第五百五十八章 纯鱼宴(4/6)

不过还有一些小小的贝类，但是比起来在海洋里面的数量肯定是少多了，这好吃的程度应该是差不多的。

一道菜一道菜端了上来。

最后的汤都是鱼汤。

而且做法非常的繁杂，莫瑜也是感觉到最亲切的一面，不仅仅是吃北方做的饭菜，还是在如此的环境当中。

一个特色的天气，加上一些比较吸引自己的气候，还有就是这样的一个环境，让莫瑜感觉到非常的好。

其实白云一也感觉非常好，只不过是说不出来而已。

先，是尝了一下那个鱼丸子。

这个鱼丸子的做法其实非常复杂，这么些人之所以能够做出来是因为分工比较明确

做法就是把鱼肉剁得碎碎的，但是前提就是需要把鱼的皮给拿下来，在这条鱼还活着的时候，不对不对说错了。

应该说是在这条鱼还没有被煮熟的时候，其实想要把鱼肉和一批分开不是一间特别容易的事情，是一个非常精细的工作。

这个工作就算是一些大厨也不一定能够做得，是看起来常坡他父亲的手下做的非常非常的好。

因为里面没有一丝丝的鱼皮的感觉，就算是剁碎了如果有一些鱼皮的话，是完全可以感受得到的。

莫瑜虽然不会做这道菜，但是品味这道菜应该是没有什么太大的问题的。

吃了里面的肉顿时就知道了里面是一点点鱼皮都没有的，做成这样的事情只有两个方法。

第一个方法原先已经说过了，那就是刀功要非常非常好，这一点的话，应该是没有什么太大的问题的，

第二个方法的话就是比较浪费的方法，就是在鱼肉和鱼皮之间不要有太多的执着，偶尔切一点肉扔掉也完全无所谓。

莫瑜觉得应该是以第2个方法最多，其实这些鱼应该是比较多的，他们抓的鱼应该是得有一两百斤了。

用这些东西来做一桌这样的才简直就是非常简单。

这个鱼肉还加了一些很好的香料，但莫瑜对这件事情还有一点不理解，不理解的地方就是在于这个宇宙需要剁很长的时间。

因为这个东西和吃包子用的肉馅不同，这个肉馅再加上一些其他的面类，需要非常的松软并且能够制作成球形。

这也就要求了这个鱼肉要剁得非常的惊喜，这是莫瑜还是比较认同的，这个东西应该是花费了不少的功夫。

这道菜看起来是最简单的，因为仅仅是有一些丸子还有一些汤而已，只是做起来的话复杂程度就无需多言。

因为莫瑜是经常和自己家里的长工一起看这个东西的做法的，在人家旁边看看，尤其是在节假日的时候。

过程的繁琐程度让一个人从中午忙到晚上，就算是增加一个人也没有办法摆脱这样的情况，也就是说减少的时间并非有多少。

出锅之后必须用比较冷的纯净水接着，不然的话就很容易失去最原先的口味，掺杂可不是一件好的事情。

而且还必须时常换水，主要的原因当然就是因为如果丸子进入到冷水当中会让冷水变热，这个样子的话对于口味肯定就会有更多的限制。

所以在忙的时候需要2~3个人，一个人专门就是烧火，一个人专门换凉水。

其实就放鱼鹰这件事情而言，其实还是冒着非常大的风险，这个非常大的风险其实相对于商业来说也不逞多让。

最主要的原因就是在于其实鱼鹰也有丢的风险，还有一些人可能对这些东西非常的觊觎，丢了风险那就可能会更大一点了。

这个东西也不算便宜，就算是买一个幼年的鱼鹰，也不算特别便宜，而且还需要问很多的鱼才能够让它继续捕鱼。

还有一点就是在于，成活率也不算特别高，需要对它作出很多的指导，也就是传说中的训练。

训练的话还不一定能够成功。

其中的风险就可以使知道了，就算是在放鱼鹰的时候没有人偷，也容易产生丢失的现象。

所以就现在而言，可是很少人以这个为主业，主要还是一些副业，增加一些在贫瘠的季节的生产。

就比如说冬天和春天的时候，冬天的时候没有什么太多的事情，如果是农业的话仅仅需要在家里等待。

但是如果是在渔业的话，那么就可以用来补充收入。

至于说常坡，他们这是完全用来娱乐，所以完全没有任何的关系，这算是丢了，基本上也就是相当于丢了一个帽子一样那么简单。

所以这个时候其实衍生出了另外一个职业，那就是专门培养这一类的宠物，用做他们的娱乐生活。

而常坡的父亲也是从这种地方买来的这种东西，还专门安排了人去训练，虽然花费的金钱也算是比较多，这对于那些渔民或者是农业人民来说，简直就是不值一提。

把白云一的这个问题解释清楚之后，莫瑜在旁边也是为常坡不感觉到非常的欣慰。

总算是常坡为白云一解释清楚的一件事情，以前的时候常坡几乎和白云一说不上话，准确的说就是这种科普类的事情说不上话，拿到手的时候其实白云一比常坡懂的还要多。

当然这并不意味着白云一的知识面比常坡要广阔，只是说大部分的时候常坡就算是遇到了自己比较擅长的东西也是选择回避，主要的原因就是找一些时机。

可是大多数的时候都没有什么太好的时机，但是往往好的时机