第1066章 好吃的(2/2)

“能，好吃。”

“好吃。”小丫头也跟着点头。

关外农村的咸菜是真-咸菜，不是拌的，是把菜洗干净晒干了扔到酱缸里腌出来的，有些都能腌上一年大半年，味道有点特殊。

“好吃也不能多吃哦，这个是真咸。多吃馒头，喝汤。”

“这个是怎么腌出来的？”魏老师问。

“洗干净扔酱缸里，我们这边人家年年都要自己下酱，黄豆酱，就腌在里面。”

“哎哟，这个学不来。我还感觉挺好吃的。”

大爷说：“等明天给你们炒黄瓜干，那才好吃。把黄瓜腌了用豆石压，把水压干，再腌再压，最后切成片炒，又有嚼头又有滋味儿。”

张彦明下意识的咽了口口水点点头：“我小时候吃过，确实好吃。是用罢园的黄瓜崽子是吧？”

“也没有规定，就是小黄瓜就行，我前儿个就让人压上了，明天晚上能吃。现在这个月份啊，不太是时候，也就是地里这点东西。

要是等上了秋或者进了冬那吃的花样就多了，山上都下来了，干菜也有，酸菜也有，昨晚那酸菜感觉肉都白瞎了，味不正。”

夏天卖的酸菜都是卷心菜腌制的，还会放醋，所以味道确实有区别。