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第三十一章:和记面馆开张!(1/2)

第二天一早大家起床都晚了点,所以凑合吃了早饭就赶紧忙活起来了。

项天琦和翠英、二嫂子三个人负责搬椅子,和强跟和升则将所有的桌子都搬到大堂,等着丝都搬完,项天琦她们就负责将桌子和椅子配套摆好,和强跟和升则去搬剩下的。

看了看摆好的桌椅,项天琦表示很满意。一进大堂,左侧是柜台还有通往后院跟厨房的门,右边则是吃饭的地方,齐老爷的铺子不算小,十套桌椅摆上地方还余不小,只是目前项天琦空着,暂时还没想好用来做什么。

看了看柜台总觉得少点什么东西。想了半天才想出来,原来少了算盘和账本,然后可能还需要一些小东西,以免人太多不好排队。

项天琦问了一圈,发现没人有会算账和用算盘,两个女性就不用说了,和强还有和升整天在外边跑到人竟然也不会,就让项天琦有点意外了。好吧,是她对二人期望过高了,目前看来只有她先来了。至于和强跟和升就先跑堂吧。大不了以后再教。翠英跟二嫂子就负责后厨了。

安排好了人,项天琦又让和强去做点2寸见方的木片,并且背后打上“和记”的标记。和强虽然不知道项天琦用来做什么,但是还是去后院做了,来的时候他将做木工的工具拿来了一些,所以简单的东西还是能做的。

和强去后院只有,项天琦又把和升叫来让他赶上牛车去买碗筷,昨天也只是和升见厨房空空如也,所以买棉被的时候买了碗筷,但是开张用的却是还没买。所以,虽然不知道这里的碗筷什么价,不过她还是给了和升10两银子,就算这里的碗筷再贵,10两银也够买30来副吧!

和升一看项天琦给了他10两银,以为还要买什么别的,就问项天琦,结果听说只买碗筷就苦笑不得,这才跟她说了碗筷价格,一副碗筷,这里标准配套是6碗6筷6碟,取六六大顺之意,而这一副碗筷才20文!

和升说完,项天琦愕然。过来有几天了而她对这个世界的金钱也有了一定的认识。第一次吃的面条是一碗6文钱,第二次吃的包子基本上菜包子一文钱一个,肉包子两文钱一个。按现代的物价算,菜包子一元一个,肉包子两元一个,面基本上610元不等,也就相当与一文钱等于一块钱。而20块钱在现代可买不到6碗6筷6碟!所以这碗筷是真的很便宜了!

一两银子是1000文,所以项天琦给和升10两银都购买两三车了!项天琦算清以后,默默地将银子收回来,将10两换成了1两的碎银。问了一下碟子的大小,又让和升买一些大点的盘子回来,和升就出门了。

剩下项天琦几个又在大堂简单收拾了下,正休息的时候和强抱着50来个小木片出来了。

“小琦啊,这个有什么用啊,这么小也没法做菜单啊。”和强不解的问。

只见项天琦接过木片,把没有“和记”标注的那一面,用毛笔写上“一”这个数字,其他的写上“二”、“三”等数字。一边写一边说

“这是让大家排号用的,分为子母两个,等客人点了餐,就将其中一个号码给他,我们则留下另一个在柜台排队,这样等餐好了可以直接按号将面送过去,省的弄混了。”

和强等人这才明白这小木片的用处,于是也开始帮着写数字。木片没多少所以一会就写完了。看了看快中午了,翠英就跟二嫂子出去买菜准备中午做饭了。

项天琦就在大堂转悠着,思索着哪里还没弄好。突然想到现代的自助餐,想着可以将大堂空出来的地方加个柜台,摆上各种小菜让客人自选,再或者以后可以开一个自助餐厅也可以。

不过,自助餐厅的事以后再说,现在还是先将面馆做好吧。等回头了做个小柜台,然后做几个小菜放在柜台上,可以让人自选。

说着将这个想法跟和强说了一下,不过却是打算过阵子再弄,不然都弄上也一下忙不过来。

就在项天琦继续在大堂转悠想事情的时候和升回来了,项天琦就跟和强去后院帮着和升一快将碗筷弄来下,先放到院里,打算下午清洗一下再放厨房。

等卸完车,翠英她们买菜回来了,项天琦就跟她们去厨房做饭了。因为这几天都一直在忙所以大家吃的饭菜也都比较简单,速度也就很快了。吃完饭,几个女的去刷洗新买的碗快了,而和强跟和升就按项天琦说的,在周边去发传单。

事情在有条不紊的进行着,很快到了开张那日。

早起大家吃完饭将大堂打扫的焕然一新,穿的利利索索,打开大堂大门,只见门前已经围了很多人,这几天她们都在发传单,500份发完以后又重新写了1000份,项天琦找来几个小孩,每人每天20文钱,让她们帮忙负责发传单,所以这几天她们“和记面馆”要开张的事情传遍了几乎整个和平镇。

等看着时候差不多了,项天琦让和强拿出已经准备好的鞭炮挂在一旁,点着火,噼里啪啦放了起来。这一放更是渲染的开业的范围浓厚了许多。

“各位父老乡亲,我是和记面馆的掌柜,我们和记面馆,今天开张,凡是今天进来吃面的,一律半价!每人还可以带走2份,也都是半价。我敢保证,我们这面是和平镇独一家!!”说完让和强将盖在匾上的红布挑下来,这就开张了。

“来来,大家都里边请,开张日起三天内全部半价,走过路过的不要错过!”项天琦闪开门口,和升就喊起来。这一幕看的项

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