第363章 菜板不滑菜打滑(2/2)
定好!”“而且卖相也不错,正好我家里人都喜欢吃素,晚上做菜的时候可以给家人试一试。”
大脑瓜拌豆腐,其实是东北大脑瓜最常见的吃法之一,不过每家的口味不一样,所以做法也有略微的差异。
像是现在的这道菜,其实就是后来李远改良出来,原本的菜肴就是直接搅拌,不过李远总觉得卖相差了一些。
而且如果上桌的时间稍晚,豆腐也会凉透,反而这样吃的豆腐会带着温热,豆腐的香气也会更加的浓郁。
“另一道菜是热菜,大脑瓜炒鸡蛋。”
“炒鸡蛋也是大脑瓜做热菜比较经典的食用方法,而且也比较简单上手。”
“把大脑瓜洗干净之后,也是一样的切成细末,然后放入少量的食用盐调味。”
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