0018 贵有贵的道理(2/2)

但她怎么都想不到，苏诚确实有黑科技，通常需要几十分钟的醒面过程就是系统帮他完成的，两分钟搞定。

擀面是区分普通面点师和高级面点师最直接的方法，要想擀出好面皮，手上的力道一定要均匀，拿捏到位，不光要有力，更要会用力。力道把握不好，面皮形状不受控制，且厚度不均匀。高级面点师可以用一根擀面杖擀出各种各样心里想要的形状，而且整张面皮厚薄几乎一致。

苏诚一根擀面杖在手，另一只手翻着面皮，手上生花，十秒钟不到，一张肉眼无法区分厚薄的面皮就擀制完成了，而且形状近乎圆形，不用尺子量，绝对以为这是从模子里出来的。

林墨初看着苏诚熟练的动作，心中暗自惊讶，没想到工序上偷懒，基本功倒练得不错。