525 别人农忙我抓黄鳝(2/2)

田里这东西多得很。

以前每年栽秧前，大队都会组织人抓黄鳝，不是为了吃，也不是为了卖钱，农村人没多少油，不愿意弄这个吃；城里人同样没有足够的油……

这玩意儿要是在田埂上钻洞，很容易造成田埂的垮塌。

不是大家不晓得这是肉，根本就舍不得用油，或是说没有油来做这些没油水的玩意儿更贴切。

没油，这些东西都做不出好味道。

刘大春说的盘龙鳝，就更耗油。

先得用油炸黄鳝，把黄鳝炸得自己盘起来，几乎都炸得半干了，然后再用比较多的油，加入干辣椒、干花椒等炒出来。

确实是下酒的好东西。

可这东西，哪怕是以前地主人家，都不是经常吃得起的。

哪怕是刘八爷，一年也最多吃一两回。

刘春来完全是只听说过，没吃过。

刘八爷都说好吃，能不好吃？