第405章 百香果脯(1/1)

等周兮兮舒服完下楼，被老妈逮着教育了一顿，才连连点头表示以后会好好注意形象。

“害，有妈妈在身边就是不一样啊。”周兮兮痛并快乐的享受着老母亲的照顾和唠叨。

“你吕叔刚刚说要做什么下午茶？”于晴看女儿懒懒散散的干活，担心她完不成任务，就过来一同帮忙。

“今天下午的订单不多，最主要是过几天的那个party的。”周兮兮拔出这几天要做的单子给老母亲过目。

“奶油爆米花、蜜桃奶茶、奶冻冰糕、炒酸奶，大冬天还吃这么冻的，松饼、百香果脯……这还叫订单不多吗？”

于晴晃了晃女儿眼里不多，却记录了整整一张纸的订单，要是自己接了这么多活，不说一早就得起来干活了，也不至于像女儿这样不紧不慢的做事。

“这不是有你帮忙吗？”周兮兮本来想说小场面的，怕被家暴只得谄媚的奉承起老母亲来。

“赶紧的吧，我先把果脯做出来吧，这个比较耗时。”于晴这个急性子，选了今天订单里最费时间的一项。

“好嘞。”周兮兮放下手头搅拌着的木薯粉，取出做百香果脯的材料。

百香果脯的主材料算是非常的接地气了，就是吃完没扔掉的百香果皮，里头的果肉已经变成了一罐罐柠檬百香果。

小时候吃西瓜都不扔西瓜皮的人，长大了就养成了“废物利用”的好习惯。

像是每次吃完鲍鱼都会留着鲍鱼壳，它的中药别名叫做石决明，周兮兮每次都会收集一堆留着卖给中药铺子。

更不用说各种果皮了，橙皮可以做成橙皮糖、柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶、苹果皮可以做成苹果酱、梨皮可以炖雪梨……

“这个皮还真有点难削。”于晴练了十来年刀工的人，削百香果的表皮和撕内膜还发出这个信号，说明皮是真的不好削了。

不过多削了几个就渐渐找准了力道方向，没多久就弄了一盆出来。

“够用啦，订这个果脯的人不多的妈妈。”周兮兮看老妈削上瘾了，赶紧叫停。

于晴听到这，只好放下手中的刀，开始熬煮起果皮来。

“果皮和糖的比例是2:1吧？”下锅前还找女儿确定了下比例问题。

“对滴！”周兮兮这边也在用桃子皮做蜜桃啵啵，下锅水煮后的小珍珠呈现半透明状的粉色，特别的治愈和好看。

周兮兮将煮出来的蜜桃啵啵下到冰水中过了一下，平均分装到每个杯子里，然后铺上桃子丁，倒入奶茶就完成了。

于晴这边则是把加糖熬煮出来的百香果皮摊开放到烤架上，送入烤箱烘烤。

“让我看看再做点什么。”百香果脯需要烘烤一个小时，这期间于晴可以把其他东西都做出来了。

“妈妈你做奶油爆米花吧！”

于晴做的爆米花就是莫名的比周兮兮做的好吃一些。

“行吧，这里只有黄油，白糖，还缺玉米粒呢。”

“来啦来啦。”周兮兮赶紧掏出爆裂玉米，一款专门做爆米花的玉米。

母女俩忙着干活，周伯建也没闲着，把夫妻俩昨天换洗下来的衣服洗干净后，就去书房背地图了，他得早点把海市的道路记下来。

三人各忙各的到了十一点，于晴母女早就把下午要的货准备好了，存放在周兮兮的储物间里保持最佳食用状态。