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第302章 手艺人,还有什么是他不会的?(1/2)

去刘来财的农家乐买了些水果回来,宁飞回到道观。

“冬天了,也该储存些粮食了。”

宁飞先去后面的菜地拔了些萝卜,打算腌制一道萝卜出来。

腌萝卜又酸又脆,吃饭的时候吃一根爽滑可口,既催食又下饭,还有利肠道。

对于宁飞来说,清风观的咸菜是一年四季都不断的。

腌萝卜、腌小黄瓜、腌白菜、腌茄子、泡椒等等,提到这些,都让人口舌生津。

以前清风观日子清苦的时候,都是吃着馒头就咸菜,不过宁飞和白远澈都是腌咸菜高手,所以吃着也舒服。

“咸菜快吃光了,我打算腌制些萝卜。”

“咸菜是我们华夏的一种传统美食,最早可以追溯到几千年前。”

“各地的咸菜都各有特点,比如京都的水疙瘩、天浸的津东菜、保定的春不老,云南的韭菜花、浦东那边的雪笋汤等等。”

“咸菜可是好东西。”

宁飞将萝卜从地里拔出来,洗干净,同时解说道。

画面很恬静,网友们看着很舒服。

有网友这个时候说道:

“宁观主,前一阶段泡菜国网友说泡菜是他们发明的,还攻击我们的一位美食博主,这事你怎么看?”

宁飞看到这条弹幕后,摇摇头,在这一方面,泡菜国是有些过分。

“有些地方,传承底蕴不足,他们才会迫切需要证明自己有传承。”

“四大古国,只有华夏能延续到今天,这足以说明很多问题。”

“我们的传承源远流长,那个小地方连泡菜都要碰瓷,也就这境界了。”

“他们确实挺烦的,大家不要在我这里聊这些了。”

宁飞说了几句自己的看法,然后就专心致志的做腌萝卜了。

网友们都是纷纷点头表示赞扬。

腌萝卜很简单。

萝卜洗干净,切条,放入盐,用手拌一拌,先腌制一个小时。

腌制的时候,宁飞又去准备了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。

宁飞的刀工很好,看他做菜也是一种享受。

白萝卜腌制好后,宁飞开始调配料。

他在盆子里倒入白开水,然后加入生抽,老抽,少许盐和白糖,搅拌均匀后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。

黑色的调料混合着红色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相当的不错。

宁飞将调料全部浇在腌制好的白萝卜上。

再之后,把这些东西都装在密封的坛子里,腌制的白萝卜就算完成。

冷藏两三天,就可以食用了。

“腌萝卜简单方便,而且吃起来非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”

“大家有兴趣的也可以照着我的方法做。”

宁飞笑着说道。

网友们看他做腌萝卜,都是赞不绝口:

“美食主播又开始了。”

“说来也奇怪,我怎么看宁观主做什么都那么想吃呢?”

“+1,搞得我现在非常想吃萝卜干。”

“真正看得我口水直流。”

然而,腌泡菜只是宁飞今天的前缀。

他真正要做的,是另外一个东西。

“秦山村毕竟比较偏远,一般来说,除了村子入口处的农家乐有人来,很少有外人上来,所以这里的物资相对来说匮乏一些。”

“就比如冰糖葫芦,秦山村没有卖冰糖葫芦的,所以我小时候认为那就是最好吃的东西。”

“当然,现在不这么看了。”

“我现在要做的,就是冰糖葫芦。”

听到宁飞的话,有网友忍不住问道:

“宁观主,你做冰糖葫芦,是给村子里的小孩子做吗?”

看到这条弹幕,宁飞笑着摇了摇头。

“不是给小孩,是给一个对我很重要的人。”

“在曾经那个物资匮乏的年代,很多人做梦都想吃冰糖葫芦。”

“只不过现在美食太多,冰糖葫芦倒也渐渐没落。”

宁飞这么说着,就开始准备。

他做的冰糖葫芦,是给王奶奶做的。

这事他当然不会说出去。

王奶奶年轻的时候确实穷困,冰糖葫芦都不舍得买。

也很少有人想得到,一个老人最喜欢吃的东西,居然是一串冰糖葫芦。

山楂已经从农家乐买好,只需要在准备绵白糖、清水和几根竹签就可以了。

冰糖葫芦的做法很简单,宁飞也没想着做的太花。

山楂洗干净,去核,然后横着切开,在里面加一些豆沙,在用竹签串一串。

做冰糖葫芦的时候,宁飞不再多说什么,只是不紧不慢的做着。

小犬和小飞没一会儿就来找他,冲宁飞汪了两声,想让宁飞陪他们玩。

宁飞笑着让它们自己去玩。

小狐和三只小黑猫也从门口跑了出来,不过它们没有打扰宁飞,只是在远处静静地看着。

小友发现,大家惊讶道几天不见,怎么小凤变得这样了?

画面中的小凤,飞起来的时候三根尾翎飘在空中,格外的好看,姿势也比较的潇洒。

对此,宁飞也没有解释。

宁飞在灶房的火炉上,慢慢煮着绵白糖。

绵白糖融化入水中,变成冰糖,然后转小火继续煮。

直到糖液成琥珀色,状态粘稠,看着有拉丝的感觉。

做冰糖葫芦最难的就是掌握好糖浆的黏稠度,好吃的冰糖葫芦,糖浆吃起来是不粘牙的,咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉。

宁飞将

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