003 窑鸡(2/2)

而且还不只一只鸡，有两只，都是杀了洗干净的。

“开心吧？”林喜笑道，“等下就有肉吃了，我们吃一只，煲汤一只，拿回去给爹娘补身体。”

林福明是一个病号，张氏身体也差，两个人都需要补，林喜已经打定主意，要把她们父母的身体给补回来，纵使她林喜有千百般本事，但是一个人要是没爹没娘也太惨了，她可没打算当孤儿。

林喜和林二喜说话的时候，手上的动作一刻都没有闲着，这次出来打猪草，她还从家里带了盐巴和一点油出来，这是林家唯二的调料，当然了，整个林家村的人，都只有单调的几种调料。

先是用盐巴把整个鸡都抹了一边，鸡肚子里面也没有放过，然后再上一层油，这样鸡看起来会油亮一点，然后，再把她抓野鸡时候找到的紫苏叶也塞进了鸡肚子里面。本来做这个菜是需要盐焗粉的，但是这里没有，只能用紫苏叶来代替了，所幸这紫苏叶也特别的香，也可以代替盐焗粉了。

做完这一切，林喜就把整只鸡都放到了一边让它自己腌制一会。腌制过的鸡肉会特别的入味特别的好吃，用泥土煨熟之后鸡肉鲜嫩，那口感不是一般的做法能比得上的。林喜想起来以前吃过的窑鸡差点就忍不住自己的口水。

等着野鸡腌制好的时间里，林喜也没有闲着，从篓子里面拿出几个红薯拍了拍把泥土弄干净以后就放到了一边。

本来想洗一下红薯的，但是想想这水还能有大用处还是不要浪费了，横竖这红薯皮还是会扒掉的。

“大姐，这样可以吗？”林三喜看着这泥房子让她烧的通红，就像是要着火一样，她生怕真的会把泥土给烧着了坏大姐的事于是就赶紧叫道。

“好了…”林喜抬眼看了一下，手脚麻利的把腌制好的鸡肉用大叶子给包起来，在叶子上的油林喜也没有浪费通通都倒进去了鸡肚子里面，然后就把那个包好的鸡扔进了泥窑里面。

林喜又找来了一根手臂一样长一样大的木头，冲林二喜林三喜说道，“你们两个让开。”然后，就用力的把泥窑敲碎。

直到泥土完全把鸡包给盖住了，林喜小心的扒开上面的一层通红的泥，把几个红薯扔进去盖住了才停手。

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