第284章 海胆(1/1)

今天最贵的收获还是属周小军，他在大石头坑里面，舀水发现了一条东星石斑。

相比于周兮兮昨晚钓到的紫鳗虾虎鱼，同为红色的东星石斑却是人人追捧的对象。

周小军捕捉的这条，通体淡红斑块属于一等品，在后世可以卖到每斤一千元的高价。

这种深海鱼不知道为什么会出现在近海，但遇到稀缺品周兮兮可不管这么多，囤货的心态已经出来作祟了：“堂哥，卖给我！”

“就是红色的石斑而已，说什么卖不卖的，给你给你。”周小军也知道周兮兮喜欢这些比较奇怪的海产，本来也是打算送她的，毕竟堂妹一家这些年给自家的帮助，是钱衡量不来的。

“那我收了。”周兮兮特地拿过一个桶来装这条鱼，打算今夜就让它进自己的储物间里养老。

几人将货整理了一番，准备赶在涨潮前启航回程。

“哇，晓静，你一下午挖了这么多东西。”周兮兮上船后才看到周晓静的桶里物资满满，最上头的是一大碗开好的牡蛎，下面混着海虹、藤壶、笔架、苦螺、鲍鱼和海胆。

“堂姐不是最喜欢吃这些吗，我就多弄了些。”周晓静独处了一下午，倒是想清楚了这件事，也庆幸她没有更多幻想前就得知了事情真相，及时止损是最好的选择。

“还是我们家晓静对我好！我晚上就把它们解决了。”周兮兮抱抱今天看上去心情不佳的堂妹，准备晚上做顿好吃的慰问她。

周小军先经过鱼排，将大部分海鲜留在上面，然后带着晚上要吃的回了岸上。

周兮兮几人虽然穿着雨鞋，还是搞得全身是泥，周晓哲抓螃蟹的时候，被钳了一口，怕周弘哲冒泪珠，把伤口避着不让他发现。

不过没逃过周浜言的眼睛，自然也就瞒不过周兮兮了，在海边不方便处理，只能暂时给他止下血和用创可贴贴下。

“我先去挑水！”颜齐这次想去村口逛逛，便拿着木桶跟周晓哲去打水，周晓静也拿了一个桶跟上。

“伯母，晚上我来做饭吧。”周兮兮打算吃完饭再洗澡，就揽过了做晚饭的任务。

妇唱夫随的周浜言当然是帮忙打下手洗菜了，礁石上弄回来的贝类不需要经过吐沙这一环节，只要洗干净就可以下锅了。

泥滩挖回来的蛏子、蛤蜊之类的则需要经过一夜的吐沙才能食用。

周兮兮做了一碗牡蛎煎蛋、一碗海虹汤、一碗爆炒鲍鱼，然后就是白灼笔架、白灼苦螺、白灼九节虾、白灼皮皮虾和白灼藤壶。

毕竟最高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。

至于今天捞回来的海胆，周浜言先将其洗净后，撬开它黑色带辐射状芒刺的软壳，用勺子挖出壳内橘子瓣黄色的卵，去掉内脏。

处理到这步，周兮兮才接手过去，偷偷拿出冰水和柠檬以及用盐腌上十分钟后，将晾干水分的卵重新倒回黑色软壳中。

海胆刺身，必须以新鲜为前提，隔天的海胆就已经不好吃了。

将新鲜的海胆配上佐料，让芥末和酱油渗透进海胆，才会鲜美无比。

周兮兮很爱吃这道菜的，但颜齐就吃不来，还是得看个人的口味。

看到周兮兮用了芥末，周浜言就申请用活章鱼做一道芥末章鱼。

“行吧，那做一点。”

不知道为什么，周浜言一家都特别爱吃芥末章鱼，就连最小的周弘哲都被章鱼粒迷得不行，小朋友坐在旁边听到这碗菜，眼睛都亮晶晶的。

许茹云乐得清闲，去把几个小孩脱下来的衣服拿去洗，本想帮颜齐一起洗了，却被小姑娘抢回了衣服，她可不好意思麻烦长辈，跟着许茹云到后门自力更生。