第17章 香味(1/2)

为了这锅鱼头豆腐汤，赵玉是真的拼了。

不管李氏想干什么，赵玉此时眼里只有鱼头豆腐汤，为了把这口鱼汤做好，赵玉甚至做了一件算得上以下犯上的事。

直接从灶台口跑出去，一把夺下了她奶手里的鱼头不说，顺便还当着她奶的面，将铁锅里的水都舀出来倒进了一旁的泔水桶里。

李氏……

冲击太大，李氏人都傻了。

她完全想不到，赵玉居然敢这么干。

就像是被掐了脖子的老母鸡一样，李氏梗着脖子，瞪大眼睛，傻呆呆的看着赵玉，整个人好半晌儿都没回过神。

完全被吓到了一样。

赵玉则是典型的不怕死。

反正舀也舀了，倒也倒了，赵玉顺便拿起一旁已经洗干净的丝瓜瓤，对着铁锅重新刷了一遍。

将之前铁锅里面残留下来的草木灰等不干净的东西通通清理了一通。

最后，她还利用一旁干净的围布好好的擦了两下铁锅里面，确保铁锅是真的干净才就此收手。

擦了擦脑袋冒出来的汗珠，赵玉趁着她奶愣神的空挡，不忘抱起一旁装猪油的罐子，狠狠地挖了一筷子猪肉倒进铁锅里。

灶台里面还生着火，铁锅也渐渐温热起来。

凝成白色膏状的猪油遇到温热的铁锅，直接化成液体油水。

跟着，赵玉将鱼头扔进了铁锅里。

“刺啦刺啦——”

温热的油碰到鱼头，发出了滋啦滋啦的声响。

这样的声响也顺便将李氏唤了回来。

李氏……

“好啊，好你个丫头片子，还敢动手抢家里的油罐子，又霍霍家里的油……天杀的呦！这都是家里存了半年的油啊！”

李氏痛心疾首，眼下更是被气的手直打哆嗦。

赵玉扭头，不听不听，王八念经。

“好啊，你个小丫头片子，我今天就要好好教训教训你，让你不知天高地厚，什么都敢霍霍……”

李氏气的急了眼，也不管赵玉有没有伤，举手就要拍下来。

“奶，快快快，快翻个，锅里的鱼头要糊了，油白倒了。”

见到铁锅里的鱼头跟着冒起白烟，隐约还能闻到糊味，赵玉立刻急得大呼小叫起来。

想也不想的，赵玉直接把一旁的木铲勺塞到李氏手里，顺便将李氏推到灶台旁边。

还想动手打人的李氏手里猝不及防的就被塞了一个木铲，整个人怔了一下，马上回过神来。

“倒霉催的，还不赶紧给小点火。”

李氏也不顾赵玉了，她心疼的赶紧抢救铁锅里的鱼头。

哎呦呦，她的油啊！

可是她整整攒了半年的油！

赵玉不知道她奶还心疼炸鱼头的油，眼下她最关心的还是铁锅里的鱼头。

听了她奶的话，赵玉赶紧将灶台里的柴火往外拽了拽，顺便不忘往灶台里面架了两块略粗的木头进去。

粗木头不易燃，赵玉简单粗暴的压上去后，还真就让原本还不小的火势减了下来。

李氏趁机将里面的鱼头翻了个个，然后，又把剩下的鱼身子又扔了进去。

赵玉……

赵玉被整窒息了，“奶，为啥放鱼身子？”

鱼头豆腐汤，也没鱼身子啥事啊！

“哪有甚么讲究，什么汤不能喝，鱼头哪有鱼身子肉多。”

李氏给出来的解释强大无比。

赵玉……

她奶真是个人才！

李氏看着铁锅里面的一直冒着白烟的鱼头和鱼身子，心里跟着一抽一抽的疼。

啥也不说，李氏连想死的心都有了，心道，她之前还说做鱼汤好呢，不费油！

结果，反手这败家丫头就给她剜了家里小一旬要吃的油进去，还都浪费在了这腥不拉几的鱼身上。

也不想想，就这鱼，给猪吃猪都嫌弃的东西，咋能用油？这不就是白白糟蹋好东西嘛。

要知道，她炼出来的猪油一共才小半儿罐子。

这还是他们老赵家去年日子过得不错，李氏才在过年的时候，舍得花大价钱买了几斤猪板油。

熬出来的小半罐子猪油，是他们老赵家半年的用量。

结果，眼下就这么被生生的糟蹋进去，李氏都要心痛死了。

越是这样想，李氏就越是看铁锅里这鱼头鱼身子碍眼。

但她又一想到那些儿油已经进了这鱼的身上，李氏窒息了。

可她还不能不干，那不是更糟蹋油！

李氏舍不得！

就这样，在李氏哔了狗又想骂娘的心态下，铁锅里的鱼头和鱼身子艰难的存活着。

赵玉一边烧火，一边偷瞄铁锅里的情况。

据她记忆所知，要想熬出奶白鲜美的鱼汤，火候是一方面，还有就是用料。

眼下油已经用上了，鱼在扔锅里之前也已经被她打理好了，火候更是她亲手掌控。

那接下来，就是加料等鱼头汤出锅了。

赵玉兀自在那里激情澎湃，瞅着时候差不多，又开始让她奶添水加料。

李氏黑着脸，可心里已经自暴自弃，她秉持着“我倒要看看你能做出什么花来”的想法，也都按照赵玉说的一一做了。

最后盖上木质锅盖，李氏咣当一声，扔下木铲，扭身去了厨房后面。

后知后觉的赵玉：……

糟糕！她奶不会生气了吧。

李氏不光被赵玉气，她还生自己的气。

直接将自己气的头晕，她又扭身去了厨房后面，最后琢磨好半儿晌，李氏一拍脑门，还真被被糊涂了。

打开木柜