52.第 52 章(1/6)
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就算苏筠筠有上辈子的厨师经验, 这些天也一直在坚持苦练, 可她的刀工却始终都卡在某个节点上。没办法继续向前迈出那一步。
洋葱, 鱼片这些倒是还好些, 凭手感也能做出来,可苏筠筠一直没敢尝试着切豆腐。
随着比赛进入了十强以后, 剩下的选手或多或少都有些真本事。
彭叔在国外呆了十年, 他的西餐做得非常出色, 连评审们都大加赞赏。
宅哥虽然是个动漫宅男, 可他对美食的爱超出一切, 随手就能切盘蓑衣黄瓜。
廖阿姨在家中煮了几十年的菜, 从来没有出去工作过。这次的厨艺大比拼就是她人生中最辉煌的时刻。
廖阿姨几乎每场比赛都会拼尽全力,总能把自己数十年的煮饭经验,充分发挥出来。
至于苏筠筠的好朋友陈冲冲, 算是半个厨艺世家出身。
不论是刀工,调味,还是掌控火候,陈冲冲的各项基本功都非常出色。只是她性子略显浮躁,还需要继续磨炼。
随着一场场的比赛,到了现在, 苏筠筠也算见证了陈冲冲的成长。
她相信到了决赛的时候,陈冲冲一定可以把全部的实力都发挥出来。
至于董佳楠, 她跟石榴姐还不一样。
虽然看起来, 董佳楠没什么真本事, 完全靠装扮和作秀吸人眼球。她甚至连切洋葱的预赛都没能通过, 最后还是靠补位进入的正赛。
可实际上,董佳楠的厨艺可比不算差。
几乎每场比赛她都能顺利通过。她做的菜包括蛋包饭,咖喱面,芝士焗虾,日式烟熏三文鱼等,看上去都是最基础最简单的料理。
由于做法简单,几乎所有选手都忽略了董佳楠的真正实力。大家都认定她只是网红,不可能染指冠军。
可苏筠筠在偶然间曾经尝过董佳楠做的菜,虽然不算特别出类拔萃,可也非常好吃。
董佳楠精通多国料理,还能做到这地步,可见这人实力不俗。
她却一直掩藏着,始终没有显露出真正本事来。恐怕就是为了等到最后决赛,在一鸣惊人了。
面对这些强悍的竞争对手们,苏筠筠时时刻刻都有种压迫感。
她甚至觉得,这次看似不太正规的厨艺比赛,不到最后一刻,是没法确定谁是最后的赢家?
苏筠筠反复思量,还是决定对豆腐下手,最好能一举突破**颈,进一步加强自己的刀工。
原本她是打算自己买豆腐的。可毛爷却不同意,他一早就应承下来,要赞助苏筠筠食材。
大鱼大肉都供应了,现在这小小的豆腐自然也不在话下。苏筠筠要多少,他就能给多少。
苏筠筠拗不过他,只得答应下来。
当天中午,就有专人送来了几大盒豆腐。
吃完饭,收拾好厨房,苏筠筠就开始练习切豆腐,尝试着不断地找手感。
毛爷有空的时候,总喜欢过来溜达一圈,顺便看看苏筠筠练得怎么样了?
以往,他也不是没看过苏筠筠的刀工。只是,这次却看得心惊肉跳的。
文思豆腐这玩意,毛爷也是知道的,就是刀工菜。要把软趴趴的豆腐,一气呵成,切成头发丝那么细。
毛爷向来不好这一口,自然也就对成品像水墨画似的文思豆腐不感兴趣。
偏偏,案板前的苏筠筠就像没看见他似的,下巴绷得紧紧的,一脸苦大仇地盯着那豆腐。
在挥刀的一瞬间,一股杀气瞬间在苏筠筠四周弥漫开来。
苏筠筠左手握刀,快速切向豆腐,一下一下,刀刀有力,却绝不拖泥带水。
这看起来可不像是在切豆腐,反倒更像是刀客在练习顶级刀法。
毛爷看了半响,心中忍不住感叹,他认下这小孙女还真了不得,时不时就能给他老人家带来不少的惊喜。
毛爷以前并没想过要插手苏筠筠的未来。
在他看来,孩子还小,以后到底干不干厨师还要两说着。
说不定,苏筠筠大学毕业以后,只把做饭当成爱好呢?
可今天看着苏筠筠练刀工这劲头,他却忍不住想推这孩子一把。
至少找个人,在这孩子的厨艺的道路上,稍微提点她一二。别到时候,苦工都白下了。
想到这里,毛爷又起身离开了。
苏筠筠甚至不知道毛爷曾经来过又走了,她一门心思放在豆腐上,等到回过神来的时候,已经到晚上了。
这些日子,毛爷一直跟她一起吃晚饭,并且总能帮苏筠筠解决大量的成品食材。
苏筠筠一看时间来不及了,干脆就做了一大锅豆腐汤,又做了一些烤鱼。
等到了饭点,毛爷过来一看见那一大锅豆腐汤,不禁有些发怵。
他实在不喜欢吃这种中看不中吃的菜,又不好跟苏筠筠讲,只得一个劲地吃烤鱼、小菜就米饭。
苏筠筠也看出毛爷的意思来了,她倒也没多说什么,只是先给毛爷爷盛了一小碗汤。
毛爷不好拒绝,只得端起汤碗来吃了一口。可这一吃,却发现豆腐汤里居然有鱼汤的味道。
而且,豆腐处理得很好,松软可口,就像蛋羹一般,并不带半点苦涩。
原来这一锅并不是普通的文思豆腐,而是苏筠筠改良的豆腐汤。
毛爷微微一愣了一下,就大口地喝了起来。
苏筠筠只是笑笑,也没再说什么。这些日子相处下来,她哪里会不知道,毛爷爷最爱吃鱼呢?
当天晚上,毛爷仍旧发挥出
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