第六百一十九章(1/2)

宋玥看见，没管荤菜素菜，先揪了一小块米糕送进嘴里，细细地咀嚼着，满意地眯着眼睛点头：“米糕做得好。晚上加点儿红枣，做个红枣米糕尝尝。”

小厨房的人得了夸奖，不胜欢喜地连连点头应承着，然后眼巴巴地看着，希望等太太品尝菜色后给个满意的评价，毕竟，平日徐嫂子在家，她们这些人能到太太跟前露回脸不容易，也想着借这个机会，好好伺候的太太满意了，不说越过徐嫂子去，能涨涨月钱……嗯，得个赏钱也好哇。

都说，太太出手大方，得了太太赏识的，常常能得赏钱，最起码也有一串钱，更多的时候都是赏银子的，那动辄就是几钱银子呢。

宋玥揪下的米糕不大，两小口就吃完了，再抬眼，正准备拿筷子尝尝几种菜色，青杏从外头进来，笑盈盈回话：“回太太，青平大哥上街买了两份鱼包羊回来，先送到咱们这边来了，太太可要尝尝？”

所谓的鱼包羊，是把鱼肉、羊肉都打成肉茸后，做成鱼肉包裹羊肉的丸子，或煮或炸，鱼羊为鲜，鱼包羊也是以鲜美取胜的，乃是南水门内一家南人铺子卖得独门美食，因为制作工艺繁复，每天制作的数量有限，所以，常常不到晌午就售罄了，想吃它的人一般都提前过去下定钱，或者赶早儿过去买才成。

宋玥刚开始经营杂货铺子， 没少往南水门码头跑，偶尔间买到过一回，也是被鱼包羊的鲜美惊艳过的，不过，后来事务繁忙了，去南水门的次数少了，时间久了，倒差点儿把这种美味小吃给忘了。

此时再次听到‘鱼包羊’，大脑中对美味的记忆苏醒过来，宋玥只觉得嘴巴里立刻涌出口水，下意识地吞咽了一下，才笑着点头：“那个好吃，拿进来，一起尝尝。”

青杏脆生生答应了，转身出去，片刻就捧了两个小罐子进来，笑道：“青平大哥想得周到，两份还不同口味，一份清炖，一份油炸的。”

宋玥随着她的动作看过去，果然见两只瓷罐之中，一份奶白色的汤汁中窝着几颗白生生的丸子；另一份的丸子则是炸的颜色金黄，丸子表面裹了一层芝麻，看起来不像是鱼肉丸，倒像是麻球了。

青玉也很麻利地用小碗盛了半碗汤和两颗丸子，递到宋玥手中。

宋玥先喝了一口汤，又舀了一颗丸子吃下去，满意地点头称赞：“就是这个味儿，鱼羊为鲜，果然不差。你们都尝尝，这家的东西卖得抢手，能买到一回还挺不容易的。”

说完，又对青玉笑道：“拿个荷包给恁哥哥，就说我很喜欢，多谢他有心。”

青玉笑嘻嘻应了，拿了个荷包出去了。

小厨房那位厨娘眼看着宋玥吃起外头买来的小食，就知道，自己这一趟怕是讨不到赏钱了，暗暗失望之下，又忍不住探头来看被太太称赞的小食，心里暗暗琢磨，既然太太喜欢，那就回去琢磨琢磨，若是能做出来，肯定能得太太的欢心。

宋玥又吃了一颗鱼包羊，抬眼就看见站在一旁的厨娘探头探脑地，随即笑道：“恁是好奇外头的吃食吧？拿给她也尝一尝。”

青杏笑应了，取一只碟子，盛了一只炸丸子递给那位厨娘：“婶子尝尝吧，尝了之后，若是能做出来，咱们大家以后吃着也便宜呢。”

厨娘不想被人一句话戳破心思，脸上略略尴尬着，却半点儿没迟疑地接了青杏递过去的丸子。她既然想学着做，品尝才能更好地确定工艺、配料，这么难得的机会可不能错过呢。

青平仿佛一下子点了采买技能，中午的鱼包羊之后，半下晌送了一小篓鲜樱桃进来。刚进三月，樱桃花刚落了不久呢，也不知他去哪里淘换来的。

天色将暗未暗的时辰，外头送进来一匣子馉饳儿，白白胖胖的馉饳儿，支棱着两只小耳朵，这么看着，就极漂亮的。青杏就在廊下的炉子上用小耳锅煮了，加带来的咸香椿末儿、小虾皮儿，又有笋丁子、蘑菇丁子、肉丁炒制的调味儿酱，白胖的馉饳儿在汤汁中上下浮沉，散发出浓浓的香气来。

宋玥喝一口汤，赞一声鲜美，再吃一口馉饳儿，又点头赞一声美味儿。野鸡脯子做的馅儿，其鲜美滋味儿远非普通肉类可以比拟，宋玥一口气吃了十二颗，肚子都撑了，却还看着剩下的恋恋不舍。

看了两眼，方才挥手：“吃不下了，恁几个拿下去分了吧。”

青玉笑呵呵谢赏，又道：“哥哥在西城小巷子里寻得的小铺子，传了三代人，专做馉饳儿。除了这种小馉饳儿，还有胖胖的大馉饳儿，用油炸得嘭起，通体金黄，外焦里嫩的……”

说起这个，宋玥是知道的。她点头道：“油炸的馉饳儿也好吃。”

去年，江寒陪她去万姓交易时吃过，记得当时吃的是鹌鹑馉饳儿，胖胖的馉饳儿，炸熟膨胀之后，足有拳头大小，咬一口，外焦里嫩，肉馅儿丰腴美味。

等晚上小厨房送了饭过来，宋玥都吃饱了，一口没碰，青杏青玉和前来轮值的青桃，笑嘻嘻地端下去，说她们分享去了。

第二天一大早，当宋玥看到刚出锅的还有点儿烫的胡麻饼和羊杂汤时，已经不觉得惊讶了，一边洗手吃饭，一边叮嘱青玉：“拿银子给青平。”

这些小食也还罢了，充其量就是几十个大钱。但昨儿的樱桃和今早送进来的荸荠，却多是极稀罕的东西，恐怕不是一两二两银子能够买到的。

青平费心费力地搜罗淘换这么美食来已是不容