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第一千三百四十七章 英雄酒(1/3)

鹭岛无霜,终年见绿四时有花。

池畔小亭,一众老友倚栏而坐,聊聊当年侃侃武侠说说游戏,倒也快哉乐哉。

脚步传来,有个穿布衫戴布帽、臂搭白毛巾的“店小二”快步走来,朗声招呼道:“四位客官,你们的酒来了!”

放在托盘,将四只棕色陶瓶和配套黑瓷碗放在亭中石桌上面,小二哥也不多话礼貌告辞,“请慢用!”

“多谢,”谢过人家,马竞招呼众人道:“来来,尝尝我们这个‘英雄不醉酒’。”

三位客人闻言都看向酒瓶,却见这些瓶子大肚短颈宛如缩小版的花雕酒坛,正面红纸签上有“英雄不醉酒”毛笔行书,看起来墨迹淋漓颇具豪气。

看到瓶口的红布还有胶泥,刘海洋笑着竖起大拇指:“陶瓶加泥封,讲究!”

“的确讲究,”李嘉明点点头,提起一只瓶子,右手抬起便要学里的大侠来个“拍开泥封、畅饮美酒”。

一掌下去,泥封顿时碎成整齐四瓣,露出缠着丝线的红布,老李见状同样翘起大拇指,“易碎设计,讲究!”

扯断丝线拿掉封口布,一只金属瓶盖出现在他面前,没等李嘉明发话,刘书盟就学着他的腔调说道:“居然还用瓶盖,不讲究!”

此言一出,众人皆笑。

收起笑容,马竞这才开口解释起来:“我们也是没办法,之前有测试过单纯使用泥封的方案,但是泥封做的疏松了,密封性不达标酒液容易泄露;泥封做的致密了,消费者无法徒手弄碎。而且传统泥封直接盖在封口布或者厚纸上面,弄碎泥封难免掉渣,进而影响酒液品相。多番权衡,只能选择垫片瓶盖封口,另外提供红布还有泥封作为装饰附件的方案。”

李嘉明接腔发问:“瓶盖太不复古了,为什么不考虑软木塞?”

马竞没有说话,只是把手放在酒瓶上方转了转,老李就羞愧地低下了头。

“好了!”刘海洋把瓷碗拨到一边,“这瓶子我看也不大,正好一人一瓶子,直接对瓶吹,看看这酒最不醉人?”

在座都是熟人,倒是没人觉得此举有失体统,纷纷伸手抓起面前的酒瓶,或拍或捏弄碎泥封,再取下红布拧开瓶盖。

午后气温上升,清风徐来荷叶田田,看一眼栏外风景,喝一口瓶中黄酒,倒是颇有几分江湖豪情。

酒液穿喉而过,李嘉明脸上浮现疑惑之色,这酒喝起来寡淡无味,完全不能称之为酒。

扭头看向对面,老李扬了扬瓶子笑着开口:“嘿!怪不得敢叫‘英雄不醉’,这就喝着根本没有酒味,人还怎么醉?我说马老板,哥几个大老远的过来给你捧场,你就给我们喝这个?”

听见他的吐槽之声,边上的刘海洋笑着接上话,“这东西应该和无醇啤酒、无醇葡萄酒差不多,发酵后经过脱醇工艺除去绝大部分乙醇也就是酒精。因为酒精含量极低,按照国际惯例可以称为无醇酒。当然,你也可以说它们是酒味饮料。”

“啊哈!”李嘉明惊讶失笑,“先发酵出乙醇再专门脱掉,这不是多此一举嘛?”

“话可不能这么说,”马竞摇头开口,“我们这款无醇黄酒的酒精含量只有0.4,九杯才相当于一杯9度啤酒,通常不会出现醉酒状况。这种产品有酒的外观和口感,却不太受禁酒法规限制,在国外很受青少年和女性的欢迎,属于新兴的小众产品。”

李嘉明来了兴趣,挑眉问道:“这么说,喝这个就不怕交警检查了?”

“你想多了,”刘海洋放下手中瓷瓶,丢出一句大实话:“呼吸检测仪连荔枝和蛋黄派里的微量酒精都能测出来,何况这个?”

“含量在哪里摆着,少量饮用问题不大,”刘书盟却有不同意见,“新闻那些吃了荔枝、喝了藿香正气水的,最后不都没啥事嘛?”

“这可不见得,”老刘扭头看向另一个老刘,“只要机器亮灯,你就得下车配合检查,轻则漱口等几分钟再测,重则拉到医院抽血检测,这可是哥们我的亲身经历。”

转头看向马竞,刘海洋忍不住提醒道:“前几年就有厂家推出无醇啤酒,最后却都不了了之了,就是因为残余酒精误事,喜欢酒的嫌它味道淡、怕酒驾的嫌它还是酒。你们如果真想做无醇酒,就该像岛国酒厂学习,研发真正不含酒精的酒品。”

酒是历史最悠久的嗜好品,文人用它寻找灵感、武者用它增广豪气、成功痛饮庆贺、失败借酒浇愁,酝酿出辉煌灿烂的酒文化。

不过酒也不全是好处,古代国家嫌弃酿酒浪费粮食时常禁酒,一些较先进的古代宗教也将禁止饮酒写入教规。到了现代,机动交通工具的普及更是将酒的坏处猛然放大,醉酒导致反应迟钝、意识模糊,很容易酿成交通事故。

有鉴于此,世界各国普遍加强了酒驾惩治力度,醉酒入刑已然成为标配,区别只是刑期长短。相应的,这些国家的好酒司机只得将注意力转向无酒精饮料。像是隔壁岛国,因为立法规定20周岁才能饮酒,司机身上有酒味就要处以3年以下徒刑及50万日元罚金,同车乘客、卖酒者、劝酒者、车辆提供者也要担负刑责与罚金,青少年和司机群体只能将目光转向酒精含量0.00的无酒精啤酒,比如三得利啤酒的“all free”,以及朝日啤酒“zero dry”之类。

“这个的确是发展趋势,”马竞点点头,“不过我们暂时没有这方面的计划。”

“至于这个,”

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