0228 拓展(2/2)

这么高的松树都被自己忽视了，那这空间里面会不会还有什么别的东西被自己遗忘了？

打量之下，徐毅果然发现了几样同样被自己思维限制之下，忽视掉的东西。

比如说那片长势良好，开得异常鲜艳的黄花菜。

当初种植黄花菜，徐毅只是想着拿黄花菜和木耳搭配起来制作豆腐脑的卤汁。

现在想想，自己同样可以尝试下使用黄花菜配上木耳、又或者别的什么东西来调配饺子馅儿,比如说同样跟黄花菜差不多少的金针菇。

哪怕反复尝试之后，搭配出来的饺子馅儿的味道不尽如人意，自己也没必要气馁，自己还可以尝试着把这些东西再跟别的搭配起来，至少这也会使得原本的水饺口感和味道更加丰富而独特。

跟之前的处理办法相类似，只要这制成的饺馅的口味不是太差，自己就完全再把里面的肉末换成鸡蛋，满足那些伪素食者的心思；甚至干脆换成豆干、面筋这些素食蛋白，想必也能受到那些纯素食主义者的青睐。

再比如说樱桃。

常规的饺子的做法，自然是没人会想着拿它来当成饺子的馅料。

不过这年头儿凡事儿都讲究个跨界，讲求个混搭，水果月饼的流传就是一个很好的例子，谁敢说水果馅儿的饺子就百分百的没人喜欢吃？

再比如那些已经开始发芽生长的地瓜和土豆。

这些东西虽说不一定完全适合当成水饺的馅料，不过这两样东西都可以做成淀粉，完全可以拿来制成蒸饺的皮子。

淀粉蒸出来的水饺晶莹剔透，在冷却之前都会一直保持着半透明的状态，里面的饺馅可以透过皮子很清楚地看到。

如果用这样的皮子配合一些se泽鲜艳的水果或者蔬菜，不管这饺子的味道如何，至少也会吸引一些视觉系的顾客来尝鲜。

只要这味道搭起来没太大的问题，这同样也会是一个很成功的做法，给自己争取一份新的市场份额。

甚至就连那些茶树，徐毅也没有完全无视掉。

当然，徐毅不是想着去制作什么茶叶馅料的水饺，即便他知道有龙井虾仁这道菜肴也是如此。

拿来当成馅料的话，这必然会导致自己使用的鲜茶叶太多，省内又不产茶叶，自己掩饰这茶叶的来源也会比较费劲。

徐毅想到的是另外一些cao作xing更强的东西。

“农历三月三，不忘荠菜煮鸡蛋”，用荠菜来煮鸡蛋是清明节时候村里绝大多数人家的传统习惯。

不过徐毅家里跟村里面完全两样，每年清明不吃煮鸡蛋，反倒要用艾草来蒸青团，据说这个是老观主留下的传统。

徐毅以前跟胖子说过家里的习俗，竟然才发现这习俗竟然是从江浙流传开的，不过老观主从何处学来，自己就不得而知了。

老道以前活着的时候，每逢清明就会带着徐毅上山采摘艾草，拿回来用碱水煮了再捣烂用来和面，制作青团。

但是老道也喜欢同时采摘些野茶的嫩芽，按着那法子做些青团来给老观主上供。

上供之后的青团，大部分都进了徐毅的肚子。

那种茶叶制成的青团自然会带着淡淡茶香和微微的一丝苦涩，跟艾草制成的青团相比别有一番风味。

今年清明时候，徐毅在家里面，也还找村民要了一点糯米粉，自己去采来艾草和茶叶蒸了一锅青团，给老道和老观主供在墓前。

徐毅想的是，这茶叶能制造青团，难道不能放在面粉里面或者是饺馅里面制成抹茶风味的水饺吗？