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第107章 做菜(1/2)

一番寒暄,陆明亨和周崇松这才走了。

虽有遗憾,不过和杨光良保持这样的关系,也算不错了。

确实是意外,对方竟然和林家有关系,而且看高崇松模样,似乎和林家关系还不一般。

这件事儿,确实是需要重新考虑。

只是惋惜,自己闺女晚了一步,不过年轻人的事儿也不想强求,万一啥时候两人有些联系也是说不定的。

现在是朋友,也就是好事情,不用太多考虑。

顺其自然,儿孙自有儿孙福。

杨光良和剩下人也没待多久,主要确定下来这个事儿,之后也就好办了。

经营方面自己不插手,有陆潇潇处理,很是放心,现在自己插不上手,估计以后也插不上手。

不过陆潇潇已经在着手培养可以放手的人才,毕竟她不可能长久待在这儿,稳定下来之后,还有别的想法。

日后走了,酒店也不至于出乱子。

对此杨光良还是很支持的。

至于潘广军杨义华一伙子人,杨光良出门就没看到了,不晓得去了哪儿。

倒也没多在意,反正知道就知道了,老瞒着也不是办法,本来老爹手术结束以后,自己就准备说的。

现如今这会儿也差不多。

至于和两家的相处关系,还是看自己老爹他们怎么弄,反正上赶着过来唠嗑,老爹不烦,自己也没什么可烦的。

依着那二姨小姨的性子,肯定有想法。

索性也是罢了,该怎样怎样,躲不过的。

约摸半月过后,杨光良正经办了出院手续,虽然不算完全恢复,但杨泽荣行动上已经基本如常。

不过定期换药倒是正经,毕竟伤口恢复还需要时间,主要老爹不想住在医院了。

为了换药方便,就在附近酒店住下,原本咬牙不答应,结果把现在的实力一说,这才生受了。

老爹天天的念叨今时不同往日,今时不同往日……

不过看着他确实是由心而生的高兴,自己也是真的高兴无以复加。

真心的。

真苦尽甘来吧……

老爹辛苦一辈子,也是该享享福了……

之前给他们准备了一张一百万的卡,拿给老妈揣着,直念叨儿子长大了,说着就开始抹眼泪。

都能理解,家里以前的日子什么样,都很清楚,现在确实不同以往了。

只是林家纷争,却让心里有些不安生。

虽然具体没有得到消息,但也清楚,害怕波及到自己,如今只能走一步看一步。

希望林家有那个死扛的本事,把这个事情扛下来,日后林家如果真的成为第九大一流家族,自己也就算真有一个大靠山了。

想得太多也没有答案,最后还是索性不想了,看日子再说吧……

……

——

“爸,牛肉买回来了!给你放在哪儿?”

杨光良抱着牛肉进去院子里,也不知道老爹在哪儿,径直随便喊了一声。

从厨房探出头,杨泽荣横怼。

“你还真是城里娃是吧,肉当然是放厨房了!快换身衣服过来帮忙!”

“呵呵呵……”

笑容很是尴尬,杨光良默默放下手里的肉,然后穿上了罩衣,家里倒是有不少。

冬天时候怕把衣服弄脏,又怕感冒,所以都是外套上面再穿一件罩衣。

衣服一换,杨光良确实有点儿下厨的架势了。

实际上自己厨艺还算不错,毕竟能够得到陆潇潇认可,也不算差到哪儿去。

不过和自己老爹一比较,那就是小巫见大巫,远近闻名,亲戚里村上的,只要来自己家吃过饭的,无一不说老爹厨艺好,水平高。

用老爹的话说,那就是从小训练出来的,往往这种时候,老爹都不会忘了教育一把自己。

全程工具人。

“牛肉一半切块,一半切成细丝切蓉。”

看杨光良进来,杨泽荣立马吩咐一句。

杨光良看桌上一大块牛肉,脑袋歪了歪——

“我说老爹,你早说要切蓉啊,我在肉铺切好了再回来……”

“屁!”

杨泽荣怼得干脆利落。

“机器打得和手工的能比较吗?手工的上劲儿,捏出来丸子格外香,没看过食神吗?每一颗丸子都是需要精工锤炼的!”

“额……”

杨光良摸摸鼻子尴尬,是是是…自己就不该说话。

不过这精工锤炼,您老自己锤炼,别拖上我呀……

当然不敢说出来,不然又是被洗脑壳的一天,只能默默开始改刀。

买的是牛里脊,本来想买牛腿肉的,老爹说太老了,回来才晓得,是打算做牙签牛肉。

牛腿肉好像是有点儿老就是了。

方形块状,不算小也不算大,根据老爹的指示,说是刚刚好,因为油炸过后,牙签牛肉会缩小一部分。

太小不好夹起来,太大了不容易入味儿,这部分确实是讲究刚刚好。

一般大小的块儿很快切完,装盆腌制,花椒姜末蒜末胡椒去腥提香,再加耗油生抽还有盐,保证入味儿。

最后加入一大勺生粉,一是让调料均匀覆盖,第二也是加入生粉会让牛肉更嫩。

腌制时间约摸十五分钟到半小时,杨光良着手开始处理剩下的牛肉。

切片改刀切成细丝,然后切丁,这样切蓉的时候会更方便一些。

双刀是用不上了,没有那个本事,究其根本,还是单刀直入,剁剁剁才是根本。

整半个钟头,直看到牛肉上劲有了黏性,这

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