第两百五十五章 蛇羹店的升级(为大家的月票加更)(1/2)
在孟婆汤店顶层雅致间里,楚鸿和华尚一人捧着一碗黄泉蛇羹,面对面坐着,神色严肃。
“尚哥,孟婆汤店的菜品中最招牌的就是黄泉蛇羹。今最受欢迎的也是蛇羹。看,就这一碗,10万,很快就卖完了。”楚鸿低声。
“这不是咱们宣传定好的方向吗?面对药师和医师协会成员推销蛇羹。”华尚奇怪地问。
“尚哥,我算了算,今一上午,我们卖出去了10锅蛇羹,每锅里面一公斤蛇肉。我估计,下午还能卖出10锅。这样我们就卖了20公斤蛇肉。”楚鸿算着账。
“是啊。不挺好?”华尚纳闷。
“黄泉肉只有10吨啊,尚哥。如果每20公斤,只够一间店撑500,如果将来火了开10间分店,50就要关店啦。”楚鸿着急地。
“哦,发展不下去啊。”华尚恍然大悟。
“尚哥,我听若馨姐和堂姐,你不只有蛇羹这一手绝活。还能做巨飞鱼三明治,烤山猪,九香虫油香煎恶潮狼肉,水云松烤碧石蛹,yīn_shuǐ笋炒青竹鸡,土灵番薯爆炒金灵芝丝,而且你做的牛蟒肉酸菜饺子,那更是一绝。”楚鸿着着,口水都喷出来了。
“我会的太多了。这都只是最普通的。要是有更多的灵兽灵植,我八大菜系都给你整出来。”华尚得意了。
“尚哥呀,你这是化腐朽为神奇的厨艺啊。”楚鸿激动地,“本来黄泉蛇羹是店里最大的噱头,但是吃过蛇羹的,都在称赞主厨的厨艺好。这手艺,才是咱们孟婆汤店可以持续发展的本钱。我都想好了,你收个徒弟,把你的厨艺教给他,让他主持厨房大局,咱们把尚哥的手艺变现!”
“这个嘛……”华尚有点犹豫。师父黄冠杰可是把他那点厨艺当宝贝。不跟他一声就找传人,似乎又被揍的危险。不过他转念一想,哼,臭师父,生了个女儿自己都不知道,还是他救了师妹一命。师父不把命赔给他就算了,还敢揍他吗。
“我考虑一下。”华尚点头。
“尚哥,我有个人选,就是白家的御用主厨宋师傅。他世代都是白家的主厨,家世和人品都值得信任,是一个以厨道为人生追求的人。自从他学了你做的蛇羹之后,他简直惊为人,恨不能跟在你身边做一辈子帮厨,只要你能教他全套手艺。”楚鸿激动地,“我已经全盘计划好了……”
“嗯,”华尚摸着下巴,“你能信得过宋师傅?你和他只是工作关系,怎么就能看出他人品……”
到这里,华尚猛地一拍桌子,恍然大悟:“是白哥想要入股吧?”
砰,雅间的门被一把推开,白若楼一脸尴尬地走进门,转身就把门死死关上。他坐到楚鸿和华尚中间:“尚,你果然是武相的料,这都能猜到!”
华尚笑了笑,没话。除夕那顿只吃了漏了馅的饺子,这怨念白若楼肯定不会轻易忘掉。没想到他竟然打起了蛇羹店的主意。
“白哥,这摊生意让若馨搞定可以啦,你贵人事忙,还用亲自过问吗?”华尚笑着。
“若馨现在也是正式的夺帅队员了。她可不会只做兵位。将来她是要冲马位,或者车位的。她哪儿来时间顾你的生意。岫儿也是一样,将来要做文相。这摊生意前途无量,光是鸿一个人,顾不过来。我加盟,是帮你呀。”白若楼热切地望着华桑
华尚看着他滴在桌上的口水,叹了口气:“行了,白哥,你怎么着吧。”
“你只需要训练老宋。这个人我爷爷都很看重,信得过。他自己有一套教徒弟的手段,将来你的手艺绝对不会外传。以他对白家的忠心,更不会自立门户。你不用倾尽所有,先教他十个菜,咱们从最基础的灵兽灵植做起。”白若楼兴冲冲地,“等到他培训成功,我们先开五间分店,就开在五间武校门外。”
“武校生的确是最好的顾客。”华尚沉思着。
“但是咱们的生意不能到此为止。”楚鸿插话,“等到靠蛇羹建立口碑,依托蛇羹同步推广尚哥你的特色菜,我们再把送餐服务做起来。雇佣武校生做送餐员,把尚哥的特色菜推广到整个特区武校武馆。以后再也不用去吃学校灵兽餐厅里又贵又难吃的灵兽餐了!”
“等到我们在北宁特区打开局面,就把分店开遍北三省,同样从特区开花,辐射周边。如果发展得好,也许一年内,我们就能进军武道饮食业。”白若楼兴奋地。
“我们也可以高价从武校生那里收购原材料。”华尚忽然想起了鸿鹄夺帅队里的老队员们。他们都是多次出入禁区的行家。最近他们马上又要去禁区。如果他们把禁区的好东西打回来,灵兽肉和灵植枝叶这种不重要的部分,在学校里卖不上价,如果能在自己的店里卖了,还能多一笔收入。
“对呀,你这个想法好。各大武校都有探险家去禁区狩猎。这些收获中,灵兽肉是最不受欢迎的,被压价处理的情况多。如果我们和校方达成协议,高价收购,不但材料来源解决了,而且还能给武校生创收,双赢。”白若楼赞赏地。
“我们还可以直接收购,用店内消费积分兑换,凡是卖给我超量实惠的灵兽肉,可以得到大量积分,或者周末特定时间段到店内消费打折,甚至免费。”楚鸿开始火热地设想起来。
“这样还能减少灵兽肉被浪费的现象,同时又赚大钱,良心钱啊!”华尚振奋了起来,“干了!”
“耶!”白若楼和楚鸿兴奋地互相击掌。华尚斜眼看他们
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