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88、第八十七章 珍肴侍友(3/4)

是鱼块,属下曾问过莫厨子,他说河豚鱼死后毒性极强,故需在春季捕捉后立刻宰杀,摘除头部及内脏,洗净腹腔血水后送入冰窖!”

“难怪要配诸多山珍海味,原来是用作遮掩的!”梅长苏讽刺道。若不是有尝遍百草的蔺晨在,还不知道什么时候才能把这事儿抖出来呢。

“宗主......?”甄平有些不解,遂看向梅长苏。

“河豚是与鲥鱼、刀鱼齐名的江南美味,但因其有毒故很少被食用,更不会拿来宴请朋友,要请也是好友之间,赴宴者在案头放下一枚铜钱,以示‘事出自愿,后果自负’。”梅长苏摸着蔺晨丢于案头的铜板,苦笑一声继续解释道,“为保河豚的鲜美,烹饪之时仅以葱、姜、盐和料酒作为调味,甚少再添加其他辅料,是我大意了!甄平,吩咐下去,先问溪香汇是否还有河豚鱼提供,若有......你知道该怎么办!”

甄平略略思忖一番,道:“直接命人查抄冰窖,找出所谓的河豚后,由渔家和其他食肆的厨子共同鉴定搜出的鱼肉为何种鱼肉!”

“为何要渔家和其他食肆的厨子共同鉴定!”梅长苏追问道。

“为防渔家因为溪香汇供货而包庇;为防其他食肆落井下石而栽赃!”甄平答道。

“好,这事交给鄞州堂口去办,需在我到达徐州地界前把这事的处置结果呈报于我!”梅长苏朗声道。

“是,宗主!”甄平躬身行礼,并在梅长苏的示意下退出了包厢。

捏在手中的铜板微微发烫,梅长苏长叹一声,抓起蔺晨的手,把铜板放在他手上:“上善若水任方圆,在我面前做你自己可好?”

“......!”瞧着又回到自己掌心上的铜板,蔺晨有些哭笑不得。年头从梅长苏手中讹来的七枚铜板,至今一枚也没能花出。

“无论你信或不信,终有一日我定能护你周全!”以为蔺晨心生不悦,梅长苏补充道。

又来!蔺晨暗自翻着白眼,不甘地把铜币收回了锦袋,扬声笑了笑:“好一个上善若水任方圆,好,就凭你这句,我信你!”

“......信一个人真的很难吗?”梅长苏低声道。

“嘿嘿!”蔺晨笑笑,看向窗外,用几不可闻的声音道,“人之初性本善,可在我眼里,人之初,性本恶。”

“......!”梅长苏。

“不然怎么解释会哭的孩子永远比不会哭的孩子得到的多呢?”

一时间包厢内陷入静默,直至甄平又领着小厮送来新的餐食。

四菜一羹,以蟹为主,其中有两只约莫三两重的雄蟹。

“除了蟹粉豆腐和整蟹,其余四道,有两道为用土豆、胡萝卜、鸡蛋、姜末做的仿菜,另外两道为用咸蛋黄与玉米粉做下的仿菜。”蔺晨持着玉扇指着面前的四盘菜解释道。

“......!”梅长苏咕哝了一句。

“说啥呢!”蔺晨拉长脸道,“我说过不骗你,就不会瞒你!”

“也不用解释得那么清楚吧!”梅长苏嘀咕道,“你不该问,‘长苏,这两道菜为仿菜,你来猜猜是用什么食材做的’吗?”

“你不是已经知道是咸蛋黄和玉米粉了吗?”蔺晨无趣地耸耸肩,用汤盅盛了蟹粉羹后,又道,“另外一道,胡萝卜你又不喜,所以就直说了。”

“......!”梅长苏微怔,遂举箸伸向用胡萝卜和土豆仿制成蟹粉做下的狮子头,道,“若是仿菜能做得七分像,就算是胡萝卜我也会喜的!”

“长苏,和我在一起时你无须勉强!”蔺晨放下手中空了的汤盅,皱眉道。

“这话不是我刚对你说的吗?”梅长苏黠笑道,“其实,我并不讨厌吃胡萝卜,只是小时候太奶奶不知从什么地方听说吃胡萝卜对眼睛好,还能长个头......有那么一段时间,我每次进宫请安,太奶奶都塞给我一大袋胡萝卜让我吃,后来......”

“......噗嗤!”蔺晨很不给面子地笑出声,并补充道,“变成小黄人,没把太皇太后吓到吧。”

“......!”梅长苏瞪了蔺晨一眼道:“后来我就很讨厌胡萝卜!”

“哈哈哈!”蔺晨趴在案头笑得乐不可支。

“哼!”梅长苏轻哼道,趁着蔺晨大笑,把剩下的半钵蟹粉豆腐上的蟹粉全数舀进了自己的小碗中。

“喂喂喂,有你这个吃法吗?”好不容易止住笑声,重新坐稳的蔺晨指着沾有零星蟹粉、蟹膏的白玉豆腐,不满地嚷道。

“你自己说的呀,和你在一起时无须勉强!”丝滑香甜的豆腐配上以姜汁浇淋的蟹粉和蟹膏,再以上好的鸡汤调味,三种不同的味道汇集在一起冲击着味蕾,蔺晨难得的惊诧更让他笑开了怀:好戏才开场,蔺晨!

“对,剩下的沾有蟹粉的豆腐全数拨进了自己的小碗中。

“嘿嘿!”梅长苏笑了笑,知晓吃不了太多的他,自陶盘中取了一只蟹,细细地品尝起来。

“矫情!”望着边吃边拼蟹壳的梅长苏,蔺晨嗤之以鼻地冷哼:就你会?

遂取了另一只蟹,闷头吃起来,并如法炮制。

一刻钟后,暗中交锋的两人先后抬起了头,双双对视后,分别把视线投向了对方的“蟹”。

“你的蟹咋这样?”梅长苏惊道。

“你的蟹咋这样?”蔺晨奇怪地道。

只见案头两只大小差不多的“蟹”:一只中规中矩如同未食用前的模样,八爪及两只大螯均成收拢状;而另一只则八爪力抓案桌,两只大螯一前一后

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