第四十二章大丰收,生蚝饭(1/2)

第四十二章大丰收，生蚝饭

那二十五个竹筐丢在船尾套放着，“大伯，只管挑大的捡就是了。”

谢慎思和谢慎行都换上竹编的鞋子，这样不会割伤脚，谢冰林转身看到谢三泉也准备下水，“啊公，你也要下水？”

“哼！”

谢冰林叹了口气，真是死要面子活受罪，一把年纪跟年轻人逞什么强呢，要是她阻止的话，肯定会被骂吧！

船被插杆套住了，这样就算船被浪拍得左右摇荡也不会飘远，就在谢冰林望着海水发愣的时候，谢慎礼兄弟俩就抬着一竹筐生蚝回来了，由于船上只有谢冰林一个人，她个子小根本无法把一竹筐的生蚝拖上船，他们只能托着筐底把生蚝倒在船上。

而谢冰林之前在家拿的工具就是准备在船上撬生蚝的，这里的生蚝比她想像中的还要大，谢慎行兄弟俩捡回来生蚝每一个都有成年人的手掌大，有的还长如脚掌，撬开里面白若珍珠，蚝裙边黑如墨，微微卷起，真是肥美啊，不过也是，已经过霜降了，北风已吹下，就说明是吃生蚝的季节来临了。

而且南北地吃生蚝的时间还是有一些区别的，在南方，特别前世在广东地区，生蚝的季节也就农历十月到过年的一二月份左右，在北方就不同了，应该会长达到过年后的四五月左右。

谢冰林撬生蚝的速度很快，虽然不如前世的时候，但毕竟她现在的手劲有限，在他们再提着生蚝回来的时候，她已经把一筐的生蚝撬得差不多了。

谢慎行用着惊讶的神情看着她，“你……，你怎么这么快就撬完了。”

“这工具是你自己做的？”谢慎礼注意到她手中的手套和蚝刀都是他没见过的。

“是啊！”谢冰林抬着头，扬着一张笑脸回答道，脸上还有汗水顺着脸流下滴落在船板上，“大伯快倒上来吧！”

“哦！”他们几乎是谢冰林一个口令一个动作，一时还没从她的手法中回过神来。

直至潮水又开始涨潮了，他们才停上手上的活，开始返航回去了，船上堆满了生蚝，谢冰林带的那个水桶已经装满了生蚝肉，连同一直放在船尾放着那个破了一个缺口的水桶也被谢冰林拿来装生蚝肉了，她估计了下，应该有五六十斤左右。

这次出海可以说是大丰收了，谢冰林让他们把船停靠在她平时停竹筏的地方，这样她回去也比较近，因为还帮谢冰林生蚝装在竹筐上搬回院子，所以他们忙到黄昏才把生蚝一筐筐搬完。

“啊公，大伯父，二伯父，你们留下来吃点东西再回去吧，你们也饿了一天了，要是你们不吃的话，下次有什么事我都不敢叫你们了！”虽然带有干粮，但干的是体力活，很容易就饿了。

谢慎礼兄弟俩自然不敢自作主张，都纷纷看向了谢三泉，看到他点了点头，才答应留下来，而那一筐筐的带壳的生蚝则被放在靠近水井不远的茅亭处，天气开始转冷了，这样的生蚝带壳放着四五天都不会有什么问题。

在他们刚到自家院门口的时候，就看到那两个家伙坐在门口眼巴巴地等着他们回来，脸上还被蚊子咬了好几个包。

“大姐，饭我们煮好了！”妙香轻声说道。

谢三泉是这十几年来第一次到这个三儿子的家中，眼中虽然在打量着院子，可还是没能从他那锐得的眼神看出点什么。

谢冰林让他们到主屋堂前稍作休息，从厨屋里拿出一个小竹筛，另一只手提着那个缺口的木桶走到水井边上，“妙清，再拿一个水桶出来。”

“喛！”转身往厨屋里提着一个木桶走出来。

水井边上有一个很大的洗菜盆，那应该是妙香完菜还没倒掉的水，谢冰林从桶中倒了一些生蚝肉到小筛中，放到那个洗菜盘中，双手扶着小筛的两边，左右涮两下，再像炒菜那般往上抛两抛，这样会容易甩掉生蚝身上的粘稠物，其实用盐洗是最快速的，但谢冰林不想浪费那么多盐，毕竟这里买盐还挺贵的。

谢冰林让他们姐弟俩在旁边看着，时不时还跟他们讲解几句，由于她比较熟练，一桶生蚝一刻多钟就洗完了，另一桶则让他们姐弟俩洗了。

她提着洗干净生蚝回到厨屋内，全倒在一个祸中煮了。

在煮生蚝的时候不要放水，就直接这样煮，贝类的肉本身就贪有很大的水份，火烧开直到看到锅中间被煮出来的蚝水沸腾起来，就说明整祸的生蚝肉熟了。

把生蚝肉捞起放在一个筛子上沥干水份，当然啦，那些蚝水，还有用了，那可是调味的圣品呢！

谢冰林打算炒个生蚝饭，家里有蛋有肉，走到另一个锅前把锅中的米饭用一个大陶盆盛起，锅底部的锅巴则用另一个碗放着。

把锅先干净，捡大约有三斤左右的熟生蚝在菜板上切碎，装盘备用，瘦肉切丁，姜切末，野葱切花，拿几个鸭蛋在大碗中打散，下油入锅中煎熟，再切丁。

配菜都准备好后，再往灶口丢两块柴，冷油下锅，把姜末下祸翻炒两下再把切好的生蚝煸干水份，再放肉丁，本来这肉要腌制一下的，可这里什么调味料都没有，只能就这样了，直到肉七八份熟的时候，放少许的盐，再把蛋丁倒下，翻均匀，这时才把煮好的米饭倒下，开始翻炒，再放盐调味，上锅前把野葱撒上。

而在外面洗生蚝的妙清妙香闻到从厨屋里散发出的阵阵香味，手上洗生蚝的动作都慢了许多，“二姐，大姐煮什么呢，好香啊！”谢妙