质，人体在受伤时候就不容易愈合，也不容易长出肌肉，肌肉是人体自我保护的一道防线，也可以保护关节，而作为兵士攻击时候更是需要肌肉来提供爆发力。/p

所以在这个时代，只是吃饱饭是没有用的，还必须有肉。/p

蛋白质最简单的来源是鸡蛋，但是在这个时代禽类来源也很少，鱼类是他目前所能找到的最好的替代品。/p

活鱼泡在盐水中，死了的泡在高浓度盐水中，夏安然一把菜刀舞的虎虎生风，鲤鱼身上有两根筋，抽掉之后可以大幅度降低土腥味，而且关键是，现在这个季节正适合晒鱼干。/p

鱼干晒过之后再食用，风味独特，是一种又能去腥又利于保存的良好途径。/p

而且在行军之中，随身带盐会增加负担，而对于兵士来说，盐是必不可缺的，鱼干或是肉干就能满足这一需要。/p

接下来的兵荒马『乱』即将到来，这个时间对于陆地的生物是一场大劫难，之后还会有好几场饥荒……但是对于鱼类来说，在冷兵器时代的战争，对他们而言，并不会造成大影响，相反，为它们提供了充足的饵料。/p

但是夏安然在看三国史书的时候，发现曹军却很少有捉鱼吃的，饿到吃人肉都有记录，就是没有吃鱼肉的。/p

在雨带还没有南移的古代，黄河可从来没有断流的困扰，对于鱼类来说，干旱虽然会对他们的生态带来影响，但是只要河流不断流，影响也不会太大，而且鱼类繁殖快，只要年景一好很快就能恢复了！/p

不吃鱼太浪费了！夏安然内心的玳瑁猫简直痛心疾首坏了。/p

他指挥诸人再下了几个笼子，这几日已经有人尝到了甜头，自己也做了几个比较粗糙的鱼笼，不过数量一多夏安然就表示大家必须分散开，不能在一块地方下笼，否则鱼再傻也不会连续上当几次。/p

不要以为鱼真的只有七秒记忆，在生命威胁上，它们的记忆是可以遗传下去的。/p

很快，除了自家尝鲜的鱼肉，村民们都跟着夏安然晒起了一排排的鱼干。/p

东汉末年盐铁均为官售，但是价格并不昂贵，尤其腌制用的盐和食用的盐价格也不同，虽然腌制用盐更加粗糙，味道也带着点苦味，但是老百姓是不在乎的，毕竟腌制过后这些盐都要被浪费，食物吃前也要清洗，洗过之后苦味就淡了。/p

鱼骨也没浪费，夏安然问他们要来了鱼骨，放在锅子里面煮过去除碎肉后晒干碾碎，便是骨粉。/p

骨粉即为磷肥。/p

这个很好记忆，现代人都知道埋骨之地易有鬼火，鬼火就是骨头内的磷析出后遇到高温自燃的情况，由此可见，骨头里面的磷含量有多高。/p

植物生长的最重要就是三个元素，氮磷钾。/p

氮负责促进植物生长，主要表现在叶上，叶壮则易于光合作用。/p

磷负责坐果，也能增强植物的抗寒、抗旱能力。/p

钾的作用在于增加植物的抵抗能力，基本植物所有优良的品『性』都取决于钾。/p

氮肥从人畜『尿』『液』中提取，磷肥自骨骼中提取，钾肥则最简单，撒草木灰就好。/p

烧火粪主要增加的就是磷钾和微量元素。/p

虽然麦苗还是芽芽，并不需要加肥，但是为了自己心爱的麦苗能够安然度过这个冬天，夏安然还是准备给麦苗们加一点骨粉做加餐。/p

可以说，麦子能否推广成功，就要看他那个小庄子了。/p

秋天和春天简直就是上苍赐给世间万物的福利时间，在这个季节中几乎可以说无论干什么都不太容易失败，第一批晾晒起来的小鱼干很快就到了可以食用的时候了。/p

秋天的鲤鱼肥美，即便做成了肉感肉质也是肥厚的，无论是切碎盖在粟米上，还是在烹烫时候放进去一块，味道都是非常好的。/p

就是不能空口直接吃。/p

这是夏安然千叮咛万嘱咐的，因为在做鱼干的时候他们没有经过高温杀菌，所以在制作过程中生出细菌是无法避免的问题，要解决这个也很简单，煮沸再食用就好。/p

第一批晾晒了鱼干的人家都送了些给没有晾晒的人家，结果晚上一开伙，他们就都后悔了。/p

当天晚上，有