第十七章 丰盛(1/2)

吃罢晌午饭，苏世泽带领一家人浩浩荡荡上山——挖笋。

如今与苏大爷的关系闹得僵，自然不敢到自家后山，他在赶集路上于侯老幺招呼过，讨几个笋子。

不是什么金贵的东西，侯老幺自然应允，文哥儿听了，兴致冲冲就要来帮忙，再三叮嘱苏木，上山一定要喊他。

侯家后山就在屋后，苏世泽的草屋也是建在后山坡坎上。低矮处开成土地，往高出才是茂密的竹林。

苏木站在坡坎喊他，文哥儿不一会儿就窜出来。

竹林幽深，枝繁叶茂，亭亭如盖，遮住阳光，有些阴冷。然小孩子玩心大，蹦蹦跳跳并不觉得冷。

苏世泽挖笋，吴氏帮忙，苏叶坐在一旁剥笋，小脑袋也乖巧坐在边上。

“木儿，快来！”

苏木正在专心挖笋，听得文哥儿唤她，放下铲子，走过去，“咋啦？”

“你瞧！”文哥儿蹲在地上，扒开枯败的竹叶。

见一只赤褐色的竹子虫在那处挣扎，两后足被文哥儿按在地上，逃跑不得。

苏木惊喜，这可是高蛋白的美味！

她冲文哥儿狡黠笑一下，随即转身喊道：“虎子，过来！”

听得喊自己，小脑袋站起身，慢慢悠悠朝苏木走去，再无怯生生的样子，而是多了些期盼。

苏木折了根细长的竹枝，将竹子虫串上去，递给他，“帮姐拿着！”

小脑袋听话接过，眨巴着眼睛满是好奇，也因着苏木这个“姐”字，雀跃起来。

而苏木和文哥儿则专心找竹子虫，谁找到了，便唤虎子，小虎子迈着小短腿奔过去，任他二人将竹子虫串到竹枝上。

二人走到哪儿，跟到哪儿，好不忙乎。

而这旁悠闲挖笋的三人，好笑看着，只当贪玩。

吴氏更是止不住的笑，她本不奢望夫家对儿子如何好，只求能给口饱饭。可父女三人却分外疼爱他。尤其是苏木，平日不与人如何亲近，做什么事却喜欢喊着儿子。次数多了，儿子也不怕生，眼珠子嘀溜，竟也有几分机灵劲。

待白嫩的笋子装大半筐，小虎子手中的竹枝也拿了四五串，每串密密麻麻十几二十只，将竹枝压得弯弯。

收获满满，收拾收拾回家。

本以为三个小娃捉竹子虫是闹着玩，哪想捉这么多！一听苏木要炒来吃，更是目睁口呆，纷纷表示拒绝。

虽说吃野味是有，如野生鸟雀儿，可这竹子虫，哪有人吃的，瞧着都渗人。

苏木自然不能解释太多，忽悠着说百草堂的掌柜道，竹子虫食嫩竹长大，是种大补的野味，入药也是有的。

这般说辞，自然没有人怀疑，然众人还是对它敬而远之，并不待见，无奈苏木再三坚持，一家人只得随她，苏世泽还主动领了清理竹子虫的活儿。

不大的草屋前，一行人忙得热火朝天。

吴氏带着苏叶炒笋，按苏木要求，将笋切作两份，一份切作薄片，一份切成二指宽的段，焯水沥干。

苏叶先前做过，便由她掌勺，吴氏烧火打下手。

笋段做油焖笋，待铁锅底的水干，倒入香油，大火烧至七成热，将笋段煸炒至五成熟，加入老酒、酱油，又添了几勺红薯糖，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮。

吴氏连连咋舌，这么些油，还放老酒和红薯糖，小丫头当真是舍得啊！

烹煮片刻，苏叶揭开盖儿翻炒，见汤汁收得差不多，便盛到钵里，盖上盖儿。

吴氏端着竹篮从屋里走出来，一脸愁苦，这么条上好的五花肉，她是真真舍不得吃。想着切上一块，入个味儿，余下的腌起来，慢慢吃。苏木自然不许，她买的本就是一顿菜的量，只几片肉，菜能好吃？也不过瘾！

炤膛燃的是枯败的树枝，塞上一把，能燃许久，并不需时时加柴。

吴氏一边叹息，一边将肉切片。

苏叶将锅洗净，开始炒薄笋片儿。

肥瘦相见的肉片碰到热烫的锅底，发出兹兹声响，不一会儿“拱起身子”，浑身冒油，瞧着差不多，放入辣子煸炒，香味儿一下就出来了。

原本待在苏世泽身旁的文哥儿和小虎子，被吸引过来，不住咽口水。

苏叶用锅铲叼了两片，吹了吹，递给二人。

文哥儿自是不拘谨，尖起小手，夹一片放进嘴里。

“真香！真好吃！”他吧唧小嘴，手舞足蹈，快活极了。

小虎子迟迟没有动作，搓着衣角，有些不敢。

文哥儿见状，帮他夹起，“张嘴！”

虎子自是想吃，乖乖张开嘴，任由文哥儿将肉片放进他嘴里。

真好吃！虎子眯了眼。

苏叶笑笑，继续忙活。

锅底的油煎出不少，倒入切薄的笋片，倒些料酒，撒上细盐和红薯糖，继续翻炒至金黄，便可出锅。

这边算是忙完了，苏世泽也清理得差不多。

竹子虫掐头去尾，扯掉翅膀和四肢，余中间那段最肥美的肉，百余只清理完也就堪堪一大盘。

这玩意儿，苏叶可不会弄，只听妹妹道，爆炒即可。

如此便倒热油，辣子，葱蒜，还有苏木在山上摘的一把野花椒，和着那盘竹子虫一并爆炒。喷香的气味儿一下传来，竟比炒肉片还要香上几分。

文哥儿看得直流口水，连苏世泽都都不住啧啧称赞。

炒菜的大锅旁，嵌着小锅，煮饭用，炒菜这会功夫，一锅浓稠的红薯粥也煮熟了。

日头还早，苏世泽一家却迫不及待摆上碗筷准备吃饭。