第一九一章:对子(1/2)

家里的蘑菇有好几样，她娘弄的好的地扣还有松树蘑之类的今年都没卖，她各样都弄了好些，放盆子里给泡上。

地瓜皮她也拿出来两大把，放水给泡上。剩下的就等着她娘把冻着的猪肉羊肉牛肉切薄片，到时候好涮着吃。

看着先生和她爹娘都还没回来，东西她能准备的都准备的差不多，反正闲着也是闲着，家里的腌鱼她拿出来一条，好个洗，然后开始剔鱼肉。

剔好的鱼肉，她和这麦子粉，一起揉成面团，加上调料，弄成了一个个的鱼丸。弄好的鱼丸，她直接放盖令上外面先冻着。这边鱼丸她弄的正来劲，她爹端着一大簸箕黄米面，她娘后面拿着筛子，炊帚，铲子的后面跟着，黄米面压好了。

她爹娘两个一进屋，看她这屋里屋外折腾的没个样子，一时愣住，“这屋里屋外看你摆的这些盆盆罐罐的，这菜呀，肉的呀的都拿出来是要折腾啥呀？”

她让出地方先让她爹把黄米面放好，“娘，我准备晚上的饭菜呢，这是新花样，到时候看看好吃不好吃。”

“你呀，天天琢磨这个琢磨那个的，”她娘让她爹赶紧屋里好好洗洗，弄的全身上下都是面，换身衣服，这天黑了，得去四爷爷院子看看先生和小小。

她娘一边揉面，一边问她晚上准备的是啥，弄的这么多花样也不炒也不炖的，是要怎么个做法。

“娘，我琢磨出个了现吃吃现弄的法子，一会火盆里放木炭生着火，上面坐着锅，锅里放东屋锅里的汤料，烧开了之后，咱把弄好的这些菜呀，丸子呀什么给一点点放进去，煮一会拿出来沾着我弄好的这个蘸料吃。”

“对了娘，一会你要帮我切一些薄一点的肉片，猪肉的羊肉的牛肉的都要。”

她娘没听过这吃法，一时也不知道好吃不好吃，掀开锅盖，看锅里熬着汤料，可真是没有别的饭菜了。

“先生家里呢，这样个吃法好吃不，可别怠慢了先生。”她娘不放心。

“没事的娘，先生也喜欢尝试新鲜的吃法，好吃以后接着吃，不好吃咱再改善。”

她爹洗完，换好衣服出来，出门要去下院四爷爷院子接先生和小小，“对了爹，我这还有件事，怕是一会忘了，先给你说一下。”

她指了指火盆，“爹，那个火盆一会爹你要帮我弄几个大一点的洞，或着口子通风散热，我一会要用这个做菜。”

她爹也不问愿意，这边看丫丫娘没意见，点了点头，“一会回来弄，这天黑了，爹先把先生和小小接回来。”

过几天去县里，看来要去铁匠铺子找师傅打一个锅，专门家里弄火锅吃。

她娘把面和好，盖上盖令，东屋热炕上坐着，开始发面。

弄好了黄米面，她娘按她说的，板着菜板，拿出来冻着的猪肉羊肉驴肉，开始切片。切好的薄片她一盘子一盘子的垒起来装好，每样肉都装了好几盘子。看着差不多，不让她娘切了，这肉都是现成的，要是少了，现切都是来的及的，要是多了，可是要剩下。

熬好的底料先盛出来小锅放着，她娘刷好锅，做了点小米饭。

米刚下到锅，先生前头走，她爹背着小小后头跟着。她赶紧出门迎上去，小小正她爹背上睡的正香，先生也是满脸喜色，“下了三盘棋，全赢了。”

怪不得。

她把洗脸水递过去，先生洗过脸，西屋换了衣服，出来看他们准备。

此时她爹正院子里给火盆凿洞，她娘放桌子，把弄好的各样的菜、肉、丸子都给摆上去，摆不上去的，就炕上找个地放着。她把调料和蘸料都弄好，就等着她爹把火盆弄好，放上炭火点着开始煮着吃了。

先生也是没见过这种吃饭，看屋里摆了一桌子不说，炕上也是占的挺大一片，“这是怎么个吃法，看着都是生的，这是要自己做？”

她笑，“先生要说自己做也不假，这是我新想出来的花样，先生尝尝。”

她爹弄好火盆，她把做法一一说个她爹，她爹这边帮忙，终于是把火锅给弄起来了。

锅底烧开了之后，她说了火锅的吃法，先生试试探探的夹肉片进去涮了几秒钟，然后拿出来沾了一点蘸料，开吃。“嗯，好吃好吃。”吃完一筷子，先生连连点头，赶紧接着放配菜和肉。她爹娘看先生喜欢，松了口气，也学着吃法，看到熟了的，夹道碗里，沾着酱料吃。

大冷的天，大晚上的，点着煤油灯，一大家子围着桌子，一个简单的火锅是吃的热火朝天，热汗出的满身都是，很是过瘾。

“要我说呀，你这什么火锅，可是比你弄的土豆片好吃多了，这要是做起来，生意肯定火。”先生吃的酒足饭饱，没想到弄的那些肉和菜倒是没剩下，最后剩的一两盘子，她爹和先生两个硬是给打发了。

“既然先生这么说，那就听先生的，等我再研究研究，咱就把这火锅的生意也做起来。”

她笑，这个倒是可行，只现在谁说有了几两银子，但是要人没人要地方没地方的，自己从头做，怕是不好。这个以后看机缘，得找个有点底的，一起和着开才好。

吃的太多，虽说天色不早，也是不能上炕睡觉。这边她娘收拾，她爹喂毛驴喂狗，又院里院外的四处看看。先生拿出纸墨笔砚，把买的红纸，量着尺寸，开始运笔写对子。

她研磨，一边研磨一边看。先生写的是四字的对子，没想到写的字倒是简单，她都能认出来。