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第二五二章 酒品如人品(二)(1/2)

梅师傅也是点点头,‘这样才叫喝酒,不过么,坐席没办法,毕竟大席上面,说是坐坐,实际上恐怕每个人都有每个人自己的想法,还人情的居多。’

而老孙这时候也是开口了,‘嗯,坐大席么,肯定有些熟人,但最主要的还是还人情。其实坐席的时候,有些怪人就能够明显的看出来了。我记得那是我们村的人,当年她结婚的时候,人家给随了二十块钱。到现在快有二十年了,人家摆席的时候,她也随了二十块钱。这个事上桌的时候别人还问她呢,怎么就随二十块钱礼钱,她倒是振振有词的说道,当年他家也就给我随了二十块钱,现在我还回来还不行么。这样的事,你说到底是谁丢人呢。’

张所长听了这事也是皱了皱眉,‘当年二十块钱就不少了,现在二十块钱,买只鸡也比这个多了。’

这样的话一说,所有的人都笑了,因为这话说得还真的是事实。原本的二十块钱,也许当年能买十多斤的猪肉。但现在,恐怕一斤排骨也买不到了。

可不考虑这些,只想要按照数字来还,其实还真的是有些差距的。

而这个时候,梅师傅突然间想起来之前的事情,‘这么一说我又想起了之前吃流水席的时候了,那个时候,桌子上有个鸡就很好了。但谁都知道,桌上什么菜都能吃,只有那个鸡头是绝对不能动的。’

这让我有些奇怪,‘鸡头为什么不能吃呢?是因为不健康,还是说鸡头象征了什么?’

梅师傅笑了笑,‘跟这些都没有关系,主要是因为,这个鸡头需要循环着用。当年的物资并不是那么丰富,摆席的情况下,也是很在意这些。那一大桌的菜,有时候为了做着方便,都是一大锅一大锅的做。而鸡可能每桌上面都分不了一整只。而为了表示这个桌上的鸡是整只的,每一碗鸡块,都要有一个鸡头。而为了主家这个面子,所以都不会吃。’

老孙也是深有同感的点点头,‘不光是这个事情,还记得过去的祭品,都是轮回着用,谁也不会去吃,直到最后,这个祭品的全部都坏了,扔掉了,也就算是结束了。那个时候条件不行吧,反而这些穷讲究更多。’

对于这样的事情,其实我还是真的挺纳闷的,毕竟当时那个物资不算丰富的时代,吃点肉都不容易,然而却还要花一大部分钱为那些虚无的东西去置办一批祭品。而这些祭品做完了一家的使命,就会转移到另一家。这个讲究是因为大家都说,做过祭品的东西,都是积了阴德的,所以对于家里的孩子好。

然而那个时候,人们的风险分享精神都比较强,自然而然是都想把好的留给别人,所以这些东西,都会因为时间的推移,渐渐地腐化变质,最终没人会吃,只能丢弃。

然而能不能够带来真正的收益,这种东西是根本看不到的。相反来说安慰自己心理的作用更大吧。

张所长大概也是了解这一块,也是跟着聊了起来,‘这个事情吧,还真的是分时候分地域,也许梅师傅那个年代可能比较讲究这一些。而我们那边虽然也是拜祭品,可摆完了之后,都是自己家吃掉的。毕竟都是好东西,不吃不是浪费么。一年的时间,我们就指望着过年的这几天打打牙祭了。那个时候也是跟着喝酒,不过那个时候的酒,还是真的特别好,别看价格也不高,但都是纯粮食酒。哪和现在一样,都是酒精勾兑的。’

老孙也是深有同感,‘那个时候喝酒,十块二十块的酒就是很好了,现在十块钱的酒,哪能喝啊,那种酒精勾兑的味道实在是太明显了。喝完之后准头疼。’

聊了一阵子,酒也是没闲着。头一杯就喝完了,而第二杯倒上,每个人都有了酒意。不过张所长还是说了一点事,‘咱们自己人喝酒,也没有那么多讲究了,要是上桌的话,都是讲究行酒令说酒词的。’

梅师傅也是相当同意张所长的说法,有些口齿打结的说道,‘那可是,这个原来喝酒的时候,都是相当讲究这些的。但随着时间的推移,这喝酒的人变了,喝酒的意义也不一样了。像当时喝酒不是红白喜事哪有时间来喝这些闲酒啊,自然这席间的人也是许久不见的情况,酒席之间更多的是一种比较和打探罢了,自然有人就会用那种特殊的词汇,来明嘲暗讽。’

对于梅师傅说的这种话,其实我是真的没见过的。当然也可以想象到,再早的时候,喝酒可能更像是一种娱乐方式,而不仅仅是现在的一种社交模式。就犹如没什么事情的时候,我们选择去网吧上网一样,而过去的人们,也是愿意聚集三五名好友,坐在桌上。弄两三个小菜,小酌几杯酒。之后都是人们谈天说地的时间。

也许是因为我们这里的人相对都趋于内敛,也许没有那二三两酒的时候,有些话老是愿意斟酌几番再出口,聊起天来自然是有些顾虑。但酒入喉一线,入腹则是一片。喝上几杯之后,全身心都有可能放下那些控制,放下那些拘束,才能畅所欲言。而这席间,虽然可能充斥着污言碎语,但更多的却是每一个人对于自己,对于整个社会的期盼。

而酒过三巡之后,也许听的再多,吐得再多。都也是如梦中一般,一觉醒来,之前的事情全部忘光,只剩下能够激励人心的那些东西,留在了人们的心里,让人们是既高兴,又有些许的甜蜜。

而我们这一桌,在这个桌子上相聚,也算是一种很大的缘分,虽

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