第33章：孔雀剁椒鱼(1/2)

几个小厮抬着一个鱼缸走了过来。

“砰！”

随着小厮将鱼缸放在舞台中间。

这时狄仁杰指着鱼缸里面的各种普通的鱼说道“你们题目就是以鱼为菜，选做成一道料理，时间为一个时辰”。

小厮也拿来一炷香点上。

“鱼”江行皱了起眉头。

“哼！一条鱼都不行，那种级别的菜谱，被你掌握就是浪费”这时看到皱眉的江行，一旁的扶桑厨师，说着一口流利的汉语嘲讽道。

扶桑厨师运起能量，将鱼缸里面最大最为肥嫩的鱼拿到手中，同时还调谑的看了江行一眼。

江行看了这家伙一眼，懒得理他，自己刚刚只是思考做什么料理，竟然被误会自己被难住了。

“呵呵”冷笑一声，江行走到鱼缸里面选了条半大的鳊鱼。

扶桑厨师，看了一眼江行不屑道“这是自暴自弃了，选了这样小的废鱼，没用”。

同时拿起自己刀套里面大大小小的七把刀。

七把小刀分别是破军刀、廉贞刀、禄存刀、文曲刀、巨门刀、武曲刀、贪狼刀，对应着食材的各种处理方法。

江行看到对面的七那把刀：“什么鬼？中华小当家？”

“小雷桑被誉为扶桑最优秀的厨师，这七把刀更是扶桑著明七星刀，这位长安厨师怕是都没见过”裴明礼看着发呆的江行冷冷笑道。

江行也不在犹豫开始处理手中的鳊鱼，在锅里先烧开半锅水用调料中的食用碱在里面搅拌均匀，过了一会用手试了下温度，感觉差不多，江行将鳊鱼放到里面。

“哈哈，你一个厨师鱼鳞都没去，就开始煮鱼”正在处理鱼的小雷，看见的江行的行为，顿时嘲笑道。

看到这扶桑的嘲讽，江行也冷的嘲讽回去“只会花里胡哨的井底之蛙，你懂个屁”。

“狄大人，江老板这是，不去除鱼鳞就开始做料理吗？”楼上的李元芳有点着急的对狄仁杰道。

“江老板不会做没把握事，身为一个厨师怎么会犯这种低级错误”虽然也看不明白的江行的行为，但是狄仁杰自己去江行小店吃了这么多次饭，肯定江行不会犯这种低级错误。

5分钟后江行江鳊鱼拿了出来，拿来一个白萝卜将头去掉，然后顺着鱼身从鱼尾处往鱼身上推过去，鱼鳞就这样自然脱落。

“江老板神了”看点江行的去除方法，李元芳大叫道。

“那边的那个没见过世面的扶桑之蛙，开眼了吧”早就看不顺眼的程处默对着小雷就是嘲讽。

小雷看见江行的方法，瞪大了眼睛，显得有些不可置信。

而此时江行，已经进入正常的厨房状态，开始清理鱼的内脏，鱼鳃，清水冲洗干净。

清洗完毕之后江行开始拿起菜刀，江行将鱼头鱼尾切掉，剩下的鱼身从鱼的脊椎开始切成薄片并没有将鱼身彻底切断，让后切一些葱姜切丝，再将辣椒切成圈状。

江行这时叫小厮拿酒过来，对鱼进行最后的腌制。

“这就是你说的那个江老版”2楼身穿淡绿色裙子的杨玉环对着身边的公孙离说道。

“哼！就是那个不懂道。

“这做菜的方法倒也不别致”杨玉环扶嘴轻笑道。

“哼，也就菜好吃，但不是个男人，竟然把我这大美女赶走”公孙离对江行把自己赶走的行为，还是心有不悦。

“每个天才之人，行为多少和常人有些不一样”杨玉环对着公孙离轻轻笑道，当时公孙离把这个事情告诉自己，可是把杨玉环给笑的不行。

用醉仙酿姜丝，将鳊鱼腌制了5分钟，江行再次剁一些大蒜和泡椒全部剁碎。

将腌制好的鳊鱼在盘子里围着鱼头和鱼尾摆成孔雀开屏的形状，在将鱼头将剁椒葱姜辣椒全部铺上鱼身。

热锅上水放个蒸笼将盘子放在蒸笼里，忙完这一切的江向看向扶桑那边，正在将鱼切成薄薄的鱼片，每一片的都是晶莹剔透仿佛一张纸一样。

江行看到小雷的做法，就明白了他要做啥，心里冷笑：“让你见识见识在中华料理的冲击下，你这生鱼片毫无口感”。

8分钟后，江行将鱼捞出，洗锅，然后热锅放油在加入大量的剁椒，5分钟后，将滚烫烫的辣椒油铺在鱼身上，在加一些葱末辣椒圈点缀。孔雀剁椒鱼完成。

狄仁杰看着香即将烧完道“时间道，大家都停止”

而小雷也停下手，对着江行冷冷笑着。

这时从两边来了两个服务人员，将这两位的食材端走。

“哼！我的薄如蝉翼生鱼片，配合我的蜜汁酱料稳赢，自己必得那神秘菜谱”小雷看向江行的目光冷冷笑道。

“白痴”看见那个小雷傻笑，江行一脸嫌弃。

看着眼前的两盘菜，狄仁杰先尝起扶桑做的饭菜，打开一看，一个个高高的冰山上面贴着一片片的鱼片。

拿起筷子夹起鱼片，透过鱼片甚至都能看到外面的景象。

“好刀工”狄仁杰感叹道。

将鱼片在酱汁上沾了一下，放入口中，一瞬间浑身处于冰冷的地方，让鱼片的口感更佳，鱼片甚者吃出q弹得感觉，在长安没有出厨师把鱼做这样的料理，而且味道还是上等。

台下看着一脸陶醉的狄仁杰，小雷看向江行的目光一脸得意，然而得意没多久，狄仁杰已经换向另一盘的菜了。

打开盖子，一阵白白的雾气散开，看着这孔雀开屏般的菜肴，让狄仁杰咽了咽口水。

狄仁杰拿着筷子一用力，顿时穿入