第三十五章 七国无双·小龙虾(2/2)

芬兰对小龙虾的喜爱更甚瑞典，这种小龙虾的聚会从7月下旬开始，会持续到10月末。

芬兰人除了主菜煮小龙虾，还会有美味的浓汤、馅饼和各种酒水。

他们喜欢把小龙虾放凉后倒入北欧黑啤酒，放在冰箱冷藏几个小时后再搭配柠檬，做成【北海黑啤小龙虾】食用。

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法国人恐怕是全世界淡水螯虾养殖的先驱。

他们从1780年开始养殖贵族螯虾。

算起来，法国人吃龙虾已经有几百年的历史了。

喜爱美食的法国人烹饪小龙虾也很讲究。

最常见的做法就是将小龙虾去壳后，淋上白葡萄酒，再加上奶油汤汁，和洋葱、胡萝卜一起煮，热的时候就是【浓汤小龙虾】，也可以冷却后层层叠加摆成金字塔状，蘸着蛋黄酱吃。

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德国人也是小龙虾的死忠粉丝。

每年夏天，在科隆、法兰克福等城市都会举办“小龙虾节”。

不过沿袭了德国一贯以来粗糙的烹饪做法。

他们都是先将小龙虾放在水里煮熟，然后剥壳后，再将虾肉浸在橄榄油里做成【冷冻龙虾仁】，这是德国人喜爱的吃法。

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大洋洲，小龙虾是澳洲很多餐厅里颇受欢迎的一道菜，在当地的超市和养殖地都可以买到鲜活的，吃法也很简单，大多为水煮。

澳洲人还会将虾壳去掉，虾肉可以做成各种美食。

有一种油炸小龙虾，淋上柠檬，蘸着奶油酱搭配意大利面吃，口感很赞。

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吃着【七国无双·小龙虾】，吕不韦和异人的谈判，顺利进行。

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