第六百一十章药膳乌鸡煲兑换成功(1/2)
齐修在离开厨房以后,就来到了系统开辟出来的临时空间中,这个临时空间空白一片,什么也没有,即使如此也花费了他不少的灵晶石。/36/36575/
不过,灵晶石也没有白花,这个空间的时间比例跟外界不同,在空间中一个小时,外界也才十分钟,也就是说他有两个小时多的时间来制作灵膳。
原本他是想选择那种在空间一个小时,外界一分钟的那一种,但是系统很是残酷的告诉他:“等级不够!”
进入空间以后,齐修拿出了自己的简易三脚架灶台,又将砧板、锅碗瓢盆之类的一一取出。 想了想,他有翻出了系统商城,在系统商城中挑选了起来,拥有补气益血效果的美食有很多,像是什么‘银耳红枣汤’、‘当归补血汤’‘双耳红枣汤’、‘四红补血粥’、‘气血双补汤’、‘补血益气乌鸡汤’等等,
有好多。
齐修挑了挑,最终选择了一道名叫‘银耳红枣汤’的滋补汤品,之所以选择这一道,是因为这一道工序比较简单,做起来不麻烦,可以缩短花费的时间。
“叮!成功兑换‘银耳红枣汤’!”
伴随着系统的提示音,关于‘银耳红枣汤’的做法窜入了他的脑中,它的制作过程在齐修的脑中像是舒展开的字画一般打开了,又像是一个视频,在他脑中播放了一遍。
而齐修凭着恐怖的记忆力,将其深深的记在了脑中,连一丝一毫的细节都没有落下,不一会儿,他就学会了这道菜。
银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品,做法简单不复杂。
在消化了‘银耳红枣汤’的制作方法后,齐修却是满头黑线了,因为他从中看到,银耳本身有抗血小板凝聚的作用,所以有出血症的人食用后会导致出血加重,不利于伤口愈合。
也就是说这一道并不适合现在的李素素食用。
“真麻烦。”齐修嘀咕了一句,再次打开了系统商城开始刷选,这一次他选择了‘药膳乌鸡煲’。
‘药膳乌鸡煲’是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃。说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用。
其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补。至于药材,可以根据自己的身体情况进行调整。
虽然做这道美食的时间有些紧凑,但是制作方法却是十分的简单,只要时间控制得当是没有什么问题的。
齐修将所需要的食材从商城中购买完毕,除了必须要用的到的丝羽乌骨鸡,还有一些配料,比如:沙参、当归、黄芪、党参、淮山(山药)、百合、红枣、枸杞、姜片。
准备好后,齐修也不浪费时间,直接开始动手制作了起来。
他先是将所有配料药材洗净,切片切段,用少量灵水浸泡,还将红枣的内科挑出。
接着,他才拿出了准备好的乌骨鸡,开始熟练的去毛、去内脏和头尾。
乌骨鸡选用的是丝羽乌骨鸡,体躯短矮,骨骼纤细,头长且小,颈短,似凤非凤,具有显著而独特的外貌特征与生物等特征,极易与其他品种区别。
《大陆食材解析》中有提到,民间谓其有“十全”之说,是指丝羽乌骨鸡的十大特征:丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨。 它们的丛冠素有凤冠之称,公鸡多为玫瑰冠形,母鸡多为草莓冠及桑椹冠形,头的顶端有一撮白色直立细绒毛,公鸡尤为明显,耳呈孔雀蓝色,下颌长有较长的细毛,形似胡须,全身披白色丝状绒毛,两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,多少不等,俗称裙裤,两只脚各有五爪,全身皮肤、眼、嘴、爪均为黑色,全身肌肉、内脏及腹内脂肪也都是黑色,它们的胸肌和腿肌色为浅黑色,还有骨质及骨髓也为浅
黑色,而骨表层的骨膜为黑色。
从营养价值上看,丝羽乌骨鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩,至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被称作“名贵食疗珍禽”。
将丝羽乌骨鸡处理好以后,齐修就将之放入了黑色的陶瓷汤煲中,倒入一次性到够足量灵水,然后一个响指,放出大火烧。 片刻后,大火烧开,汤煲中的水开始沸腾了,不一会儿水面浮起了一层浮沫,齐修就将水面的浮沫撇去,再次熬煮了一会,依然出现了一些浮沫,将浮沫全部撇去,如此重复了三遍,水面的浮沫不在
出现。 这时,齐修就将药材和泡发的清水一起倒入了煲中。放入药材的顺序时间是有规律的,这个需要注意,不能随意的倒入,不然效果将会大打折扣,有了巨大的瑕疵,只要有两种以上的药材放入的时间
、顺序错误,就会直接变成失败品。
等到将所有的配料药材放入后,这个时候汤煲中的水已然沸腾,齐修就将汤煲盖子一盖,转小火开始炖煲。
最后,他放出了精神力,将手放在了盖子上方,掌心涌出了金红色的元力,元力往下穿透了盖子,渗透到了汤煲中,开始调和其中的灵气。 ‘药膳乌鸡煲’中,所有充当配料的药材品级都是sān_jí,只有丝羽乌骨鸡是四级,但是不管是sān_jí还是四级,对于现在的齐修来说,制作起来都没有什么困难,就算是其中的灵气调和,也调和的十分轻松
。
很
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