第一百四十五章 红烧兔肉(2/2)

“那蛇很厉害吧？怎么就被你给弄死了？”

“你不是知道么，咱家菜刀很锋利，那时候蟒蛇缠住了我，我差点被勒死，最后还是用咱家那菜刀把蛇砍成两截。”说这番话时，陆羽表现出了一副心有余悸的模样。

“还真危险。”陆明有些羡慕道：“那怕不是一条要修练成龙的灵蛇。”

陆羽摇头笑道：“嘿，说不准呢。”顿了一顿，又说：“后来我身体就越来越好了，一天比一天不一样，我也老是纳闷，为啥会这样。最近在仔细想，我觉得还是因为吃了那颗蛇胆。”他又伸手比划着：“那蛇胆比鸡蛋还大，通红通红的，我听人说吃蛇胆对眼睛好，就一口吞了。”

阿离也很好奇：“吃了之后呢？当时就没啥变化么？”

“当时么？当时没啥变化，就是回家后，我连着睡了有三天？还是四天。”

“嘿，这么好的东西，要是再遇上了，给我女儿也弄个吃吃。”

陆羽将侄女从脖子上拎下来，抱在了怀里，说道：“后来我打猎，也在找，要是能再遇到一条那样的灵蛇就好了。”陆羽忽然心想：“要是真有那么一条蛇，那么一颗神奇的蛇胆，是给侄女吃，还是分给言溪安？”

“这种好东西，哪能说遇到就遇到。”阿离让陆明把女儿抱回来，又说：“稼鱼她大伯厉害了，以后也没人敢欺负咱稼鱼了。”

陆羽笑了一笑，又低下了头，想起了那次陆明一家遇险的事情。

冬天山坡上一片枯黄，枯草底下下藏着一点还没完全枯死半黄半绿的老草。山羊们挑嘴，都捡那半黄半绿的草吃，等这七只羊的肚子都鼓起来，已经是下午边了。

把羊赶回家，看到家里还有人在跟张七爷夫妇聊天，也是陆羽的长辈。陆羽他们去放羊的时间里，家里前后估计来了好几波人。

照样是称赞陆明的女儿俊俏乖巧，照样是夸陆明懂事踏实，陆羽陪着说了几句话，又出门去了山上。

陆羽飞快的去到瀑布下水潭边，从潭里捕了两条鱼，回来的路上还抓了一只兔子。

回到家，终于没有外人了，阿离在打扫屋子，陆明岳母则在厨房做饭。

陆羽连忙去了厨房，把张夫人请了出来，她是客人，陆羽是万万不能让她来做饭的。张夫人却一再坚持要帮忙，最后陆羽没办法，说让陆明来帮自己就行。

从小到大，陆明就没怎么做过饭，他很小的时候，做饭是他母亲，母亲去世后，又是陆羽做饭，所以陆明虽然在镇里饭馆跑堂过一两年，其实是不怎么会做饭的。

陆羽叫陆明烧火，自己去后院把鱼给杀了，又用开水烫了兔子剥皮。两条草鱼，陆羽准备煎一条，煮一条，再炒个红烧兔肉，素菜就随便弄一弄。

言家人在的日子里，大多时候是言夫人做饭，但陆羽也没少做。那时候陆羽每次做饭，都会用心烹调，想把饭菜尽量做好吃些。这些日子过来，陆羽虽然没学会什么新的菜式，但做菜的功夫却要强了很多。

有鱼有兔，兔肉要先做，不然锅里会有鱼腥。

红烧的肉菜做法都差不多，陆羽先在锅里加一大碗水，水烧的温热后，将被切成块的兔肉倒进去，然后盖上锅盖开始焖，等水开了，还要再焖个一小会。

兔肉焖的差不多了，陆羽捞起来，直接用凉水冲了几遍，放在碗里准备炒。

野兔不比家兔，肥肉少，没什么油，所以炒之前要在锅里多放油。油烧热后，又把洗好的香葱，切好的姜末倒进锅爆香。

兔肉再次进锅后，陆羽觉得还是不够油，肉色暗沉，于是又加了一小勺的猪油，一小杯白酒，然后就爆炒。

红烧兔肉光靠炒是不行的，爆炒出香味后，还得加水第二次焖。

一直等到锅里的水只剩两成左右，就可以开盖继续翻炒了。这时候兔肉已经熟透了，随便炒几下，放了盐，撒了葱花，就可以起锅了。