197浮沉(1/2)
,為您提供精彩小說閱讀谁主沉浮
在沈文调查的功夫,一干年青厨师们从库房的大门外鱼贯而入,有条有理的站到了其他的餐台前,相互之间允许暗示,并不过多沟通。水印广告测试 水印广告测试
不少人猎奇的向着沈文看来,待看清楚他的姿态后,均是一脸惊讶,显着,沈文的年岁太小了。
待一切选手站定,孙师傅才答复沈文的问题。
他早现已胸中有数,当下高声道:“咱们现已商议好,这么多厨师,时刻又短,什么竞赛方式都有失公允,所以咱们决议采纳自助餐的形式。”
自助餐?
沈文来了爱好,显着,其他选手们也没有事前被通气,一个个扬起头,甚是感爱好的看向孙师傅。
孙师傅嘴角一咧,笑眯眯的跟弥勒佛似的,“加上苏师傅,总共八十六个厨师,每人一道菜品,满足弄上一次自助餐了。”
“原资料就在你们死后,能够不定量取用,咱们在场的一切人就是裁判,终究竞赛的输赢,将由所做的菜被取用的次数决议,简略讲,就是吃你的菜的人越多,你离成功就越近。”
这个较量办法新颖风趣,一同又适当公正,沈文当下毫无贰言的点了允许:“好,我附和!”
沈文来香港前,也是做了一番功课的。
说起来,香港人真的很牛x。
首要,有必要了解下米其林餐厅的分级制度,总共三颗星的评选,一颗星,意味着在同行相似风格的餐点中,十分优异,值得去吃上一顿;
二颗星,厨艺则更胜一筹,值得绕远路特意去饱餐一顿。
假如说前两个还算令人能够承受,三颗星就十分夸大了——安排一次特其他游览,就为了品味米其林三星餐厅的甘旨佳肴。
而在香港,就有四家米其林三星餐厅。
这四家中,有两家发明了米其林美食宝典的全新记载。
其间的龙景轩,是米其林美食宝典上,仅有的一家三星中餐厅,从这点上来看,米其林的评分原则也不能够过于信任,究竟米其林的察访员大多归于西方人,口味上更倾向西餐,也是能够了解的。
其他一家/ottoemezzo,则是一家意大利餐厅,却是全球首间介意大利外的餐厅获此评级。
从这一点看,香港真是个适当国际化的大都市,在港的意大利饭馆,水准都赶上意大利本乡的了!
其他两家米其林三星餐厅,则悉数是法国菜。
以小见大,香港本乡的餐饮业起点真是适当高,所以沈文从一开端,就没有半点轻敌之心。
当孙师傅的声响落下,沈文身边的年青厨师们纷繁闻声而动,向着后方的食材小跑而去,尽管食材是不定量的,但是一些宝贵食材也必定不可能无定量供给,比方鲍鱼燕窝之类,却是大酒店的桌上常客,不少酒店都有自己的烹饪秘法。
沈文却没有动。
他在想,设身处地的想,假如自己是评委,在这样一场贪吃盛宴中,会挑选什么样的食物来吃。
又或许说,有什么样的食物,是人人都会选取的。
在评委们的眼中,香港的年青厨师们好像海潮相同知难而退,而沈文犹如一颗固执的礁石,从海水中显显露来。
孙师傅摸了摸双层的下巴,喃喃道:“有意思。”
他身边的陈师傅双手背在死后,附和的点了允许:“是个沉得住气的孩子。”
顿了下,陈师傅不满的道:“老孙,你们饭馆怎样回事,我的几个熟客昨日都跟我投诉,说咱们做的龙井虾仁,不如你们店里的好吃!”
孙师傅讪笑两声,不可捉摸的摆了摆手:“不可说,不可说——”
他的视野落到了场所中心孤零零的站立的少女身上,轻声道:“不如,咱们来打个赌,就赌苏小姐会不会胜出!”
陈师傅置疑的看着他,上下审察一番,莫非这孙老鬼有底细不成,仅仅怎样想,那女孩也不可能赢,他爽快的道:“好,我和你赌!”
孙师傅满足的扬起嘴角:“假如你输了,就把你儿子的喜宴放到咱们天香楼来办!”
陈师傅的嘴角抽动两下,这个孙老鬼,却是会想!他当下不推让的叫了起来:“好,假如我赢了,就把你家老头子的八十寿宴放到咱们镛记!”
两个人一同举起右掌,击掌为誓,赌约宣告成立。
在两个人击掌的功夫,现已有一部分厨师选好了自己的食材,回到了餐台上,严重的开端烹饪起来,沈文也总算动了。
他却并不着急,逐步的往后方走去,他挑选的很细心,很快,捧着挑好的食材回来了。
评委们一向重视着这个女孩,当下悄悄一怔,他拿回来的,竟然仅仅两个硕大金黄的南瓜!
顿时,一切关于南瓜的菜谱都在评委们的脑海中过滤了一遍——南瓜饼,南瓜粥,咸蛋黄焗南瓜,想来想去,比较知名的,好像也只需这三样。
这女孩想做什么?
好像不管他做什么,也制胜不了了。
众所周知,自助餐中,尽管菜品眼花缭乱,可必定有那么几款,可谓主菜的存在,用以镇守场子,像是烤羊腿,牛排,鹅肝,鲍鱼等。
这些食材相对昂贵的菜会成为门客们的首选。
可南瓜?哈,不管怎样也不会成为主菜吧!
众目睽睽之下,那年青的女孩竟然真的拿出了拌和机,把南瓜悉数达成了糊,陈师傅笑的合不拢嘴,连连拍打着孙师傅的膀子
第1页完,继续看下一页