41.论鲜血的各种吃法(2/2)

等到血液结块之后，萧华再次分别品尝了一下，凝固的血液口感明显不如液态的。

不过，也不至于太差，还算勉强可以接受。

做凝固生血的尝试，主要是想看一看，以后若是直接买凝固的动物血液可否。

毕竟，如果不添加抗凝剂的话，新鲜血液保持液态的时间很是短暂。

只不过，在凝固生血这个环节，猪血依然被pass！

再试试凝固煮熟的状态吧。

萧华打算采取黄油煎血块的方式尝试一下。

说真的，以往都是煎牛排什么的，没想到今日还会用西式的方法来烹饪血块。

将五种的凝固血液分别煎熟，撒入黑椒，香芹，莳萝叶等。

分别品尝了一下，其实，萧华依然感觉不香料的味道，只能感受到血块的滋味。

怎么说呢，经过黄油煎过的血块，口感明显不错，至少吃起来有点像是主食的感觉。

而且要比生食凝固血块要好一些，但是与液态状的血液相比，还是有着明显的差距。

同时，一直很难吃的猪血，经过煎熟之后味道明显好了不少，不仅几乎感觉不到骚味，而且口感还算比较脆弹可口。