第52章 公子赢了(1/4)

顾瑾璃倚着栏杆，轻声道：“藿香虽可以去除鱼骨的腥味，但也会掩盖了鱼骨本身的鲜美，而薄荷在保持鱼骨美味的同时，还能使得汤水清爽可口。”

老先生听罢，自己摘掉了布条，叹了口气，“我输了。”

说罢，他蹒跚着步子走出了人群。

因为顾瑾璃的一句话，众人的视线都瞬间落在了她的身上。

店小二重重的敲了一下手中的铜锣，对顾瑾璃道：“这位公子，按着规矩，您可以选择继续猜第五道菜名，也可以放弃。”

“赢了，您便可以获得天字一号房的菜品。不过输了的话，您就要付五十两银子。”

这就像是在赌坊赌博一样，是跟进还是罢手，胜败完全在一念之间。

“荷香，你说呢？”顾瑾璃假意摇着扇子，以扇面遮脸，低声问道。

“嗯？”荷香没料到她会问自己，犹豫不决道：“小……公子，奴婢不知。”

顾瑾璃想起老先生临走时那失落的神情，眸底流光婉转，轻笑道：“既然能有机会亲眼目睹一下天字一号房的菜品，那我便借着刚才那位老先生的光，试一试吧！”

“哎哟，那可是五十两银子呢！”

“啧啧，这公子可真有钱！”

“不过，要是赢了那就厉害了！”

……

在顾瑾璃的话落后，围观的人们小声议论起来。

店小二示意顾瑾璃蒙上布条后，将最后一道菜推上前，打开了盖子。

顾瑾璃夹了一口，淡淡道：“雪上飞鸿。”

“活鲫鱼，鸽蛋，红果，桂花酱，甜酒，红玉兰，豆沙，桃仁，燕窝，白糖，豆黄，芝麻……”

一样不差的说完了食材，她又缓缓道：“先将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，洗干控净水后，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。然后再将白糖熬化……”

“最后，将芝麻和桃仁洒在糖水里，再浇在鱼身上，盘子里铺上玉兰花瓣，放入酒锅中蒸上一盏茶的功夫便可。”

摘下眼上布条，她又夹起第二筷子，细细的咀嚼了几下，轻笑道：“不过，这道菜有一点美中不足。那就是……”

“砰”，一声巨响，只见台子上竟飞来一把寒光闪闪的大菜刀。

要不是那菜刀插在了一块金糕上，只怕就要落在顾瑾璃的脑袋上了。

“小姐！”荷香下意识挡在顾瑾璃身前，吓得小脸煞白。

顾瑾璃安抚的看了她一眼，示意她放心。

厨房门口，一个女子冷着脸抱着双臂。

在老先生猜出第一道菜名的时候，她便忍不住出来了。

随着一道道的菜被老先生猜中，她的心里已像沸腾的热水一样，说不出是多么的震惊。

这五道菜，不同于她平时给客人做的寻常菜，而是她当年跟娘亲学厨艺出师时的考题。

在看到老先生说错第四道菜的食材后，她终于放心的舒了一口气。

要论厨艺，她自信，这世上无人能抵得上她！

可是，又半路上冒出了一个黄毛小子来，讨厌！

“美中不足？”冷哼一声，她走过来，步履之间带着一股杀气。

丹凤眼，柳叶眉，年纪来说最多双十出头，从她腰上系着襜裙来看，身份是白玉楼的厨娘无疑。

“我佟佳儿五岁开始学习做菜，十岁便已出师，至今为止还从未有人说过我做的菜有什么问题！”上前一步，佟佳儿直直的望着顾瑾璃，“这位公子，你最好给我指出不足，否则我这刀可不识人！”

说罢，她“噌”的一下将插在金糕上的刀拔了下来，大有将顾瑾璃大卸八块之意。

对于佟佳儿，经常来白玉楼的老客人都识得她，她虽身为女子，年纪又不大，可一人却能顶十个厨子。

她做的菜不仅色香味俱全，而且菜品新颖奇特。

最关键的一点是，佟佳儿对厨艺超出了寻常的痴爱，为了研制出一道新菜，她经常将自己关在厨房里几天几夜，直至将所有食材完美利用。

因此，当有人对她的菜提出了异议，她怎能不生气？

尤其是当着这么多人的面，这是在挑战她的权威！

对于一个把做菜当作生命的人来说，顾瑾璃的话也是在拿刀凌辱她的尊严！

顾瑾璃没料到佟佳儿反应会这么大，就连掌柜的也是怔住了。

“佳儿，放下刀，放下刀！”拉着佟佳儿的胳膊，掌柜的好声好气的劝解道：“多大点事啊，不要冲动，有话好好说！”

“不行，他要是不说清楚，今天没完！”佟佳儿不依不饶，将菜刀抖了抖。

“呃……”顾瑾璃摸了摸鼻子，随即在佟佳儿犀利的眼神下，拿着筷子拨弄了一下菜盅，夹起一颗桃仁，沉声道：“桃仁性热，易生痰动火，而酒也属甘辛大热。酒气贯入鱼身，与桃仁同食，易致血热。本身体内火气大的人食用，严重者会咳血。”

轻咳两声，她有点不好意思：“在下并非是质疑姑娘的厨艺，只是多看了几本医书，便对这些东西比较敏感而已，还请姑娘不要见怪。”

佟佳儿听罢，沉默不语，陷入了沉思中。

掌柜的看着她手里拿把无处安放的菜刀，吓得往后退了一步。

半晌，佟佳儿才若有所思道：“我这一生最大的愿望便是写出一本囊括天下各种美食的食谱来，却忽略了食材之间也会相克。”

“公子赢了。”对着顾瑾璃拱了拱手，她摇着头喃喃道：“看来，我得闭关反思一