第93章舌尖上的七月(1/2)

暮色渐起，晚间暑气消散些许，宋玄领着裴希他们往杏花树前挂上灯笼。

七月中旬，月色清亮，清辉如水，笼得院子澄明透亮。

“这是什么香味？”魏凌等人寻香而来，方穿过月亮门就有一阵阵清风吹拂着香味袭来。

陆见深打着折扇，潇洒走来，“定然是宋兄做了什么稀罕的吃食，上回的炙肉尚且令我回味无穷。”

“话不多说，咱们快些过去罢。”江既明催促着，他也已按奈不住口腹之欲。

他们到杏花树下时，宋玄正在调制黄瓜柠果饮，配制的材料当中，自然也少不得那罐农家购得的蜂蜜。

伍彦提着一壶煮开过，然后放入泉水中镇得凉丝丝的水放在宋玄面前。宋玄便将黄瓜圈、柠果片以及蜂蜜一并倒入凉水中。

伍彦提着调制好的黄瓜柠果饮入席，一一为座中的人倒上一杯。宋玄随即举杯敬向他们，“今日无酒，玄聊以一盏夏日果饮敬大家。”

“酸酸甜甜，此味鲜美，饮罢令人暑气全消。”魏凌舒了一口气，惊喜地看向宋玄，“宋兄，这果饮真好喝。”

众人饮罢，亦点头附和。这颜色淡黄翠绿的果饮，味道还真让他们眼前一亮。

说罢，他还欲再饮一杯，宋玄连忙制止道：“魏兄，先尝尝这道凉皮黄瓜丝，还氤氲着凉气。”

“你们快些吃罢，若是等凉气散，味道便不好了。”

每个人身前都摆着一碟青白相间的凉皮黄瓜丝，再浇上红亮的佐料，浓郁的香味远远传开。

白者青白，红者红亮，未起唇，闻着这香味则涎水满口。

裴希最先夹起那洁白的面皮子，再均匀蘸上香喷的酱汁，一口入嘴，咀嚼间弹牙爽滑。味道酸甜麻辣，好是开胃！

“这道菜其色悦目，其味诱人，最是消暑。”江既明也不由感叹道。

然而，感慨最深的还属魏凌。

他吃下了一碟，又自盛了一碟默不作声地吃完，再喝了一盏黄瓜柠果饮，这才喟叹道：“今日吃到宋兄所做的凉皮子黄瓜丝，我又想起伙堂里吃的清煮黄瓜。两相比较之下，方知人间美味，莫过于此。”

宋玄听了，轻笑不语。

这些凉皮和其他作料都是一直在井水中镇着，直到摆上席间时，吃起来尚是凉丝丝的，很是清爽。

在炎热的夏日吃这等爽口凉爽食物，怎不令整人清爽不已。

陆见深夹起一串连着的黄瓜圈，入口，随即一振，诧异地问向宋兄，“宋兄，这道菜吃起来脆生生的，一口下去汁水四溢，口舌生津，真令人食欲大开。”

“这道菜，叫什么名字？我以前可从未吃过。”

不待宋玄开口，裴希便笑着帮忙回道：“陆兄，你有所不知，这道菜是宋兄亲创的‘蓑衣黄瓜’。”

魏凌吃得舔嘴抹舌，“得遇宋兄以来，敢情我也是跟着享福了。”

宋玄摇了摇头，轻笑道：“魏兄这话叫我如何回？快吃罢，还有一锅桂花鱼炖着。”

桂花鱼本就鲜美，宋玄就少放作料，一锅鱼开盖之后，一股鲜香扑鼻而来。

这鱼肉细嫩，鱼汤鲜美，正适合这暑天吃。若是出了一身汗，却也是痛快着的。

席间摆着几个小瓷碗，碗中盛着一些香辣的佐料。

“宋兄，这鱼竟一点儿腥味都没有。”

裴希夹起一块雪白的鱼肉，然后往佐料当中狠狠一蘸，便入嘴品尝。

宋玄勺了一碗鱼汤，笑言，“炖鱼前，已将桂花鱼炸过，再放入姜片一块儿炖，便无腥味了。”

他喝了一口鲜美醇香的鱼汤，方才吃凉皮的一些腻味全然冲散，整个人舒坦了不少。

本来是胃口不佳的魏凌，今日在宋玄院中连连吃了好几碟凉皮黄瓜丝。他还往其中加了辣椒等佐料，吃得额头冒出细细的一层汗，胜在吃得心满意足。

“我许久没有吃得这般痛快，本想着要等到裴兄家里开的厚味轩，才能一饱口福。”

其他人也应和着，纷纷夸赞宋玄创的这一道道菜着实美味，最宜夏天享用。

裴希连凉拌黄瓜丝的汁水都喝得干净，吃到现在，肚子已有些撑。

而陆见深则舒舒坦坦地喝着黄瓜柠果饮，只觉得说不出的惬意。

半个时辰之后，他们几人吃好了围坐在一块，纷纷喝黄瓜柠果饮消食。

这会，裴希有功夫看向大家，期待地问道：“你们说，若是将这些菜肴当作厚味轩开张时的夏日招牌菜肴，可行？”

宋玄一直等着的就是这句话，这些天他想了很多，一直苦于没有途径将黄瓜的做法推广出去。而裴希的建议，则是其中的一条路子。

闻言，魏凌第一个赞成，“裴兄，我觉得可行，下回我若是想吃凉皮子黄瓜丝，便可以到厚味轩品尝。”

“不错，这些菜肴不单美味且时新。只要尝试过，便再也难以忘怀。”

“宋兄，你觉得如何？”裴希用希冀的眼神看向宋玄。

“裴兄，你本来就欲进一批黄瓜，不如就先试试上这些菜式。”宋玄再看向章宝，说道：“章宝今日随着我做过这些菜式，他已然会做了。到时我写个菜谱子，再让他去厚味轩教其他厨子做即可。”

“好，如此希便先谢过宋兄。”裴希正色道。

宋玄摆手，“裴兄，何须客气，若是这些黄瓜的菜肴卖得好，自是你我乐见的。”

席散之后，他们各自提灯而回。

月上中天，宋玄并未入寝，而是点着一盏油灯