第174章 制作干货(3/3)

“全部杀了……”满月一边说着，一边用篮子捞出来了一些，“做成鱼干、虾干，还有醉蟹。”她方才洗衣服的时候便想到了这个赚钱的法子，只要这些鱼虾蟹盛产的日子，她和隐川每日去捞上几桶，然后都做成了鱼干虾干和醉蟹，不仅保存时间长，而且味道十分美味。/p

这样不仅有利于他们随时拿去石坛县里售卖，还能留下一部分好好保存着，可以吃上一整个冬天呢。/p

谈话间，满月已经将所有的鱼全部捞了出来，放到一个木盆里，交给隐川让他杀了之后处理干净。/p

而她自己则去屋里拿了一把剪刀一根绣花针出来，搬了一把小板凳坐在装满虾的木桶前面，用剪刀剪起虾须来。/p

猴小瓜早就抱了果子爬到树上去安抚它自个儿那颗小心脏和爪子上的创伤去了。/p

“媳妇，你怎么把绣花针拿出来了？”旁边正在处理鱼的隐川，不解地开口。/p

“挑虾线。”满月认真剪着虾须，根本没空抬头回答他的问题。/p

虾线要是不处理掉的话，吃的时候不仅影响美观，最重要的还是特别影响味道。以前她挑虾线的时候要么是用剪刀开背挑出，要么是用牙签在虾背第三关节处横穿而过，然后用力一回勾，那条虾线便被完完整整地扯出来了。/p

不过她现在要做的是虾干，最好还是不要开背的好，不然那样没有了虾壳的保护，让整个虾背都暴露在空气之中，会直接影响到虾干的味道的。/p

因此她现在选用的自然是牙签挑虾线法。不过她家里没有牙签，只好用绣花针替代了。/p

其实绣花针应该会比牙签更好用，因为绣花针是坚硬的，不会出现折断或者牙签头软化的问题。/p

约莫一刻钟的时间，一大盘的虾都被减掉了胡须。满月放下剪刀，右手拿起那根似乎闪着寒光的绣花针，朝着左手上那只虾的虾背第三关节处袭去。/p

隐川只看见小媳妇一针戳进了虾背，而后挑出来的果然是一条黑黑细长的东西，想来这就是小媳妇口中的虾线了。/p

不过小媳妇这隔山打牛、隔背挑线的功夫倒是如有神来一般的精准。/p

两人忙活了大半个时辰，才将两桶鱼虾蟹全部清理好。/p

醉蟹按照之前的法子泡下了，搁在了厨房角落里。/p

然后就是制作鱼干虾干了。/p

隐川早已按照小媳妇说的法子处理鱼了，将每一条鱼剖开到最大程度，摊开在盆子里面。/p

满月拿了盐来，在每一条鱼的两面都均匀地抹上了充分的盐，然后用了盖子盖上，又在盖子上面压了一块大石头，让隐川搬到了厨房里放着。/p

剩下的便是虾了。/p

制作虾干的方法比较简单。满月将处理好的虾清洗干净，然后端去了厨房。/p

灶膛生火，灶上那口锅中倒入水，加入盐、葱、姜和黄酒，烧开之后，把虾全部倒进去，煮了五六分钟之后捞出来，放在一边控干水分。/p

她又去外面架起了一个竹匾，将这些虾全部平铺在上面，放在太阳底下晾晒着。/p

太阳下山之后，满月便取来了一块纱布，盖在了竹匾之上，不仅能让里面的虾接触到风和空气，而且还能防止那些晾晒着的虾夜间被小虫子叮咬。/p

竹廊下原本悬挂着的那些猪肉排骨和火腿，每晚也是要收进厨房里的。/p

等这些事情做好，满月感觉有些累，便把竹亭三面的竹帘子都放了下来，坐在竹亭里面歇息歇息。大树上的猴小瓜一溜烟也蹿进了竹亭里面。/p

一人一猴在竹亭内，喝茶的喝茶，啃果子的啃果子。/p

隐川从竹廊那边走过来的时候，映入眼帘的，便是这幅场景。他不禁哑然失笑，怎么这样不成调调的场景，他竟然会觉得分外地温馨呢。/p

“媳妇，我们晚上吃什么？”天色已经黑下来了，今晚的小院子里却还没有升起炊烟的迹象。不得不说，隐川真的是有些饿了。/p

“唔。”满月左右晃了晃头，又抬起双手晃了晃，深吸一口气说，“行了，我休息好了，这就做晚饭去。”说完就站起身来走出竹亭，穿过竹廊，到了厨房里。/p