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第一百三十章一口价(1/2)

这头一次碰面,对方的无赖,让石妹起了几次身。本来的纵向联营合作,后改为了全部的转让,这对石妹来讲,真是求之不得的一次机会。然而,要收购一家有规模的饭店,特别在这首都,可不比在其他的省市,就在特别发达的地区,也不会高出这个数。

对方抖了一根指头,不是一千万,而是一个亿。

“我这家饭店,还不值一个亿,整个楼盘,饭店只占一楼和地下室,二楼是租下来的,整个房产面积除二楼,有六百多个平方,就一楼的三百个平方,按现在的房价,值六千万,地下室减一半,值三千万,不止三千万,两项加起来就已上亿了,饭店内的一些设施,几百万,就当作白送。”对方瓣着手指头在说着。

石妹一边认真的听着,一边在揣摩着:“大哥,这么一算数,是不贵,那么资金怎么来交付呢?”

“看来,美女总裁是挺痛快的,就答应了。”对方试探着问道。

“就冲大哥痛快,我也痛快。有人说,商人就不痛快,老爱磨磨唧唧的,掐着脖子谈交易,我不是那种着。

“就谈到钱,没这么的急吗。”对方有种犹豫或者是在后悔。

“大哥,还有值得去考虑的,或者跟家里的人商量一下,我们的会给你时间的。”石妹也只能顺其别人的顾及而思考着。

“这么大的事,是不急着一时。”对方坐正了上体,道:“美女总裁,今天这顿午饭,我们饭店为你等免费试用,先尝尝我们饭店的厨师,做的饭菜如何?”

“这只怕不妥,应该是我们请大哥吃个饭才是。”石妹抢着买单。

“这是我的饭店,吃自己的,用不着买什么单。”对方的话,显然是认真的。

“这事,还只是碰个面,就当真的啦。”石妹心里其实也在意这句话。

“美女总裁,这事认定你了,决不后悔。”对方还是那种豪爽的态度。

既然是在人家的饭店里,对方又这么的客道,恭敬不如从命了。

石妹、叶子和保安只好在这里吃午饭了。菜谱主要以湘菜或川菜为主,关于咸辣、油腻是可以由顾客自行调配的自助餐。

每到一座城市,但除了都有她的地方特色,也有大众口味。在这首都,也是一样。有的注重大众味道,有的着重地方特色,其实都是市场需求而来决定的。

饭店开在流动人口大的地理位置上,要求大众化的口味;饭店定位在居民区,就要求地方特色的味道多一些。不然的话,错开了食客们的适合口味,那么饭店就要改变她的经营理念了。

石妹等三个人吃过午餐之后,去了总经理办公室,没见着人,人家总经理不像别人,以为下面有了大堂经理,等一班人在忙乎打理,就用不着自己下去了,待在冬暖夏凉的办公室里,无所事事的,每天只数着进帐的钞票。

在地下室的后厨,找到了对方,正在搭配着食料。

“大哥,总经理亲自下后厨配菜!”不单石妹见到后感到吃惊,连叶子和保安看到这种情形状况,也感到吃了一惊。

侧边的一个切案师傅答道:“我们总经理,每到午餐和晚餐之时,几乎都是这样。”

“怪不得,说开饭店的老板,会很辛苦很辛苦。每天都这样,当然会感到特别的累。”石妹念完后,问道;“每家饭店,不都设有一大堂经理,那大堂经理干什么去啦?”

还是那个切菜师傅回话着:“她呀,照顾着前厅的顾客去了。”

石妹再靠近点,在一心一意调配着菜单的总经理,道:“大哥,由你调配的饭菜,味道的确不错,我们告辞了。”

对方只抬起头瞧了一下石妹,说了一句:“美女总裁,不多坐一会了。”

“大哥接着忙着,我们在家里,等着你的好消息。”石妹勾下头说着。

对方不塔理石妹了,又在专心致志的配置着每一份送上来的菜单。一家饭店要留住前来就餐顾客的心,那就是吃每一顿饭,让食客们有流连忘返的感觉,才能赢得口碑。

饭菜做得好不好,第一是刀功,第二道是配置,第三道工艺是火候。三者都做好了,怎么不让食客们吃得叫绝呢。

像这位总经理,能做到亲手奋战在后厨,菜谱的搭配方面,的确不简单。在这里,让石妹学到了,如何经营好一家饭店的又一经营理念。

在这首都,经营管理好一家酒店比在各省市,也许对经营者要求不同。不管是竞争环境,还是对经营者提出的理念不同,作为一家饭店的总经理,能亲自战斗在酒店的第一战线上,让食客们看到了别一种与众不同的景象,那就是把口味做到更好,甚至是极致。

让顾客们能吃到,饭店里最拿手的菜肴,并始终不变。这就是作为餐饮业高层必须要做好的功课。

石妹看到这个总经理能亲自扑在饮食,最关键的一道工序上,的确让石妹深有感触。用手机拍摄了这个场景,将这个发现,发在了他们餐饮业的群里,让参入了餐饮业这个蓬大航母计划中,各家饭店的管理人员,看到这种值得借鉴的经营管理理念,将会有什么感想。

回到住处后,武阿姨当然会问起石妹,今天跟对方第一次碰面,谈起了那些交涉事项,发生了一些什么有趣的小细节。石妹肯定会一五一十的向武阿姨陈述一蕃的。

“我早就猜着,对方是冲着我丫头而来的。”武阿姨听后,心里不是滋味,又有一个

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