0378 烘焙(1/2)

一觉醒来，徐毅只觉得神清气爽，昨天搬运东西留下来的副作用完全消失了。起床吃了点东西，他才不急不慢地走进隔壁的帐篷，去看那两个各自腌渍着大半桶草莓的钢桶。

几个小时过去，原本纯净透明的蜂蜜水早在草莓色素的影响下变成了暗红色，在白色的节能灯下，反射着黯淡的红光，看上去就像一块流动的红宝石一般。

徐毅拿过来一个调羹伸到桶里轻轻搅动一下，原本只是稍微有些粘稠的蜂蜜水却像是一桶胶水一般，愈加难以搅动了。

徐毅心下了然，这应该是草莓里面有些可溶性的果胶渗出到蜂蜜水里造成的结果。拿着调羹舀起一点蜂蜜水，徐毅就就看到调羹底部一道长长的细丝垂挂下去，连在桶里面，反射着灯光，如同一根银丝一般。

徐毅拿过来个小碗，装了一点蜂蜜水再舀上来两枚草莓。酽酽的汁水挂在碗壁上，就像浓厚的葡萄酒一般愈加显得晶莹了。

用调羹舀起蜂蜜水送到嘴里，清凉中透出别样的甘甜爽滑，而且浓浓的蜜香混合着草莓的香气还带着一股微微的酸味，倒是比新鲜的草莓风味儿更好。

草莓吸收了水分以后，愈加的肥大饱满，一颗颗草莓不止颜色比之前采摘时候鲜艳了几分，更带出一种果冻一样的半透明质感。这草莓倒真的入口即化，虽说经过浸泡以后这糖分浸入到草莓里面了，甜度变得更高了，不过这香味儿比起味道比起之前鲜食的时候却稍有一些淡薄。

尝过味道以后，徐毅拿来个空桶，把桶里的草莓连着汁水慢慢地倒进架在桶上的漏盆里，看着漏盆装满了草莓才停下手来，拿了本书看了起来。不管怎样，自己现在还是个学生，即便未来如何。这快要考试了书还是不能扔下。

大概过了差不多一个钟头以后，徐毅放下书本去帐篷里面检查了一下。

漏盆里面的草莓再没有水滴下来，不过也能看得出，这草莓太过柔软。挨着漏盆底下的那些草莓已经全都已经被压扁了。徐毅一点也不怀疑，如果不是自己操作时候足够小心，只怕现在这漏盆里面变成一堆果泥都不是不可能。

看着盆里的草莓，徐毅皱皱眉头。草莓本身甜度不低，又在蜂蜜水里面浸泡过，这含糖量自然也更高了。如果这样直接放在帐篷外面晾晒，肯定要会吸引到大群的蜜蜂过来，那样就不好了。

想了一会儿，徐毅有了主意，干脆闭上眼睛直接出了空间。

徐毅直奔厨房。盯着烤箱和微波炉研究了好一阵。研究完以后，徐毅直接放弃了工作过程中不能开门的微波炉，把烤箱抱进了空间里面，直接搬进了帐篷。

当然如果这烤箱六组加热器火力全开的话，这肯定要超过那两块太阳能电池能够提供的电量。甚至再加上两组太阳能电板都未必够用。

不过如果只开顶部的一组加热器，而且把烤箱温度控制在一百八十度以下的话，这耗电量完全不会超出这两组电池的负载。

当然为了安全起见，徐毅干脆把烤箱的温度控制到一百二十度。这样烤箱里的温度比水的沸点高，足够满足迅速蒸干水分的需求，还不至于因为温度太高，把草莓给烤焦掉。

接通电源打开预热功能。徐毅看着烤箱的指示灯正常亮起来，也就放下心来——这烤箱果然能用，如果等回头自己再加几组电池的话，想必这烤箱就算功率全开的话，也完全不算个事儿！

把烤盘和烤架全都擦洗干净以后，徐毅发现一个问题——烤架的间距太大。如果草莓直接摆在这上面这很容易掉到下面去，可是换成烤盘的话，这一方面下面接触烤盘的地方水分很难蒸发出去，又无法保证这草莓不会粘在烤盘上面。

这种小事儿自然难不住徐毅，他想了想直接出去截了几段竹竿。拿着柴刀把它劈成一根根比线香还细的竹签，带回到帐篷里面。

徐毅抓起一个草莓，用竹签对准草莓去掉了托叶的根部直接穿了过去，一直把草莓穿成一串，这才把它们摆在烤架上。

没多长的时间，徐毅很快就把烤架摆满了草莓，这才拿着烤盘把它放到烤箱里面，再把烤盘也塞到烤架下面，省得这草莓的汁水滴落下来弄得烤箱里面脏兮兮的。

徐毅没把烤箱门关紧，在上面留出来一点缝隙，这样不至于使得烤箱内温度下降太多，还可以方便水蒸汽从缝隙里面排出来。

毕竟是第一次烤制，徐毅也不知道这东西得要多久才能烤好，所以直接把烤制时间设置到两个小时，每过十分钟左右就走过去检查一下。

随着烤箱定时器的声音响起来，一股混合着蜜香的草莓香气随着水蒸汽一起散发出来，没一会儿工夫就充满了整个帐篷。

看到这样，徐毅不由得有些庆幸，幸好自己提前想到这点，要不然这要是在外面烤制的话，这样真可能招蜂引蝶了。

反复查看，一直到这批草莓烤制完成，徐毅看了下时间，发现时间差不多也才过去了一个小时而已。

把烤架上的草莓取下来装在一个空桶里面，照例再重新摆满一烤架的草莓，把烤制时间定在一个半小时以后，徐毅拿起一串草莓端详起来。

制成的草莓干的体积变小不少，所以形状自然三棱八角不是那么规则。而且这草莓的颜色也没新鲜草莓那么红润，更因为烤制过程中，糖分和草莓里面一些蛋白发生反应，使得这些草莓呈出砖红色，更有些浓淡不