第三十二章 制盐(1/2)

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第二天一早起来，嘉一来到厨房，看了下昨天的盐水，盐水的表面有一层木炭漂浮在外面。他用手轻轻的拨开表面漂浮的木炭，里面的盐水已经变清澈了。

他找来一个大漏斗，洗干净一块麻布塞在最下面，然后上面压实了一些揉软的麦秆，再铺了一层木炭，最上面又铺了一层揉的变软的麦秆，整个漏斗几乎都占满了。最后再在上面盖了一块麻木，用草绳扎起来，一个简单的过滤装置就做好了。

准备工作做完，先吃早饭。

吃完早饭，嘉一把做完沉淀的盐水拿出来，表面漂浮的木炭捞出来蓖除，将表面的清澈的盐水小心的倒到另一个木桶里面，最下面留下许多泥沙还有沉下来的木炭。

他将做好的漏斗和过滤后的盐水带到药老那，准备在老师家里继续。药老看到他的准备后，也没有说什么，也想看看嘉一究竟能搞出什么东西来。

毕竟，嘉一的准备看起来很充分。

嘉一把东西都搬到平时晒药材的院子里。

他先用清水从漏斗上方浇下来，漏斗下方流出来黑色的带着木炭的水流，水流很细，他只能慢慢的加水，要不就会从漏斗上方漫出去。等到流出来的水变清以后，嘉一把漏斗拿到一个新木桶里面。

他把初步处理过的盐水缓缓的倒入漏斗中，看着漏斗下方清澈的水流缓缓落下，过了好一会儿，他才把盐水过滤完，过滤后的盐水再也看不到一点点的杂质，清澈的就像是泉水一样。

用手指沾了盐水品尝，只有感觉和平时吃的盐似乎没有没有什么区别了，但是嘉一知道还没有。

药老见了，也过来尝了尝，眼睛一亮，似乎被惊到了，深深的看了嘉一一眼，但是并没有说话。

盐水过滤净化完成，接下来就该煮盐了。这一步并没有什么诀窍，就是架上锅，将盐水倒进去，起火猛煮。

盐水煮开后，继续煮到绝大部分的水分蒸发，晶莹的盐粒一粒粒的析出来了。

看煮的差不多了，嘉一停下了火，这时候锅里还剩下一层薄薄的水层，大概一指宽的深度。

嘉一用一块比较细密的布，将锅里的东西趁热都倒进去，将锅里的水过滤掉。这个过滤掉的一层是卤水，里面含有氯化镁，氯化钾等等溶于水的杂质。

因为盐氯化钠一般都含有氯化镁，氯化钾等产物，因为矿盐有毒，里面很可能还含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐是剧毒物质，在地球上，成人摄入02一05克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性，亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物n一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。

就算异界的人体抗力更强，长期食用含有亚硝酸盐的盐还是会中毒甚至死亡。倒是致癌关系不大，因为平民很少能活到产生癌症的年纪，就算癌症产生了，可能不等爆发，人就已经死了。

癌症的高发年龄段是40~70岁，在古代，平均年龄也就三四十岁，无论中外。这就很明显了，大多数人活不到得癌症的年纪的。

嘉一倒掉最后的卤水，是因为盐水里面氯化钠的含量最高，会先从水里析出，那些氯化镁亚硝酸盐什么的含量低，最后大部分还没到析出的程度，而且亚硝酸钠在高温的时候溶解度高，而食盐氯化钠的溶解度随温度变化不大。

最后，盐水里面绝大部分的亚硝酸钠等有毒物质都随着卤水过滤掉了，剩下的就是相对纯净的食盐了。为了防止还有残留，嘉一又用水对着得到的盐浇了一边，进行冲洗，虽然会损失一部分盐，但是无疑获得的盐更纯净安全。

最后，嘉一得到了大概三斤多的盐，用这里的单位大概四磅。他背回来大概七八斤的盐矿（还有草药什么的，总共大概10斤），后来虽然药老依旧带他寻找草药，但是都自己背了。

七八斤的盐矿最后只得到3斤多的盐，就算加上损耗，他带回来的矿石含盐量最高也不过六七成左右。但是他带回来的盐矿是仔细挑选后的含有大块盐块的，若是普通的盐矿的话估计只有不到一半的含盐量。

这个含量真不算高，算是贫矿了。在地球上，盐矿石按品位可分为3类：富矿石，氯化钠含量大于85；中等矿石，氯化钠含量为50～85；贫矿石，氯化钠含量为20～50。

至于低于20的，那叫盐碱化的土地，不叫矿。

嘉一将做好的盐拿给药老看，只见这些盐雪白干净，仔细看每一粒都晶莹剔透，看不见一点点杂质，甚至连一点点杂色都没有。镇子里卖的雪盐，虽说以雪为名，但其实是微黄色的。

药老用手指沾了一点点盐，用舌头轻轻的舔了一下，仔细的在嘴里品尝，只觉得盐味纯净，没有一丝一毫的杂味，也没有留下什么渣滓。平时的盐一不小心总能吃到沙粒什么的。而且似乎更咸一些，也不知道是不是颜值带来的错觉。

“这是你用盐矿提炼出来的？”他看着嘉一，眼神复杂，感觉自己的三观有点摇摇欲坠。

其实若是仔细想一想的话，地球上古今中外出过不少的帝国北方的利艾贤者，出生在一个落魄的男爵