第一百一十三章 处理食材(1/2)

待回到家中，四老加王新新何蕊组还没有回来。倒是两只豆子先一步回了家。俞水与两只豆子交流过，知道那一行人还在继续清理着各门各户的小怪兽们。

看看表，现在已经接近正午了。自己一行人在北边路上耽搁的时间可不算短。眼见小丁丁恢复活蹦乱跳的状态，跟一圈小孩子小动物们各种嗨，俞水彻底放下心来，着手准备午饭。

午饭的话可以丰盛一点。小冰冰和鸭子们各自将一部分食材取了出来。比较小号的熟蚂蚁直接装盘当零嘴就好了。

大号的蚂蚁，俞水剖开了腹部，取出了许多的蚁酸。将牛奶打上鸡蛋搅匀，熬出香味，再加入蚁酸，倒入盆里静置着。很快就成了浓稠的酸奶样的半固体。俞水将各种水果切丁，拌在里面。

弄好了酸奶小食，俞水开始处理今天的主菜。俞水便在洗手间收拾两只大猎物。当然，作为二十一世纪的大好青年，这种级别的食材，俞水真的是第一次处理！不过没关系，知之为知之，不知百度知。度娘给俞水提供了良好的，理论基础，再加上俞水拿惯了手术刀的小巧手，应该没问题吧？

这只肥嘟嘟的兔子，俞水拎着耳朵纠结了半天。最终还是拿起刀子开始剥皮。用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开，然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开，并使两条切线交汇。

这时的兔皮就像一个筒子，一端开口；将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离，不要使太大的劲，以免撕破，遇到皮肉纠缠不分的地方，用刀小心削开；剥到前腿处，后退一下，在离前脚1寸处转圈将皮划开，前腿便从皮筒中退出……

头部的皮和骨头之间没有什么肉，皮很脆弱容易撕破，所以要格外的小心了。但是一来这兔子相对来说比较肥，二来俞水的手术手法还凑合，小心使劲并配合刀削，整个皮筒很容易剥了下来。

俞水并未将兔皮裁开，原来筒装的样子放着，准备硝过后留着备用。这种被强化过的动物皮毛比普通的动物结实，没准能做防具的。

剥完兔皮不着急收拾，还有一只蛇。蛇是一种药用价值很高的动物，可以说它是全身都是宝。蛇肉鲜美可口，质地细滑，营养丰富，可做成中餐佳肴。在我国，烹蛇为食已经有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中，就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳，延缓衰老。

蛇油可以用于治疗水火烫伤、冻伤、湿疹等。

蛇蜕又叫青龙衣，这是《本草》中有关蛇类药用的最早记载，见《神农本草经》。蛇蜕有祛风、明目、解毒、杀虫的功效，主要用治各种顽固性皮肤病，如疥疮、顽癣、肿毒与带状疱疹等。可以治疗中耳炎、各种顽固性皮肤病。

蛇卵可以治疗赤白痢。《本草纲目》载乌梢蛇卵可以治“大风癞疾”。蛇舌可以止痛。蛇骨可以治疗久痨体虚。蝮蛇干粉可治恶性肿瘤、风湿症，若配以草药，有延年益寿的奇功。

这只蛇绿地，小面有小网状的暗红花纹，蛇吻圆钝。从形态上来看，应该是后山上常见的绿锦蛇。但是看到这两米多的长度和十厘米开外的直径，俞水开始犯愁了。

若说剥蛇皮，还是活蛇，或还没死透的蛇比较好剥。现在看这样，应该是死了吧？不知道蛇皮能不能剥下来了。嘛，试试吧，据说是被电击杀死了，兴许肌肉还保持着活性呢？

首先是处理蛇头。虽然绿锦蛇属于无毒蛇，但这货强化过了，谁知道有没有进化出来什么毒素。那只兵蚁就是个例子。明明只是一只蚂蚁，却进化出来沾则致命的毒素。

话又说回来，哪怕没毒，被这么大一个蛇头咬到也不好，怪丢人的。

俞水就地取材，找了根大点的蚂蚁腿，在蛇头前戳戳，果然，这蛇头还未死透，竟张口将蚂蚁腿咬到，手指粗细的蚂蚁腿应声而断。

俞水一看捏着蛇头下的颈部位置，又拿了刚才丢掉的蚂蚁腹部的残壳，待蛇头张嘴时塞了进去，将蛇嘴塞了个结结实实的。

待看到蛇的四个大牙穿透了蚁壳，俞水单拎着蚁壳晃晃。嗯，还算结实。便将蚁壳挂在了墙上的毛巾架上，将整条蛇倒着吊起了。好在这毛巾架是用钉子钉在墙里的，不然这么大一条蛇还真的不一定能撑得住。

俞水找了个盆儿接在蛇的下面，还将垂落在地的蛇尾部分放了进去。先是在蛇头下面的颈部用刀浅浅割一圈，只是割断皮，并不伤到肉。然后用手稍稍的揉搓下切口位置，找找感觉。待有一种皮肉分离的感觉，用双手指尖各捏一边，轻轻的一拎，将蛇皮撑开，离开中间的蛇肉。下面就是简单的向下一拉，就能完整脱下整条蛇皮。

原本蛇皮很薄透，但是这条蛇的蛇皮感觉挺厚实的。不知道这条蛇从小小一条长到这么大蜕过几次皮。蛇皮可以治疗风火牙痛、白癜疯，还可以作为滋补品。

将蛇皮挂在毛巾架上晾着。俞水将蛇尾部分削去一小截，手提着蛇的身体，将蛇血一点一点的控到了小盆儿中。蛇血可以治疗关节痛和变形。

收集完蛇血。俞水开始处理这条蛇肉。蛇肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷和维生素等，具有强身健骨、舒筋活血、清热解暑、护肤美容、免疫抗病等多种功效。还可以用来泡酒，将蛇浸制药酒，能治风湿性关节炎、神经痛等症。

剥蛇肉的