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第十七章 丰盛(1/2)

吃罢晌午饭,苏世泽带领一家人浩浩荡荡上山——挖笋。

如今与苏大爷的关系闹得僵,自然不敢到自家后山,他在赶集路上于侯老幺招呼过,讨几个笋子。

不是什么金贵的东西,侯老幺自然应允,文哥儿听了,兴致冲冲就要来帮忙,再三叮嘱苏木,上山一定要喊他。

侯家后山就在屋后,苏世泽的草屋也是建在后山坡坎上。低矮处开成土地,往高出才是茂密的竹林。

苏木站在坡坎喊他,文哥儿不一会儿就窜出来。

竹林幽深,枝繁叶茂,亭亭如盖,遮住阳光,有些阴冷。然小孩子玩心大,蹦蹦跳跳并不觉得冷。

苏世泽挖笋,吴氏帮忙,苏叶坐在一旁剥笋,小脑袋也乖巧坐在边上。

“木儿,快来!”

苏木正在专心挖笋,听得文哥儿唤她,放下铲子,走过去,“咋啦?”

“你瞧!”文哥儿蹲在地上,扒开枯败的竹叶。

见一只赤褐色的竹子虫在那处挣扎,两后足被文哥儿按在地上,逃跑不得。

苏木惊喜,这可是高蛋白的美味!

她冲文哥儿狡黠笑一下,随即转身喊道:“虎子,过来!”

听得喊自己,小脑袋站起身,慢慢悠悠朝苏木走去,再无怯生生的样子,而是多了些期盼。

苏木折了根细长的竹枝,将竹子虫串上去,递给他,“帮姐拿着!”

小脑袋听话接过,眨巴着眼睛满是好奇,也因着苏木这个“姐”字,雀跃起来。

而苏木和文哥儿则专心找竹子虫,谁找到了,便唤虎子,小虎子迈着小短腿奔过去,任他二人将竹子虫串到竹枝上。

二人走到哪儿,跟到哪儿,好不忙乎。

而这旁悠闲挖笋的三人,好笑看着,只当贪玩。

吴氏更是止不住的笑,她本不奢望夫家对儿子如何好,只求能给口饱饭。可父女三人却分外疼爱他。尤其是苏木,平日不与人如何亲近,做什么事却喜欢喊着儿子。次数多了,儿子也不怕生,眼珠子嘀溜,竟也有几分机灵劲。

待白嫩的笋子装大半筐,小虎子手中的竹枝也拿了四五串,每串密密麻麻十几二十只,将竹枝压得弯弯。

收获满满,收拾收拾回家。

本以为三个小娃捉竹子虫是闹着玩,哪想捉这么多!一听苏木要炒来吃,更是目睁口呆,纷纷表示拒绝。

虽说吃野味是有,如野生鸟雀儿,可这竹子虫,哪有人吃的,瞧着都渗人。

苏木自然不能解释太多,忽悠着说百草堂的掌柜道,竹子虫食嫩竹长大,是种大补的野味,入药也是有的。

这般说辞,自然没有人怀疑,然众人还是对它敬而远之,并不待见,无奈苏木再三坚持,一家人只得随她,苏世泽还主动领了清理竹子虫的活儿。

不大的草屋前,一行人忙得热火朝天。

吴氏带着苏叶炒笋,按苏木要求,将笋切作两份,一份切作薄片,一份切成二指宽的段,焯水沥干。

苏叶先前做过,便由她掌勺,吴氏烧火打下手。

笋段做油焖笋,待铁锅底的水干,倒入香油,大火烧至七成热,将笋段煸炒至五成熟,加入老酒、酱油,又添了几勺红薯糖,翻炒均匀,盖上锅盖闷煮。

吴氏连连咋舌,这么些油,还放老酒和红薯糖,小丫头当真是舍得啊!

烹煮片刻,苏叶揭开盖儿翻炒,见汤汁收得差不多,便盛到钵里,盖上盖儿。

吴氏端着竹篮从屋里走出来,一脸愁苦,这么条上好的五花肉,她是真真舍不得吃。想着切上一块,入个味儿,余下的腌起来,慢慢吃。苏木自然不许,她买的本就是一顿菜的量,只几片肉,菜能好吃?也不过瘾!

炤膛燃的是枯败的树枝,塞上一把,能燃许久,并不需时时加柴。

吴氏一边叹息,一边将肉切片。

苏叶将锅洗净,开始炒薄笋片儿。

肥瘦相见的肉片碰到热烫的锅底,发出兹兹声响,不一会儿“拱起身子”,浑身冒油,瞧着差不多,放入辣子煸炒,香味儿一下就出来了。

原本待在苏世泽身旁的文哥儿和小虎子,被吸引过来,不住咽口水。

苏叶用锅铲叼了两片,吹了吹,递给二人。

文哥儿自是不拘谨,尖起小手,夹一片放进嘴里。

“真香!真好吃!”他吧唧小嘴,手舞足蹈,快活极了。

小虎子迟迟没有动作,搓着衣角,有些不敢。

文哥儿见状,帮他夹起,“张嘴!”

虎子自是想吃,乖乖张开嘴,任由文哥儿将肉片放进他嘴里。

真好吃!虎子眯了眼。

苏叶笑笑,继续忙活。

锅底的油煎出不少,倒入切薄的笋片,倒些料酒,撒上细盐和红薯糖,继续翻炒至金黄,便可出锅。

这边算是忙完了,苏世泽也清理得差不多。

竹子虫掐头去尾,扯掉翅膀和四肢,余中间那段最肥美的肉,百余只清理完也就堪堪一大盘。

这玩意儿,苏叶可不会弄,只听妹妹道,爆炒即可。

如此便倒热油,辣子,葱蒜,还有苏木在山上摘的一把野花椒,和着那盘竹子虫一并爆炒。喷香的气味儿一下传来,竟比炒肉片还要香上几分。

文哥儿看得直流口水,连苏世泽都都不住啧啧称赞。

炒菜的大锅旁,嵌着小锅,煮饭用,炒菜这会功夫,一锅浓稠的红薯粥也煮熟了。

日头还早,苏世泽一家却迫不及待摆上碗筷准备吃饭。

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