第四章 书痴不痴(2/2)

这里的厨师潘师傅原本的家在旅店旁边，当初建造旅店的时候他就主动把家里的地盘一块入股了。他是一个酿酒的高手，酿造的啤酒是镇上手头宽裕的人们的最爱。近几年，这也是旅店的主要收入。

云肆虚弱状态已经过去了，他没有什么可以感谢胖大婶和其他的人，要钱没钱，要物没物。只能做一些力所能及的事情，比如干一些擦擦桌子，跟潘师傅酿酿啤酒之类的杂货。仅仅三天，他有些爱上这里的生活，平淡中带着忙碌，糟糕是有时带着贫穷的困窘。

他和潘师傅抬着一个橡木桶，从制造间出来，里面装的是刚刚酿好的啤酒。

潘师傅说道：“小子记住，啤酒就是要喝新鲜的，它跟其他的酒不同，不能经过太长时间的储存！它就像刚烤熟的面包，而其他的酒呢，就像腊肉！”

云肆好学地点着头，对潘师傅这个比喻很是赞同。他观看了啤酒酿造过程，跟现实完全不一样。虽然名字相同，根本不是一个类型的东西。

这里的啤酒里面有果汁、粮食、酒曲、等等。

酒桶上面有一个铁质的龙头，潘师傅打开开关倒出满满一杯递给云肆。黄褐色浑浊的酒浆顶上细腻的泡沫，发出一阵阵清香。浑浊是因为果浆和粮食，现实中不是讲究“果粒果汁”吗？泡沫也不是因为二氧化碳，那是浓稠的啤酒中倒出后，自然形成的。