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157:你也可以不后退的(二更)(1/3)

蒲睿在镇南的铺子里坐镇,橙儿在镇北的大铺子里坐镇。两边的掌柜的也是忙的在厨房里和柜台边进进出出的端点心。

这次江罗设计的,厨房在铺子的后边,整个是用雕花镂空的门与外间隔开的。

而从厨房和柜台边,则是靠着墙有一道小走廊可容厨房里直接送点心到柜台边。

小走廊也是用雕花镂空的一扇扇门连接起来与外间隔开的。

阿十和十二一边店铺一个,也是忙的快要飞起来了。第一日,两个人跟着师傅在里边学做点心。

第二日,两个人客串伙计,也是忙的不可开交。

但是,他们很开心,觉得这样子的生活,比做暗卫时好玩,刺激多了。

方家主和方太太还稍微易容了一下,去铺子里转了转,感觉了一下那种热闹的氛围,乐得只夸江罗是个经商的奇才。

而他们家里,江罗和方士颜已经打包给带回去了不少的点心和花茶,两老把点心和花茶配合着吃,只觉得好吃的妙不可言,只叹息以前他们怎么就没想到。

铺子里的掌柜还是以前方士颜亲自选中的掌柜。江罗也对他们有过几日专门的指导和训练,关于铺子的管理,顾客的投诉意见,顾客间的纠纷调解,店铺的人员管理,店铺的卫生管理等等这些东西,都是要掌柜的来操心的。

江罗和方士颜只是在掌握大方面的东西,这些细节性的东西,全部教给了掌柜的来做。

这两个铺子的掌柜年纪也不大,都在三十多岁的年纪,对于江罗教他们的东西,他们学的很快,很受教。而且对于江罗一个小姑娘来指导他们很服气,一是知道这姑娘是他们半个掌柜的,另一个,就是江罗说的很多东西很有道理,很在点上,一下子解决了以前他们管理铺子时很多心有余而力不足的问题。

第一日结束后,橙儿和蒲睿各给两边铺子算了一下帐,镇北的大铺子,进账了三十五两。镇南进账二十五两。

这样的数字,一下子就让方士颜和江罗满意了。

还不错,除去成本,每个铺子也能赚到二十和十五两银子左右。这还是第一日大多免费的。

第二日开始,进账将会更多的。

两个人满意了,也放心了,把铺子交给两个掌柜管理后,江罗和方士颜又带着蒲睿和阿十要去京城了。

那里的铺子,江罗打算年前也要开业。

蒲睿年前不打算回去了,要在这边和舅舅一起过年,方士颜和江罗知道后就毫不犹豫的征用了他。

而橙儿和十二,江罗则是留下他们去给另外七家铺子开业。

做法他们已经都会了,店内的各项配备也和这两个铺子是一样样的,江罗一点都不担心他们俩做不来。

平日间,晚上吃完饭后,江罗就会给三个人上上课,讲一讲铺子要怎么管理,他们要怎么做大方向的决策,怎么去与掌柜的们沟通,怎么去查看店内是否存在问题等等。

三个人学的很认真。

也是到此时,他们才真真切切的感受到了,江罗以前说的不只是让他们做个点心师傅的话的意思。

他们三个在把做点心这项技术学会之余,还要学会如何管理铺子和人。而且,还是一个人管理好几个铺子的那种。

江罗对于他们,从来不吝啬教,她会什么,就都教给他们什么。

她不怕他们骄傲,因为她就是要她们以后成为每一行的骄傲。

她也不怕她们会有二心,因为她会用自己的人格魅力去征服他们,让他们觉得跟着她,才会有更好更广阔的未来。

何况,这些人的卖身契都在她的手里,且还都是终身契。

这种事情江罗也不担心,因为这世界的人,和以前古代的人很像,奴性思想根深蒂固,一旦认你为主,就是终身的紧紧相随。

而一旦有那叛主的人,即使去了别处也不会受到多大的重用。因为你会背叛第一个主子,就有可能会背叛第二个,第三个。

像福婶蔡婶那两个,江罗与他们签的也只是十年的契约,用来观察她们。毕竟有时候,遇到了不正经的主家,也是有的。

而金子和银子的事情,就更特殊了是被差点打死的情况下,被江罗买回来的。

方士颜临走时,又从方记别处给橙儿和阿十调来了十个人跟着两人,任她们差遣。

安顿好一切,江罗和方士颜于新店开业的第二日上午时分从风华镇出发。她们的车上,只带着一个琉璃柜台,其他的七个,也都交给了橙儿她们去别的店铺安放。

这一日是十二月初七,也就是腊月初七。而那两个铺子昨日开业的时间正好是十二月初六。

从风华镇到京城,需要五六日的时间。几个人为了过年时还能赶回来,一路上日夜兼程,生生的把时间缩短到了四日的时间。

腊月十一晚上,他们到了京城。看着时辰已经是半夜,四个人吃了点东西,就早早的休息了,打算明日开始,整理那个铺子。

江罗回到房间,洗漱了一下就睡了觉。

东方熠最近一直很焦灼,上次江罗回南江时,说还要来京城一趟,他知道,是要来改造这个铺子,可是,如今看着已经进入腊月了,她还没来,他就有点急了。

阿七也没给他再递来任何的消息。

那十个暗卫回来了,说江罗已经回去了,方士颜也回了自己家。

听到这个消息,东方熠是放心了的。也就没再安排别人去关照江罗那边的情况

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